Name: 栄養満点の煮込みハンバーグ
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 合い挽きミンチ 150g; 木綿豆腐 1丁; 玉ねぎ 1個; 卵 1個; パン粉 10g; 小麦粉 15g; 塩 適量; こしょう 適量; カットトマトピューレ 120g; しめじ 1/2パック; お好みソース 30g; しょうゆ 10g; はちみつ 10g

妊活・産前産後筋トレ

離乳食ダイエット

生活習慣病美容

食育偏食

初回限定プラン特集高タンパク低糖質プラン特集

シェア割りプラン特集おうち飲みプラン特集

シェフはこちらお問い合わせ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

レシピをシェアする

ハービー純子

デビュー

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

管理栄養士として病院や学校で15年の経験を持ち、治療食から日常の健康づくりまで幅広く対応しています。

職歴

管理栄養士｜病院勤務12年・学校勤務3年病院での栄養管理・栄養指導を12年経験。調理師養成施設（高校）で栄養学・スポーツ栄養学の講師経験（3年）があります。イギリス・ロンドン留学中には和食レストランの厨房業務にも従事しました。

食に関する保有資格

管理栄養士、調理師、（元）病態栄養専門管理栄養士

メディア掲載出演実績

栄養満点の煮込みハンバーグ

作り置き

#アレルギー対応可能

#治療食対応可能

お子様にも大人気の煮込みハンバーグです。夏野菜のバターハニーソテーを添えて。多めに作って作り置きしましょう。

調理時間

35分

公開日

2026年7月2日

材料／2人分

合い挽きミンチ

150g

木綿豆腐

1丁

玉ねぎ

1個

卵

1個

パン粉

10g

小麦粉

15g

塩

適量

こしょう

適量

カットトマトピューレ

120g

しめじ

1/2パック

お好みソース

30g

しょうゆ

10g

はちみつ

10g

作り方

玉ねぎはみじん切りにし、しめじは石づきを取ってほぐす。

合挽きミンチ、豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉、小麦粉、塩・こしようをよく混ぜ合わせ成形する。

フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。

カットトマトピューレ、お好みソース、しょうゆ、はちみつ、しめじを加えて煮立て、ソースを作る。

焼いたハンバーグの中に4のソースを加え、蓋をして弱火で中まで火を通しながら煮込んで完成。

ポイント