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兵庫県 神戸市東灘区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ||||||
| 12:00〜17:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ||
| 17:00〜22:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ||
8,800円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するハービー純子シェフが提供中のプラン
夏本番！夏野菜たっぷり管理栄養士のいたわりごはん
病院勤務で培った知識と調理経験をもとに、毎日の食事づくりに取り入れやすい家庭料理の作りおきをお届けします。 旬の夏野菜をたっぷり使い、食材の組み合わせや調理方法にも配慮しながら、主菜・副菜をバランスよくご用意。暑さや湿気で食欲が落ちやすい季節にも、無理なく取り入れやすい献立をご提案します。 ご家族構成やお好みに合わせたメニューのご相談も可能です。食事内容に気を配りたい方、野菜をしっかり摂りたい方にもおすすめです。 グルテンフリー対応についても事前にご相談ください。 【目安】3〜4名様分／8品程度 【献立例】 ・白身魚と野菜の黒酢あんかけ ・香味野菜の油淋鶏 ・トマトとズッキーニのカセロール ・ナッツ入り白和え ・ひじきの煮物 ・三色ナムル ・スタミナ納豆 ・彩りピクルス など 【重要！】 ◎献立／写真はイメージですので変更/相談が可能です。 ◎アレルギーや嫌いなもの、苦手なものは予めお知らせください。
3時間
ハービー純子
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家族で美味しく腸活！子どもも楽しめる管理栄養士の発酵ごはん
病院勤務で培った知識と調理経験をもとに、毎日の食事づくりに取り入れやすい家庭料理の作りおきをお届けします。 麹や発酵食品を取り入れながら、毎日の食卓で無理なく続けられる“発酵ごはん”をご提案します。和洋さまざまなメニューを組み合わせ、主菜・副菜をバランスよくご用意。お子さまにも食べやすい味つけを意識し、家族みんなで楽しめる献立です。 ご家族構成やお好みに合わせたメニューのご相談も可能です。野菜をしっかり摂りたい方や、日々の食事を見直したい方にもおすすめです。 グルテンフリー対応についても事前にご相談ください。 【目安】3〜4名様分／8品程度 献立例→ タンドリーチキン(ヨーグルト仕立て) 味噌ホワイトソースのラザニア（orマカロニグラタン） 豚肉と野菜のしょうゆ麹炒め 麹納豆(ごはんがすすむ！) 夏野菜のピクルス その他副菜3品 調味料→しょうゆ麹 【お願い】 ◎献立/写真は仮のものですので変更/相談が可能です。 ◎アレルギーや嫌いなもの、苦手なものは予めお知らせください。
3時間
ハービー純子
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管理栄養士の旅する作り置き ～韓国編～
いつもの食卓に、ちょっと特別な異国の味を。 お家にいながら世界の料理を楽しむ「世界プチ旅行シリーズ」。 今回は、野菜をたっぷり使った韓国の家庭料理をテーマにご用意しました。 辛さはお好みに合わせて調整可能。お子さまにも楽しんでいただけるよう、辛くない韓国料理メニューへのアレンジも承ります。 病院勤務で培った知識と調理経験をもとに、日々の食事づくりに取り入れやすい家庭料理として、主菜・副菜をバランスよくお作りします。 ご家族構成やお好みに合わせたメニュー相談も可能です。 【目安】3〜4名様分／8品程度 【献立例】 ・プルコギ ・チャプチェ ・キンパ ・三色ナムル ・韓国風卵スープ ・チヂミ ・ヤンニョムチキン ・きゅうりの和え物（オイムチム) ・ココナッツゼリー など
3時間
ハービー純子
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管理栄養士の旅する作り置き 〜ハワイ編〜
いつもの食卓に、ちょっと特別な異国の味を。 お家にいながら世界の料理を楽しむ「世界プチ旅行シリーズ」。 今回は、野菜をたっぷり使ったハワイのローカルフードをテーマにご用意しました。 病院勤務で培った知識と調理経験をもとに、日々の食事づくりに取り入れやすい家庭料理として、主菜・副菜をバランスよくお作りします。 ご家族構成やお好みに合わせたメニュー相談も可能です。 【目安】3〜4名様分／8品程度 【献立例】 ・ロコモコ丼 ・もちこチキン ・マヒマヒ風白身魚ソテー ・ガーリックシュリンプとズッキーニ炒め ・ハワイアンマカロニサラダ ・カラフル野菜ピクルス ・トマトスープ ・マンゴーゼリー
3時間
ハービー純子
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ハービー純子シェフの情報
| 職歴 | 管理栄養士｜病院勤務12年・学校勤務3年 病院での栄養管理・栄養指導を12年経験。調理師養成施設（高校）で栄養学・スポーツ栄養学の講師経験（3年）があります。イギリス・ロンドン留学中には和食レストランの厨房業務にも従事しました。 |
| 食に関する保有資格 | 管理栄養士、調理師、（元）病態栄養専門管理栄養士 |
| メディア掲載出演実績 |