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ハービー純子
デビュー
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
管理栄養士｜病院勤務12年・学校勤務3年
病院での栄養管理・栄養指導を12年経験。調理師養成施設（高校）で栄養学・スポーツ栄養学の講師経験（3年）があります。イギリス・ロンドン留学中には和食レストランの厨房業務にも従事しました。
食に関する保有資格
管理栄養士、調理師、（元）病態栄養専門管理栄養士
メディア掲載出演実績
腸を元気にするワンプレート
鶏ささみのオーブン焼き、ワカモレ、フムス、キムチ和え、ひじきの白和え、ディップ用きゅうりとトマトをワンプレートにギュッと詰め込みました。良質のタンパク質源、高食物繊維、発酵食品で腸を元気にしてくれます。
調理時間35分
公開日2026年7月2日
調理時間公開日材料／2人分
鶏ささみ
2本
塩コショウ
適量
チリシーズニング
適量
オリーブオイル
適量
アボカド
1つ
塩コショウ
適量
ライム搾り汁
適量
冷凍ひよこ豆
100g
練りごま
20g
にんにく
少々
ライム搾り汁
適量
オリーブオイル
15g
オクラ
4本
市販キムチ
40g
乾燥ひじき
6g
人参
25g
木綿豆腐
半丁
しょうゆ
8g
はちみつ
5g
きゅうり
1/2本
プチトマト
2個
作り方
1
鶏ささみは余分な筋を取り、塩・こしょう・チリシーズニングで下味をつけ、オーブンで火が通るまで焼く。2
アボカドはつぶし、塩・こしよう・レモン汁を加えてワカモレを作る。3
ひよこ豆・練りごま・オリーブオイル・にんにく・ライム汁をブレンダーで混ぜ、フムスを作る。4
オクラは下茹でし、キムチと和える。5
ひじきと人参は豆腐と合わせて白和えにする。6
きゅうりとトマトは食べやすく切り、ディップ用に準備する。7
.玄米ごはんを盛り付け上記全てワンプレートに彩りよく盛り付けて完成。ポイント
腸を元気にするワンプレート
鶏ささみのオーブン焼き、ワカモレ、フムス、キムチ和え、ひじきの白和え、ディップ用きゅうりとトマトをワンプレートにギュッと詰め込みました。良質のタンパク質源、高食物繊維、発酵食品で腸を元気にしてくれます。調理時間35分公開日2026年7月2日
調理時間公開日ハービー純子
デビュー
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職歴
管理栄養士｜病院勤務12年・学校勤務3年
病院での栄養管理・栄養指導を12年経験。調理師養成施設（高校）で栄養学・スポーツ栄養学の講師経験（3年）があります。イギリス・ロンドン留学中には和食レストランの厨房業務にも従事しました。
食に関する保有資格
管理栄養士、調理師、（元）病態栄養専門管理栄養士
メディア掲載出演実績
材料／2人分
鶏ささみ
2本
塩コショウ
適量
チリシーズニング
適量
オリーブオイル
適量
アボカド
1つ
塩コショウ
適量
ライム搾り汁
適量
冷凍ひよこ豆
100g
練りごま
20g
にんにく
少々
ライム搾り汁
適量
オリーブオイル
15g
オクラ
4本
市販キムチ
40g
乾燥ひじき
6g
人参
25g
木綿豆腐
半丁
しょうゆ
8g
はちみつ
5g
きゅうり
1/2本
プチトマト
2個
作り方
1
鶏ささみは余分な筋を取り、塩・こしょう・チリシーズニングで下味をつけ、オーブンで火が通るまで焼く。2
アボカドはつぶし、塩・こしよう・レモン汁を加えてワカモレを作る。3
ひよこ豆・練りごま・オリーブオイル・にんにく・ライム汁をブレンダーで混ぜ、フムスを作る。4
オクラは下茹でし、キムチと和える。5
ひじきと人参は豆腐と合わせて白和えにする。6
きゅうりとトマトは食べやすく切り、ディップ用に準備する。7
.玄米ごはんを盛り付け上記全てワンプレートに彩りよく盛り付けて完成。ポイント
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