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よし
5.0 (18)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
長野県の割烹旅館調理場10年
都内洋食店のランチ担当5年
食に関する保有資格
シェアダイン衛生研修受講済（2026年6月）
メディア掲載出演実績
韓流の味を簡単に ジャージャー麺
韓流ドラマによく登場するジャージャー麺。韓食風の肉味噌さえあれば簡単に食卓に。
調理時間30分
公開日2026年6月28日
調理時間公開日材料／2人分
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
中2
生姜チューブ
5cm
ごま油
大さじ2
A 味噌
大さじ2
A 焼き肉タレ
大さじ3
A 砂糖
大さじ2
A 酒
大さじ3
お好みの麺
2
作り方
1
玉ねぎを荒みじん切りにする2
Aをボールに入れ、味噌が溶けるまで混ぜ合わせる3
フライパンで豚ひき肉と玉ねぎ、生姜をパラパラになるまで炒める4
全体に火が入ったら、2の合わせ調味料を入れ煮詰め、仕上げに胡麻油を入れ肉味噌完成！5
お好みの麺にかけて、ドゥセヨ！ポイント
・麺はラーメン（袋麺OK）、軽く炒めた焼きそば麺、うどん、そうめんなどお好みで。写真はフォーです。
・韓国の肉味噌には茄子、たけのこ、椎茸、じゃがいもなどが入ります。
・味噌はご家庭にあるものでOK、甜麺醤や赤味噌だとより本格的なお味に！
・肉味噌はシェフの得意料理のひとつです。ジャージャー麺以外にもアレンジOK。本格的な韓流の味、ぜひリクエストしてください。韓流の味を簡単に ジャージャー麺
韓流ドラマによく登場するジャージャー麺。韓食風の肉味噌さえあれば簡単に食卓に。調理時間30分公開日2026年6月28日
調理時間公開日よし
5.0 (18)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
長野県の割烹旅館調理場10年
都内洋食店のランチ担当5年
食に関する保有資格
シェアダイン衛生研修受講済（2026年6月）
メディア掲載出演実績
材料／2人分
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
中2
生姜チューブ
5cm
ごま油
大さじ2
A 味噌
大さじ2
A 焼き肉タレ
大さじ3
A 砂糖
大さじ2
A 酒
大さじ3
お好みの麺
2
作り方
1
玉ねぎを荒みじん切りにする2
Aをボールに入れ、味噌が溶けるまで混ぜ合わせる3
フライパンで豚ひき肉と玉ねぎ、生姜をパラパラになるまで炒める4
全体に火が入ったら、2の合わせ調味料を入れ煮詰め、仕上げに胡麻油を入れ肉味噌完成！5
お好みの麺にかけて、ドゥセヨ！ポイント
・麺はラーメン（袋麺OK）、軽く炒めた焼きそば麺、うどん、そうめんなどお好みで。写真はフォーです。
・韓国の肉味噌には茄子、たけのこ、椎茸、じゃがいもなどが入ります。
・味噌はご家庭にあるものでOK、甜麺醤や赤味噌だとより本格的なお味に！
・肉味噌はシェフの得意料理のひとつです。ジャージャー麺以外にもアレンジOK。本格的な韓流の味、ぜひリクエストしてください。レシピをシェアする