高嗣
5.0 (1)
東京都 世田谷区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ||
| 12:00〜17:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ||
| 17:00〜22:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ||
8,800円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談する高嗣シェフが提供中のプラン
「イタリアンシェフ」作り置きおうちごはん
日々の晩ごはんに少しの贅沢を。 落ち着く優しい家庭料理を目指します！ ワインがお好き方はペアリングを提案し レストランに行かなくてもお家で楽しめる お時間をご提供致します！ お子様がいらっしゃるご家庭でも 柔軟に対応させて頂きます！ 〈品数の目安〉：大人2名子供2名で8～10品 ※人数やリクエスト内容によって品数が変動します。 〈メニュー例〉 〈主菜〉 ・鶏もも肉のトマト煮込み ・鶏もも肉の唐揚げ カチャトラ風 ・豚ロースのグリル ・豚カタロースの白ワイン煮込み 〈副菜〉 ・野菜のトマト煮込み カポナータ ・パプリカのシチリア風マリネ ・イタリア風南蛮漬けカルピオーネ ・ライスコロッケ アランチーニ ・イタリア風オムレツフリッタータ ・ナスとモッツァレラの重ね焼き ・焼きキノコのイタリア風マリネ ・金時豆のトマト煮込み ・アスパラガスのソテーと ポーチドエッグ ・農園風、温野菜仕立て ・青菜のアンチョビソテー 〈パスタ、リゾット〉 ・カルボナーラ ・オムレツで包んだナポリタン ・ミートソースのスパゲッティ ・鶏胸肉と白ネギの和風スパゲッティ ・明太子のスパゲッティ ・キノコとほうれん草のクリームソース ・ジャガイモとインゲンのジェノベーゼ ・チーズリゾット ・トマトリゾット ・鶏もも肉とお野菜のリゾット
8,800 円(交通費・税込み)
3時間
高嗣
5.0 (1)
高嗣シェフの情報
イタリア料理店やバルスタイルのレストランで経験を積み、料理の基本から、素材を生かした調理まで幅広く学んできました。
プロの料理人として培った技術を生かしながら、ご家庭でも無理なく再現できる、楽しく美味しい料理をお届けしたいと考えています。
特別な日だけでなく
毎日の食卓でも楽しんでいただけるように
味はもちろん、見た目や食べる楽しさも大切にしています。
お客様の好みやご希望を伺いながら、一緒に食卓を楽しめる料理をご提案します。
| 職歴 | バルスタイルのレストラン3年勤務 地元（三重県）のイタリア料理店で3年勤務 都内１つ星イタリアンで2年勤務 |
| 食に関する保有資格 | ソムリエ資格保持 |
| メディア掲載出演実績 |
高嗣シェフの得意料理
イタリア料理全般
1件のコメント付きレビュー
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
2026年09月03日
今回、前日の夜の依頼にも関わらず急きょ来てくださいました。 時間は多少伸びてしまいましたが、満足いくクオリティてでひとつひとつ丁寧に仕上げてくださってありがとうございました。 用意した材料も、柔軟に活用してもらえました。 息子が、できた料理を美味しいとぱくぱく食べてくれて嬉しいです。 全体的に上品な味付けになっていて美味しかったです。 またよろしくお願いします。