シャキシャキ大根肉巻き(^^) Ｍａｍｉシェフのレシピ

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Ｍａｍｉ

5.0 (22)

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

保育園調理師として調理と食育を担当しておりました。その後、子育て家庭をより専門的にサポートしたく、産後ドゥーラ資格を取得致しました。産後のお母様のお食事や離乳食、幼児食など対応ができますので、遠慮なくお申し付けくださいませ。また、日々の大人向けのお食事も一緒にご提供させていただきます。千葉の佐倉市に主人と愛猫と暮らしております。道の駅巡りして地元野菜を味わうのが楽しみです!

職歴

パン工房調理3年、介護施設調理1年、保育園調理3年

食に関する保有資格

調理師、食育インストラクター1級、食生活アドバイザー2級、フードツーリズムマイスター、ミールプレップエキスパート、健康管理能力検定1級、健康管理士一般指導員、認定産後ドゥーラ

メディア掲載出演実績

シャキシャキ大根肉巻き(^^)

簡単メニューのご紹介です。大根のビタミンCは水溶性。極力逃さず取り込みましょう！《作り方》 ①大根を5cm程の長さの拍子木切りにし、塩を振って置いておく。インゲンは茹でて大根と同じ長さに切る。 ②豚薄切り肉を1枚ずつ広げて塩こしょうして小麦粉を振り、①の大根とインゲンを2本ずつ乗せてくるくる〜と巻く。 ③フライパンでソテーして出来上がり！インゲンと大根がシャキシャキ、みずみずしくさっぱり食べられますよ！

調理時間

分

公開日

2020年4月1日

材料／2人分

作り方

ポイント