鶏ハムのソテー　金柑バルサミコ酢ソースみずほシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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みずほ

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

2019年からシェアダインで活動しております。これまで、大切な家族の為にいろんな料理を作ってまいりました。今は、ご縁がありましたお客様ご家族のためのお料理を作ることがとても楽しいです。家庭に入ってから、料理本やテレビの料理番組を参考に料理のレパートリーを増やして、最近では、ネットで調べて新しい料理を作ってみたり、外食をした時は、味付けなど家庭で作れるものか、考えながら食べたり作る事も食べる事も大好きです。栄養士、調理師の資格は持っておりません。わたしの拙いスキルですが、どなたかのお役にたつことが出来るならば嬉しく思います。

職歴

旭化成株式会社 87年入社89年退社ミスタードーナツ某店舗で 2008年からパートで働いています。

食に関する保有資格

ミールプレップ・エキスパート

メディア掲載出演実績

鶏ハムのソテー　金柑バルサミコ酢ソース

〈材料〉・鶏胸ハム肉1枚・レンコン、・オリーブオイル、・バルサミコ酢とだし醤油は1:1 付け合わせのお野菜はお好みのお野菜で！今回は菜の花、カリフラワー、スナップインゲンをさっと茹でたものを一緒にソテーしました。〈作り方〉・鶏胸ハム肉を切ります。・レンコンは3ミリぐらいの厚さに切ります・金柑3個ぐらいを輪切りにして種は取り除いてください・フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れてレンコンを焼きます。・レンコンに火が通ったら、鶏胸ハム肉と付け合わせの野菜と金柑を入れて、バルサミコ酢とだし醤油を同量入れてからめて少し煮詰めます。お好みでコショウをかけて出来上がり〜 ♡レンコンのソテーとバルサミコ酢の相性がとっても良いんです！食べて欲しいのはレンコンです！

調理時間

分

公開日

2021年2月22日

材料／2人分

作り方

ポイント