お野菜と肉、魚のバランスのとれた洋風惣菜越智美恵子シェフのレシピ

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越智美恵子

5.0 (385)

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

私の住んでいる茅ヶ崎は新鮮な野菜や魚が手に入ります。また商店街には専門店もあり肉などもお料理に合わせて購入しています。旬のものをおいしくいただくことを意識した洋風のデリ惣菜が得意としておりメニュー提案しております。油や塩分を控えるためにハーブを効かせたお料理もよくご提案しています。ケータリングサービスの会社を運営しているので、おもてなし料理などのご相談も承れます。調理師と食育インストラクターの資格を持っているので、少しの手間かけるだけで、家庭の味よりもグレードアップできる方法などもお伝えできれば良いと思っております。

職歴

~2018年まで株式会社ユナイテッドアローズ 2018年11月~ 株式会社Nutrients 開業

食に関する保有資格

調理師免許食育インストラクター

メディア掲載出演実績

お野菜と肉、魚のバランスのとれた洋風惣菜

初めてのご訪問で、事前にメニューのご提案をして選んでいただいた10品+材料の余剰で2品ご提供いたしました。 ①根菜と豚肉の甘酢炒め ②ポークピカタ ③秋鮭のハニーマスタ―ド ④えびとアスパラガスのガーリック炒め ⑤ミートソース ⑥ブロッコリーのポタージュ ⑦鶏団子とキャベツのクリームスープ ⑧大根のジンジャーソース ⑨ピーマンと塩昆布の胡麻和え ⑩ごぼうのサラダ ⑪キャベツと塩昆布の胡麻和え ⑫きんぴらごぼう

調理時間

分

公開日

2019年9月28日

材料／2人分

作り方

ポイント