高タンパク低カロリーヴァラエティ豊かなメニューエツシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

レシピをシェアする

エツ

4.9 (57)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

はじめまして。私は食が何より好きで人と接することが好きです。元々両親は料理人で、実家は飲食店を経営していることもあり、幼い頃から食には興味がありました。新卒でアパレル会社へ勤めていた関係でロンドンへ留学した際日本食を世界に伝える料理教室を主宰している方のアシスタントにつき、その時に日本食の素晴らしさ、ニーズを感じ、食を通して世界の人とつながることに幸せと誇りを感じました。そして日本に帰国後、本格的にお料理の世界に飛び込みました。タイ料理、ワインバルで洋食や創作料理、母が経営していた和定食屋さん、また、料理教室のアシスタントで家庭料理からイタリアン、フレンチ、中華など様々なお料理を学びました。現在二人の子どもの育児中で離乳食、幼児食も作れます。また、ワインソムリエ、唎酒師の資格があるのでお酒に合うお料理も作れます。そのご家庭に合ったものを一生懸命作らせていただきます。よろしくお願いします。

職歴

実家飲食店キッチン4年、アジア料理キッチン1年6ヶ月・ワインバルキッチン2年・フレンチ惣菜販売 1年・料理教室スタッフ1年6ヶ月・アパレル会社営業事務2年半、ワインインポーター会社での営業・事務5年

食に関する保有資格

調理師ベジタブル・フルーツアドバイザーワインソムリエ唎酒師キッズ食育トレーナー

メディア掲載出演実績

2019年11月5日ガイアの夜明け『大増税時代を生き抜く!』楽天シニアレシピ

高タンパク低カロリーヴァラエティ豊かなメニュー

本日2回目のご訪問でリピーターさまのお家でお料理させていただきました。た。9品です。 ———————– ・高野豆腐入りガパオ☆ ・大豆入りミネストローネ☆ ・チャプチェ☆ ・高野豆腐たっぷりニラ玉オムレツ☆ ・れんこんとささみのサラダ☆ ・れんこんのきんぴら☆ ・ほうれん草とささみのナムル☆ ・キャロットラペ☆ ・鮭のヨーグルト味噌漬け（漬け込み）☆ ————————————- ☆は冷凍可能

調理時間

分

公開日

2019年11月9日

材料／2人分

作り方

ポイント