Name: ☆作りおきミートソースと餃子の皮で作るラザニア☆
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: ミートソース 200g; 餃子の皮 12枚; ホワイトソース 100g; トマトソース 50g; モッツァレラチーズ 50g; パルメザンチーズ 20g; オリーブオイル 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々

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プロフィールをご覧頂きありがとうございます。現在は越谷レイクタウン駅周辺のお客様限定で活動しております。 ※定期予約は承っておりません。ご了承ください。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 給食施設での厨房業務、調剤薬局における医療事務兼管理栄養士業務、ホットヨガスタジオでのヨガ・エクササイズインストラクターを経て、現在に至ります。また、特定保健指導業務にも携わり、食生活を整えることの大切さを改めて感じる日々です。食を通してより多くの方の健康をサポートさせていただけたらと思います。

職歴

給食委託会社調剤薬局ヨガ・エクササイズインストラクター

食に関する保有資格

管理栄養士腸活アドバイザーダイエット検定一級、二級ミールプレップエキスパート

メディア掲載出演実績

テレビ東京ゆうがたサテライト

☆作りおきミートソースと餃子の皮で作るラザニア☆

調理時間

60分

公開日

2020年5月1日

材料／2人分

ミートソース

200g

餃子の皮

12枚

ホワイトソース

100g

トマトソース

50g

モッツァレラチーズ

50g

パルメザンチーズ

20g

オリーブオイル

大さじ1

塩

少々

こしょう

少々

作り方

オーブンを180℃に予熱します。

耐熱皿に餃子の皮を3枚敷き、オリーブオイルを薄く塗ります。

餃子の皮の上にミートソースを均等に広げ、塩こしょうで味を調えます。

ホワイトソースを餃子の皮の上に重ねて広げます。

手順2～4を餃子の皮、ミートソース、ホワイトソースの順に2回繰り返します。

最後の餃子の皮の上にトマトソースを広げ、モッツァレラチーズとパルメザンチーズを散らします。

オーブンで15～20分焼き、チーズが溶けて表面に焼き色がつくまで焼きます。

オーブンから取り出し、5分ほど冷ましてから切り分けて盛り付けます。

ポイント

1. 餃子の皮は重ならないように敷き、オリーブオイルを薄く塗ることで、焼き上がりがパリパリになる。 2. ミートソースは餃子の皮の上に均等に広げ、塩こしょうで味を調えることで、味のバランスが良くなる。 3. ホワイトソースは餃子の皮の上に重ねて広げることで、ラザニアに深みのある味わいが加わる。 4. 最後の餃子の皮の上にトマトソースを広げ、モッツァレラチーズとパルメザンチーズを散らすことで、見た目も味も豊かになる。 5. オーブンから取り出した後、5分ほど冷ましてから切り分けることで、ラザニアが崩れずに盛り付けられる。