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MOE
4.9 (394)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
給食委託会社
調剤薬局
ヨガ・エクササイズインストラクター
食に関する保有資格
管理栄養士
腸活アドバイザー
ダイエット検定一級、二級
ミールプレップエキスパート
メディア掲載出演実績
テレビ東京 ゆうがたサテライト
白滝で作るヘルシーヤムウンセン☆
調理時間
公開日材料／2人分
白滝
1袋（150g）
鶏ひき肉
200g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
2枚
ニラ
1/2束
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
1
白滝は食べやすい長さに切り、熱湯で5分ほど茹でる。茹で上がったら冷水で洗い、水気を切る。2
にんじん、玉ねぎ、しいたけは細切りにする。ニラは3cm長さに切る。3
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら、にんじん、玉ねぎ、しいたけを加えて炒める。4
野菜がしんなりしたら、白滝を加え、酒、オイスターソース、醤油、塩、こしょうで味を調える。5
最後にニラを加えてさっと炒め、全体に火が通ったら完成。お好みで七味唐辛子やラー油を添えてお召し上がりください。ポイント
1. 白滝は茹で過ぎないように注意し、適度な歯ごたえを残す。
2. 野菜は全て同じ大きさに切ることで、火の通りを均一にする。
3. 鶏ひき肉は炒める際に塊にならないように、細かく崩しながら炒める。
4. 調味料は少しずつ加え、味を見ながら調整する。
5. ニラは最後に加え、さっと炒めることで、緑の色と食感を残す。白滝で作るヘルシーヤムウンセン☆
調理時間公開日MOE
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材料／2人分
白滝
1袋（150g）
鶏ひき肉
200g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
2枚
ニラ
1/2束
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
1
白滝は食べやすい長さに切り、熱湯で5分ほど茹でる。茹で上がったら冷水で洗い、水気を切る。2
にんじん、玉ねぎ、しいたけは細切りにする。ニラは3cm長さに切る。3
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら、にんじん、玉ねぎ、しいたけを加えて炒める。4
野菜がしんなりしたら、白滝を加え、酒、オイスターソース、醤油、塩、こしょうで味を調える。5
最後にニラを加えてさっと炒め、全体に火が通ったら完成。お好みで七味唐辛子やラー油を添えてお召し上がりください。ポイント
1. 白滝は茹で過ぎないように注意し、適度な歯ごたえを残す。
2. 野菜は全て同じ大きさに切ることで、火の通りを均一にする。
3. 鶏ひき肉は炒める際に塊にならないように、細かく崩しながら炒める。
4. 調味料は少しずつ加え、味を見ながら調整する。
5. ニラは最後に加え、さっと炒めることで、緑の色と食感を残す。レシピをシェアする