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自己紹介

子供の頃から料理上手な祖母のもと、四季折々の食材を使った料理を食べて育ちました。
ひな祭りにはちらし寿司、お月見の時にはお月見団子、今思えば当たり前のように食べてきた行事食も贅沢だったのだと思います。
そんな環境で育ったせいか、根が食いしん坊なのか子供の頃から料理が好きでたくさんのレシピ本を見ては料理やお菓子を作る日々。
大人になってから個人の料理教室、祐成陽子アートクッキングセミナーなど色々なお料理教室で学ぶようになりました。そんな経験も今では大切な財産になっています。
結婚、出産後は自身の家族にむけて料理を作って来ましたが、それだけにとどまらず調理の仕事に転職。
家事代行のお仕事を通してお客様の笑顔が見る事が出来て、調理の仕事はやはり自分にとって天職なのだなと感じています。
保育園勤務の経験を生かし、お子様の偏食に悩むお客様に寄り添ったメニュー作りや、私自身子育て中ですので、お誕生日などお子様の好きなお料理でお祝いしたいというご相談にも応じます。
家事代行サービスでの経験もございますのでこちらでは駆け出しですが安心してご依頼頂ければと思います。

職歴

一般企業に就職
営業職を経て給食委託会社で4年間勤務。
調理師の資格取得後、料理の幅を広げたいと思い、区立保育園での調理師として勤務しながら某家事代行にも登録。
現在はフリーの料理家として活動中。

保有資格

調理師 食育アドバイザー

メッセージ

今、外食やテイクアウトなどで手軽においしいものが食べられる世の中です。
3度の食事は決してスペシャルなものではなく、毎日続くものです。美味しい物を求める一方でやはり手作りの優しい味を皆さん求めてらっしゃいます。共働きの家庭が増え、生活が豊かになる一方で手放さなければならないものが家庭料理なのであればそれは大変な問題です。
旬の食材を使い、家族の顔や体調を見て作る家庭料理は大事にしなければいけない文化だと思いました。
モットーは美味しく楽しく。お客様とコミュニケーションを取りながらその家庭家庭の味を作る事を大切にしています。

得意料理

とにかく家庭料理につきます。
食べてこころからホッとする気取りのないほっこりとしたお料理を心を込めてお作り致します。

メディア掲載・出演実績

AIさんの得意料理

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AIさんの作り置き記録

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色鮮やか、秋の作り置き

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色鮮やか、秋の作り置き

3 件のレビュー

2019年12月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

好き嫌いが多い来客があるということで少々注文の多いお願いになってしまいましたが、すべて希望通りに作っていただき、味もよくみんなお腹いっぱい食べてくれてくれました。特に、スイートポテトパイが程よい甘さでとても美味しく、みんな余った中身も取り合って食べました(笑)私が生後2ヶ月の子どもを寝かしつけていたのもあり最後の最後までお手伝いいただき本当に助かりました。ありがとうございました!またよろしくお願いいたします!

【本日のメニュー】
・キャロットラペ
・ミートローフ
・エビとマッシュルームのアヒージョ
・チーズフォンデュ
・ミネストローネ
・ポテトグラタン
・スイートポテトパイ

2019年11月6日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年10月27日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

大家族を考慮頂き、ボリュームも味付けも満足出来るお料理を作って頂きました。ありがとうございます。