リクエスト作り置きひろみシェフのレシピ

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ひろみ

4.9 (21)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

北海道出身。北海道の恵まれた素材で、祖母、母の味で育った。近年、ファストフードが急成長し一見豊かに見えるが、家族との団欒、家庭料理の減少を痛感。子供が生まれてから、食の大切さ、家庭料理の温かさを改めて感じた。そんな折にタッパーウェア®︎に出会い、効率良い下ごしらえやハーフクッキング、簡単に出来る家庭料理のメインディシュのデモンストレーションの経験を持つ。現在では自宅サロンにてランチ会等を定期的に開催し、美味しいメニューの豊富さに好評を得ている。日本の家庭料理はジャンルにとらわれない。洋食和食、中華、イタリアン。旬の素材を出来るだけ利用し塩、砂糖控えめを心がけている。2児の母。

職歴

タッパーウェア®︎デモンストレーションファミリーレストランキッチン自宅サロンランチイベント ONE DAYシェフ(成田カフェBION) ANA VIPエスコート

食に関する保有資格

食品衛生責任者ミールプレップ・エキスパート

メディア掲載出演実績

リクエスト作り置き

お野菜の甘酢漬けを毎回リクエスト。サッパリ系にまとめました。１０品色々野菜の甘酢漬け。ラタトゥーユ。ハンバーグおろしソース。ミョウガと長芋の甘酢和え。鮭のムニエル。小松菜と春菊の胡麻和え。ズッキーニのチーズグリル。ふきと高野豆腐のあっさり煮。サラダ用パプリカと新玉ねぎのスライス。蕗の水煮。漬け置き（鮭の味噌漬け、鳥もも肉の塩レモン漬け、鳥もも肉の甘味噌漬け）

調理時間

分

公開日

2019年7月2日

材料／2人分

作り方

ポイント