牛すじ肉が美味しいおでん♡ かなシェフのレシピ

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かな

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

私は学生時代に栄養士免許を取得しました。しかし就職は違う方面に行きました。結婚し、子供ができてから改めて食の大切さを認識し直し今、とても楽しく料理をする事で良い時間を過ごしています。最近では食育インストラクター資格を所得しました。常に体に良い健康的な食事を心掛けており、旬のものや新鮮さ産地に至るまで気にかけます。お客様に寄り添い、その方のニーズに合わせながらも私らしくほっこりとした健康的なお料理をを届けられたら嬉しいです! カレンダー空いていなくても1度ご連絡を下さい。

職歴

モール内カフェでの調理.メニュー開発認知症デイサービスでの調理

食に関する保有資格

栄養士食育インストラクター 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024） 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季) 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)

メディア掲載出演実績

牛すじ肉が美味しいおでん♡

~材料~ 出し汁　1000cc 薄口しょうゆ　80cc 酒　50cc みりん　大さじ2 塩　小さじ1 昆布　1枚お好きな具材 ①牛すじ肉は水から茹でて沸騰したら手洗いを3回繰り返す。 ②他の材料の下処理も丁寧に行う ③材料を鍋に全て入れてひたすら煮込む

調理時間

分

公開日

2021年10月27日

材料／2人分

作り方

ポイント