かな
5.0 (272)
愛知県 名古屋市瑞穂区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ||||||
| 12:00〜17:00 | ○ | ||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
6,480円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談するかなシェフが提供中のプラン
かなシェフの情報
体は食べたものでできている。と言われる言葉から私自身、最も大事にしていることですが私の料理で何かお役にたてたら嬉しいといつも思っています。
| 職歴 | モール内カフェでの調理 認知症デイサービスでの調理 |
| 食に関する保有資格 | 栄養士 |
| メディア掲載出演実績 |
かなシェフの得意料理
肉じゃが、根菜きんぴら、ポテトサラダ、
野菜たっぷりスープ、冷蔵庫の余ったもの料理。
米粉を使ったグルテンフリーお菓子。
70件のコメント付きレビュー
味付け5.0
品数や献立の組合せ5.0
コミュニケーション5.0
5.0
時間内でとてもたくさん作っていただき、どれも本当に美味しいです。手持ちの材料を使う、お砂糖を避けたいなど要望も臨機応変に聞いてくださり感謝でいっぱいです。事前、当日のコミュニケーションもとても取りやすかったです。
2023年04月26日
味付け5.0
品数や献立の組合せ5.0
コミュニケーション5.0
5.0
今回も美味しいお料理ありがとうございます
体に優しい味で、両親にも好評です
2023年04月19日
味付け5.0
品数や献立の組合せ5.0
コミュニケーション5.0
5.0
お仕事も丁寧で、手際もとても良いです。
こちらの要望をきちんと聞いて、献立も考えてくださるので、ありがたいです。
2023年02月25日
味付け5.0
品数や献立の組合せ5.0
コミュニケーション5.0
5.0
とっても美味しくたべさせていただきました！
見た目ももちろんバランスも良く、彩りよく素敵でしたが、お味もどれをいただいても美味しかったです🌼
ありがとうございました。
2023年02月20日
かなシェフのレシピ
体に優しい八宝菜
~材料~
・白菜 1/4個
・豚肉 150g
・人参 1/3個
・お好きな茸（椎茸、エリンギ、）適量
・筍 適量
・海老やいか 適量
・きくらげ 3枚〜5枚
・もやしやピーマン 適量
☆鶏がらスープの素 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆しょうゆ 少々
☆塩こしょう 少々
☆水溶き片栗粉 少々
①豚肉と野菜を炒める。
②☆味付けをして最後にとろみをつける
薄味にして素材の味を活かせるように優しい味付けにしました。
甘酒のいちごレアチーズ
~材料~
・甘酒 1/2カップ
・いちご 5〜6粒
・クリームチーズ 100g
・ラカント 大さじ3
・ゼラチン 5g
・水 大さじ2
①粉ゼラチンは電子レンジで約３０秒加熱し、混ぜて溶かす。
②ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて泡立て器でクリーム状になるまで練る。
③２に甘酒を少しずつ加えてのばし、イチゴ、ゼラチンも加えて混ぜる。
④カップに流して冷蔵庫で約２～３時間、冷やし固める。
手作りグラノーラ付きプラン
・オートミール
・米粉か全粒粉か玄米粉
・豆乳か牛乳
・蜂蜜かメープルシロップ
・ラカント
・ナッツ
・ドライフルーツ
・シナモンやカカオパウダー
お客様合う配合に致します。
まずはお勧めの配合をお試し下さい☺️
揚げ鯵と茄子の香味だれ
~材料~
・鯵や鯖や鮭 2~3尾分
・片栗粉 大1~
☆にんにく、生姜 1片分
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ1.5
☆みりん 大さじ1.5
☆きび砂糖 大さじ1
☆酢 大さじ1
・大葉 5枚
①☆を合わせる
②魚に塩をふり水分ぬいて片栗粉をつける
③魚を上げ焼きにして☆を絡める
④大葉を絡める