スタミナメニューです！よしシェフのレシピ

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よし

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\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

はじめまして。國本と言います。よしと呼んでください。広島県出身で、19歳の時から大阪、パリと計18年近く、フランス料理人として働いてきました。その経験や知識を活かして微力ながら、一般の家庭で調理をされている方々の毎日に少しでも変化をもたらすことができたら嬉しいです。

職歴

辻調理師専門学校を卒業後、大阪の老舗フランス料理店で7年の修行を経て、2009年に渡仏。ブルターニュ地方からパリに移り、2019年まで計10年フランスで料理人として働く。

食に関する保有資格

調理師免許

メディア掲載出演実績

スタミナメニューです！

・牛肉とネギのみぞれ和え・鶏とほうれん草のクリームスープ・ブロッコリーと牛肉の味噌和え・カブと豚バラ肉のニンニク炒め・ほうれん草と豚、根野菜のグラタン・白菜クリーム煮・春菊サラダお肉類ーーーーーーーーー・鶏むね肉　200g ・豚バラ肉　400g ・ハム　1パック・牛　1kg ーーーーーーーーーーーーーーーーーお野菜ーーーーーーーーーー・大根　半分・ネギ１束・ほうれん草1パック・ブロッコリー一つ・ニンジン3本・カブラ3つ(葉っぱ付きでも！) ・白菜1/4 ・生姜　1個・ニンニク一つ・春菊　１束ーーーーーーーーーーーーーその他ーーーーーーーーーー・牛乳・バター・小麦粉・片栗粉・七味唐辛子・酒・塩・しょうゆ・酒・みりん・砂糖・ごま油・ほんだし・オイスターソース・中華スープの素・味噌・白ゴマーーーーーーーーーーー

調理時間

分

公開日

2021年3月21日

材料／2人分

作り方

ポイント