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えりぃ
4.8 (41)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
＊コワーキングスペースやカフェでのランチ提供
＊フード撮影アシスタント
＊キッズお料理教室主催
＊コラボイベント
＊マルシェ出店
＊オンライン料理教室など
食に関する保有資格
フードコーディネーター2級
食生活アドバイザー2級
食品衛生責任者
St flair DNA栄養学®︎認定アドバイザー
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024.1）
メディア掲載出演実績
鮭とほうれん草のグラタン
美容や免疫力を高める効果のある鮭やほうれん草を使った、おもてなし料理にもなるグラタンです。
ビタミンやミネラルも摂れ、栄養バランスも良い一品です。
調理時間40分
公開日2022年5月11日
調理時間公開日材料／2人分
鮭
2切
ほうれん草
1束
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉または米粉
大さじ1
牛乳または豆乳
150cc
溶けるチーズ
15〜30g
バター
大さじ1
作り方
1
鮭に塩こしょうし、小麦粉または米粉をまぶす。2
ほうれん草を3〜4cm長さに切っておく。 3
フライパンにバター1/2量を熱し、1を両面焼く。4
バターを足し粉を入れ、すぐ牛乳または豆乳を入れ、ダマにならないようとろみがつくまで木ベラで混ぜる、、5
4にほうれん草も入れ柔らかくなったら火を止める。6
耐熱皿に5を入れ、溶けるチーズをかけて、200℃のオーブンまたはトースターで焼き目がつくまで焼く。ポイント
オーブンやトースターは使用環境によって差があるので、様子を見ながら調整お願い致します。鮭とほうれん草のグラタン
美容や免疫力を高める効果のある鮭やほうれん草を使った、おもてなし料理にもなるグラタンです。
ビタミンやミネラルも摂れ、栄養バランスも良い一品です。調理時間40分公開日2022年5月11日
調理時間公開日えりぃ
4.8 (41)
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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
＊コワーキングスペースやカフェでのランチ提供
＊フード撮影アシスタント
＊キッズお料理教室主催
＊コラボイベント
＊マルシェ出店
＊オンライン料理教室など
食に関する保有資格
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食生活アドバイザー2級
食品衛生責任者
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🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024.1）
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材料／2人分
鮭
2切
ほうれん草
1束
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉または米粉
大さじ1
牛乳または豆乳
150cc
溶けるチーズ
15〜30g
バター
大さじ1
作り方
1
鮭に塩こしょうし、小麦粉または米粉をまぶす。2
ほうれん草を3〜4cm長さに切っておく。 3
フライパンにバター1/2量を熱し、1を両面焼く。4
バターを足し粉を入れ、すぐ牛乳または豆乳を入れ、ダマにならないようとろみがつくまで木ベラで混ぜる、、5
4にほうれん草も入れ柔らかくなったら火を止める。6
耐熱皿に5を入れ、溶けるチーズをかけて、200℃のオーブンまたはトースターで焼き目がつくまで焼く。ポイント
オーブンやトースターは使用環境によって差があるので、様子を見ながら調整お願い致します。レシピをシェアする