シェアダイン
えりぃ

4.6 (27)

兵庫県 西宮市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

7,200円〜(交通費・税込み)

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えりぃシェフが提供中のプラン


えりぃシェフの情報

私は阪神淡路大震災の時に、自分も被災しましたが、 ボランティアで炊き出しを担当させていただき、 食のありがたみと人を笑顔にする力があることに 気づきました。 一時期鬱っぽくなった時期がありましたが、 好きな食を仕事にしようと決めたことで立ち直れました。 また自分の経験を踏まえて、たくさんの人を健康にし、たくさんの人のお役に立てたらと思います。
私は「地球にも人にもやさしい、おいしいを」 をコンセプトに、予防医学や分子栄養学を学び、 自身が体質改善できた経験を基に、健康寿命を延ばすお手伝いをさせていただいております。
職歴*コワーキングスペースやカフェでのランチ提供 *フード撮影アシスタント *キッズお料理教室主催 *コラボイベント *マルシェ出店 *オンライン料理教室など
食に関する保有資格フードコーディネーター2級 食生活アドバイザー2級 食品衛生責任者
メディア掲載出演実績
えりぃシェフの得意料理
安心安全な食材・調味料を使った家庭料理やお菓子、 グルテンフリー、高タンパク低糖質メニュー 腸活やダイエットを意識したメニュー 遺伝子解析によるその方に合わせたメニュー
14件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

沢山作っていただいてありがとうございました。 初めての利用でしたが、手際よく安心してお願いできました。 早速何品かいただきましたが、リクエストどおりの味加減で、大変助かりました。 後でメニューを送っていただけるのはすごく良いなと思いました。 またぜひお願いします。
2022年09月28日

味付け4.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

4.7

初めて利用させていただいたのですが、返信が早くてスムーズにご連絡とれたことがとても安心感に繋がりました。買い出しもしていただけて産後の私にはとても助かりました、ありがとうございました。感謝です。
2022年09月20日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

産後、家事が大変なタイミングでお願いをしています。 事前に自宅にある使っていただきたい食材を共有してメニューを提案していただき、食材を無駄にすることなく作り置きを作ってくださったのでとてもありがたかったです。また、最初にご提案いただいたメニューの中に苦手なものがあったのですが、変更のお願いも快く聞いてくださり安心できました。 当日はえりぃさんに興味深々な5ヶ月の娘にも優しく言葉をかけてくださりながら、計8品のお料理を作っていただきました!どれもとても美味しく、味噌汁は同じお出汁とお味噌を使っているはずなのに私の作ったものより美味しくてびっくりしています。メインのおかずもたくさん作っていただいたので夫も大喜びでした。 また今後もぜひお願いしたいです。本日はありがとうございました。
2022年08月28日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

私は仕事から帰って来るのが遅く、料理を作る時間がないので毎日スーパーのお惣菜を買っていました。 仕事帰りにスーパーによるので同じ物しか残っていなく栄養の事を心配していました。 初めて利用させて頂きました。 栄養の事も心配がなくなりましたがそれ以上に味付けも美味しく最高でした。 空いた時間は自分の趣味の時間にあてています。
2022年08月21日
えりぃシェフのレシピ
【鮭とほうれん草のグラタン】
【鮭とほうれん草のグラタン】 (材料・4人分) ・鮭 4切 ・ほうれん草 1束 ・塩 ・こしょう ・小麦粉または米粉 ・牛乳または豆乳  ・バター ・溶けるチーズ (作り方) 1.鮭に塩こしょうし、小麦粉または米粉をまぶす。 2.ほうれん草を3〜4cm長さに切っておく 3.フライパンにバターを熱し、1を両面焼く。 4.バターを足し、小麦粉または米粉を大さじ2〜3入れ、すぐ牛乳または豆乳を1カップ入れ、ダマにならないよう、とろみがつくまで木ベラで混ぜる。 5.4にほうれん草も入れ柔らかくなったら火を止める。 6.耐熱皿に5を入れ、溶けるチーズをかけて、オーブンの「グラタン」またはオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
【 揚げないヤンニョムチキン】
【 揚げないヤンニョムチキン】 (材料) ・鶏もも肉(むね肉でも) 2枚 🅰️ ・ごま油 小さじ1 ・酒 大さじ1 ・塩 適量 ・こしょう 適量 ・片栗粉 適量 🅱️ ・コチュジャン 大さじ1〜2 ・ケチャップ 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 (作り方) 1.鶏肉を食べやすい大きさに切る。 2.1.に🅰️をまぶしてしばらく置く 3.🅱️を混ぜ合わせておく 4.2に片栗粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きする。 5.🅱️のタレを絡めて出来上がり。 *お好みで青ネギやゴマをかけても美味しいです