酒粕入りパウンドケーキえりぃシェフのレシピ

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えりぃ

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\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

私は「地球にも人にもやさしい、おいしいを」をコンセプトに、予防医学や分子栄養学を学び、自身が体質改善できた経験を基に、健康寿命を延ばすお手伝いをさせていただいております。

職歴

＊コワーキングスペースやカフェでのランチ提供＊フード撮影アシスタント＊キッズお料理教室主催＊コラボイベント＊マルシェ出店＊オンライン料理教室など

食に関する保有資格

フードコーディネーター2級食生活アドバイザー2級食品衛生責任者 St flair DNA栄養学®︎認定アドバイザー 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024.1）

メディア掲載出演実績

酒粕入りパウンドケーキ

作り置き

食物アレルギー

#腸活

#グルテンフリースイーツ

旬の酒粕を使ってスイーツにしてみました。米粉で作るのでグルテンフリー！ほんのり香る酒粕がたまりません。

調理時間

45分

公開日

2023年11月26日

材料／2人分

酒粕

20g

卵

1個

砂糖

30g

米粉

50g

米油

25g

ベーキングパウダー

小さじ1/2

白ごま

(あれば)適量

作り方

オーブンを180℃に余熱する。

酒粕と砂糖をゴムベラですり混ぜる。

2に卵、米油を順に入れ、その都度よく混ぜる。

米粉、ベーキングパウダーを入れさらに混ぜる。

型に入れ、白ごまを散らして、180℃のオーブンで30分ほど焼く

ポイント

パウンド型で焼く際は2倍の量で作ってください。