シェアダイン
千葉雅史

5.0 (17)

埼玉県 さいたま市南区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

6,435円〜(交通費・税込み)

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千葉雅史シェフが提供中のプラン


千葉雅史シェフの情報

美味しいだけじゃない、感動、驚き、癒しと共に。それが最上級の美味しい! おうちで普段とはちょっと違った料理やレストラン気分を味わってみませんか?
食LaboOttimo代表。 気軽に呼べる出張料理人をテーマに活動中。 インスタグラムほぼ毎日更新中! 現在フォロワー6000人突破、 おうちで出来る簡単レシピや料理動画、 実際の出張料理も紹介してます! @shokulabo.ottimo カレンダー空き以外も日程調整可能ですのでお気軽にチャットにてご相談下さい!
職歴大学卒業後、飲食の世界へ。 和食料理屋、イタリアンバル等の店長、料理長を経験。その後飲食チェーンで商品開発等の業務に携わる。 37歳の時に店舗を持たない形態の出張料理に可能性を感じ独立。現在に至る。
食に関する保有資格調理師免許 防火管理者
メディア掲載出演実績
千葉雅史シェフの得意料理
創作和食、ローストビーフ、アクアパッツァ パスタ全般
14件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

◯鶏もも肉のオーブン焼き ◯豚肉と木の子のトマトラグー ◯筑前煮 ◯キーマカレー ◯海老と蛸のアヒージョ ◯アクアパッツァ ◯そぼろ丼の具 ◯そぼろ丼用炒り卵 ◯豚肉味噌漬け ◯オムライス ◯豚肉の中華風炒め ◯海老と枝豆のチーズオムレツ ◯野菜の出汁煮 当初のメニュー提案に、娘がオムライスを夜に食べたい!と(たなくじでオムライス吉を引き当てて) 言い出したので変更できるかと相談したところ、変更ではなく追加で!と対応くださりとても嬉しかったです。 家にある材料でレストランのようなオムライスに家族で感動! 作り置きも、どこか工夫や楽しみがあって食べるのにワクワクする、そんな素敵な料理でした。ありがとうございました。
2022年04月18日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

目でも楽しめるお料理をありがとうございました。招待した家族たちもとても喜んでくれました。家にあるフライパンやお皿を使って、スーパーなどで買える食材でこんな本格的なおうちレストランができるとは!感激しました!オススメです。
2022年04月17日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

2回目にきていただきました。盛り付けもキレイでどの料理もひと口残さずいただきました!またお願いしたいです! ◯鶏もも肉のオーブン焼き ◯豚肉と木の子のトマトラグー ◯筑前煮 ◯キーマカレー ◯真鯛の柚餡かけ ◯海老とブロッコリーのサラダ ◯アクアパッツァ ◯そぼろ丼の具 ◯そぼろ丼用炒り卵 ◯豚肉味噌漬け ◯豚肉とキクラゲの中華風炒め ◯海老とズッキーニのおろしぽん酢炒め ◯長芋とオクラのステーキ
2022年01月20日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

初めてshardineを使いました。彼のお誕生日に何か特別な事をしたくて予約させてもらいました。千葉シェフにお願いして大成功。オシャレなレストランに行ったら量が多すぎたり、苦手な食材もでてきたりしますが、千葉シェフの料理の量も味も、料理を出すタイミングもすばらしく、何も残さず、全て美味しくいただけました。 ありがとうございます。 作っていただいたメニューは ◯アンティパストミスト 生ハムとマスカルポーネのブルスケッタ 蒸蛸のカルパッチョ ハニーナッツチーズ ◯鱈のムニエル〜バルサミコソース仕立て〜 ◯松茸のホイル蒸し ◯和牛ステーキと松茸のグリル 〜新感覚ソース&生山葵添え〜 ◯和風タラコパスタ ◯フレンチトースト&バニラアイス 〜キャラメルハニーソースかけ〜 全てが美味しかったです。
2021年09月08日
千葉雅史シェフのレシピ
シンプルだから技が光る、そんなペペロンチーノ
ご飯が進み過ぎる青椒肉絲
本気で煮付けた鮪カマ
とろけるチーズのトマトパスタ