シェアダイン
yahan@低温調理専門

5.0 (227)

東京都 豊島区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

1,100円〜(交通費・税込み)

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yahan@低温調理専門シェフが提供中のプラン


[11〜100名様]出張ビュッフェプランお一人様3930円〜

請求書払い可能 10名様から50名様までご利用できるプランになります ビュッフェスタイルにてご提供する フルコースプランになります。 企業様のオフィス内ランチ会やレンタルルームでのオープニングパーティ等 調理機材のない現場でもレンタル機材やお持ち込みでのご対応も。 ◎通常のお支払いについて プラン料金はサービス終了後日にご登録のクレジットカードからお引き落とし 材料費は当日現金、または銀行振り込みとなります ◎請求書払いに関しましては多少お時間かかりますので お早めにご相談ください(^ ^) ※※※※※※※※※サービス例※※※※※※※※※※ 人数     :10名様 スタイル   :ビュッフェ 時間     :4時間(仕込み2.5時間、ご提供1.5時間ご利用人数によって変動) プラン料金  :1.430円×10名=税込14.300円 食材費    :2.500円×10名=税込25.000円 合計     :税込 39.300円 (1P=3.930円) ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ メニュー内容例 ・前菜   有馬山椒のテリマヨサンド   スペイン産ハモンセラーノの有機サラダ   バケット ・カレイのルーロー 2色野菜巻き    白ワインのクリームソース ・オクラと烏貝のアーリオオーリオ   鬼おろしの檸檬風味 ・短角牛のローストビーフ   ドフィノワーズポテト添え   黒トリュフのペリグーソース ・ガトーショコラ   メッセージプレートにする事も可能ですのでご相談ください Instagramにて下記メニューの一部を公開しておりますので よければご覧ください♪ https://www.instagram.com/p/CiZHAwePRBa/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ※調理設備がない等の現場作業の場合、できるだけ持ち込みで対応いたしますが別途外注レンタル機材代金が発生することがあります。 下記参考機材代金 https://www.naberental.com/?_gl=1*hrk6tu*_gcl_aw*R0NMLjE2ODAyNzcyNDIuQ2owS0NRandpWnFoQmhDSkFSSXNBQ0hIRUg4N0lZU0daSUdINkk3Tlp1NDM5QkhVc1lfWWtMZzU3ODhGTzNuZDZUZ3NMLUZvTmZrV1VCSWFBbDRORUFMd193Y0I.&_ga=2.103792768.1426095510.1680277243-872406453.1680277242&_gac=1.58701144.1680277243.Cj0KCQjwiZqhBhCJARIsACHHEH87IYSGZIGH6I7NZu439BHUsY_YkLg5788FO3nd6TgsL-FoNfkWUBIaAl4NEALw_wcB

16,500 円(交通費・税込み)

1時間

yahan@低温調理専門

5.0 (227)

yahan@低温調理専門シェフの情報

毎日の食事が幸せの行為になる為に。 より多く満足して頂けるよう少しでも美味しい料理を。 ホテル在職中に アレルギー対応 ベジタリアン対応 ヴィーガン対応 ハラール対応など少人数から大人数まで経験。 様々に変化する生活様式や食文化の需要に多く対応し、少しでもお客様の不安を減らすよう精進しておりますのでご要望等ございましたらお気軽にお問い合わせください。 ⚠︎肺炎対策と衛生管理について ・毎日体温を計測 ・マスクを室内、屋外と交換 ・基本自転車移動、(雨の日と15km以上、大人数プランの場合電車移動) ・機材全て布製品にてパーテーション、(スリッパを含む)は毎日洗濯、包丁なども全て洗浄 ・自身の発熱がある場合はスケジュール変更をさせていただく場合があります 調理例等保存庫 Instagram↓ https://instagram.com/chef_yahan_eclectic
職歴京料理 伊勢長 帝国ホテル  フレンチ Hyatt Regency 東京 都内レストラン ホテル在職中に リニューアルスタッフとして 2つ星フレンチレストランや ビブグルマン掲載 穴子専門店等にて研修
食に関する保有資格調理師免許 令和4年11月ワクチン4回目摂取終了
メディア掲載出演実績2022.11.19. テレビ東京 LIFE IS MONEY ~世の中お金で見てみよう~
yahan@低温調理専門シェフの得意料理
京料理4年、洋食7年、和洋惣菜等を低温技法を使ったアレンジで幅広く対応します。
87件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

直前予約でメニュー固定のプランでしたが、どれも美味しくとても満足度が高いです。洋食と和食をバランスよく作れる方で、特に洋食のローストビーフのソースや、じゃがいもと野菜ペーストのコンソメ煮は家庭では絶対作れないようなお味でした。 たくさん作ってくださりありがとうございました!食べるのが楽しみです。
2023年05月31日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

いつも美味しく大変満足しております。
2023年05月31日

味付け5.0

品数や献立の組合せ4.0

コミュニケーション5.0

4.7

今日はありがとうございました。 事前にご提案いただき、お買い物もありがとうございました。 かぼちゃの煮物と、鶏もも肉の照り焼きソースをいただきましたが、味も薄味でお肉も柔らかくてとてもおいしかったです。子供にも好評でした。 またよろしくお願いいたします。
2023年05月24日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

本日も安定の美味しさで、作り置き用なのについ初日から沢山食べてしまいました!^_^ 冷蔵庫の残り物でも、臨機応変に作って下さり助かりました。 また近いうちにご利用させて頂きたいと思います!
2023年05月21日
yahan@低温調理専門シェフのレシピ