5.0 (399)
東京都 豊島区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
8,800円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するyahanシェフが提供中のプラン
【福利厚生導入企業様向け】専用プラン
【福利厚生導入企業様向け】専用プラン（平日のみ）になります。 ＊こちらのプラン専用のクーポンコードをお持ちの方が対象です。 ーーーーーーーーーー ＜注意事項＞ **＊1クリック予約でのお申し込みはできません。 ＊定期サブスクプランでのお申し込みはできません。 ＊ご予約時にクーポンコードのご入力をお願い致します。** ーーーーーーーーーー 作り置きメニュー例 下記は買い物代行あり・なしで作業時間30分変動するため多少変わります。 ◦ お品数の目安 例）品数：10〜12品 (家族3~4人想定） ※人数、メニューにより変動いたします。 パターン1 牛バラの豆腐しょうが煮 ローストビーフ ジャパソース とり大根 鶏もも鬼おろしの和え 豆と鶏のカチャトラ オクラ和え 木の子マリネ パターン2 ピーマン肉詰め煮 煮込みハンバーグ 鶏むね餡掛け 豚バラ大根 じゃがいもクリーム煮 ドフィノワーズ 木の子マリネ 小松菜お浸し カボチャの煮物 パターン３ 牛の時雨煮 牛もも肉のコンフィ ジャパソース 鶏とトマトのベジポタ 鶏大根 ベーコンとブロッコリーのペペロナータ きのことたまねぎのマリネ ポテトサラダ オクラのお浸し パーティメニュー例 1プラン3名様までのご利用となります。 パーティに限り食材はこちらでご用意する形となります。 人数 ：３名様 スタイル ：コースビュッフェ 時間 ：３時間（仕込み2.5時間、ご提供0.5時間ご利用人数によって変動） 食材費 ：約7.150円（当日現金等決済） ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ お献立 例 ・前菜 スモークサーモンムースとほうれん草のチップス ・サラダ スペイン産 ハモンセラーノのサラダ ・温菜 キッシュロレーヌ バケット ・パスタ ボロネーズ ・肉料理 A4黒毛和牛のロースト マッシュポテト 赤ワインのブラウンソース ・デザート チーズケーキ ・必要機材 オーブンレンジ（ない場合も可能ですのでご相談ください） 大きめのお皿 2枚 小皿 4枚 なべ（小さめでも可）2個 フライパン 1枚 ・必要調味料 塩 胡椒 砂糖 ポン酢 オリーブオイルorサラダ油等
3時間
yahan
5.0 (399)
直近割 直前予約限定 ご予約直近２日間
回数券1回 9,927円 定番メニューお試しプラン 平日お買い物代行なしのお得なお試しプランになります。 直近の空き状況はカレンダーにてご確認ください。 直近２日間（本日を含む）以降のご予約はお受け出来ませんのでお気をつけください。 メニューは下記３パターンからお選びください。 ※必要食材の分量等はあくまでも目安です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「パターン１」 牛バラの豆腐しょうが煮 ローストビーフ ジャパソース とり大根 鶏もも鬼おろしの和え 豆と鶏のカチャトラ オクラ和え ほうれん草白和 ブーランジェールポテト 木の子マリネ 必要食材 牛ももブロック ４００gー１０００g（ローストビーフ用お好きな量で） 牛バラスライス 350g とりもも肉 3枚 大葉 １パック （１０枚） 長ネギ １本 ズッキーニ 1 きゅうり1本 大根 2/1本 玉ねぎ ４個 人参１本 セロリ0.1 じゃがいも３個 赤パプリカ１ オクラ２パック ニンニク 少々 トマト缶詰1 厚揚げ ２パック ミックスビーンズ 100g前後 ほうれん草1パック 絹豆腐 200-300g 椎茸1 エリンギ1 しめじ1 調味料 塩 胡椒 砂糖 濃口醤油 薄口または白だし みりん 和風だし 洋風だし お酢 ポン酢 バター１５０g ごま ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「パターン２」 ピーマン肉詰め煮 煮込みハンバーグ 鶏むね餡掛け 豚バラ大根 じゃがいもクリーム煮 ドフィノワーズ 木の子マリネ 小松菜お浸し カボチャの煮物 必要食材 豚バラブロック ４００g 合挽き肉 400g 鶏胸肉2枚 玉ねぎ４個 人参 2本 蓮根 １５０g じゃがいも4個 大根 2/3 ピーマン １パック エリンギ1パック 舞茸２パック 椎茸１パック しめじ1パック エリンギ１パック セロリ0、1本 ニンニク少々 カボチャ1/4 生クリーム２００cc バター１５０g 小松菜１パック オクラ2 調味料 濃口醤油 薄口醤油または白だし しお 砂糖 胡椒 みりん 和風だし コンソメ お酢 油 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「パターン３」 牛の時雨煮 牛もも肉のコンフィ ジャパソース 鶏とトマトのベジポタ 鶏大根 ベーコンとブロッコリーのペペロナータ きのことたまねぎのマリネ ポテトサラダ オクラのお浸し 必要食材 牛バラスライス400g 牛ももブロック ４００g 鳥もも肉3枚 ベーコンブロックまたは柵切り150g 玉ねぎ４個 ブロッコリー1個 人参 １本 ほうれん草２パック 大根1/2 じゃがいも４個 エリンギ1パック 舞茸1パック しめじ1パック セロリ0、1本 バター150g ニンニク少々 オクラ2 きゅうり1本 ズッキーニ１ トマトダイスカット缶１缶 調味料 濃口醤油 薄口醤油または白だし マヨネーズ しお 砂糖 胡椒 みりん 和風だし コンソメ お酢 油 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
3時間
yahan
5.0 (399)
２名様 食材費込み メインを選べるフルコースプラン
２名様用食材費込みプランになります。 お献立 ・前菜 3種 フロマージュタルト カツオのオリーブマリネ プロシュートのテリーヌ仕立て ・スープ パイ包みスープ ・パン 焼きたてクロワッサン ・魚料理 甘鯛の鱗焼き 白ワインのヴァンブランソース ・肉料理 下記2種からお選びください A4黒毛のローストビーフ 黒トリュフと赤ワインのソース 津軽鴨のコンフィ ポートワインとバルサミコのソース ・デザート ガトーショコラ ・必要機材 オーブンレンジ（ない場合も可能ですのでご相談ください） 大きめのお皿 2枚 小皿 4枚 なべ（小さめでも可）2個 フライパン 1枚 ・必要調味料 塩 胡椒 砂糖 醤油 みりん ポン酢 オリーブオイルorサラダ油等 食材を当方契約の仲卸にて発注する為４日前までのご予約をお願い致します。 付け合わせの食材などは時期や仕入れ状況により変わる可能性がございます。 コースの他のお写真はInstagramにもございます。 https://www.instagram.com/p/CkpTbfvy3ew/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
3時間
yahan
5.0 (399)
[3〜10名様]コースビュッフェプラン【食材調達代行込み】
コース風大皿ビュフェ（３名様〜１０名様） 赤ちゃんファーストクーポン利用もOK 【お買い物代行込み】当日食材代行分のご精算をして頂きます。 出来合いではなく現地での作りたてのご提供になります。 ご要望に合わせてコース編成いたしますのでご連絡ください 余った食材等は作り置きにてご提供いたします。 アニバーサリー、お誕生日、パーティ等この機会に如何でしょうか？ ※※※※※※※※※サービス例※※※※※※※※※※ 人数 ：１０名様 スタイル ：ビュッフェ 時間 ：４時間（仕込み2.5時間、ご提供1.５時間ご利用人数によって変動） プラン料金 ： 税込17.600円（ネット決済） 食材費 ：3.190円×１０名＝税込31.900円（当日現金等決済） 合計 ：税込 49500円 （１０名様の場合1P＝4.950円） ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ メニュー ・前菜 海老とアボカドのタルタル 竹炭のチップス 鰹のオイルマリネ ・サラダ スペイン産ハモンセラーノのサラダ ・温菜 焼きたてクロワッサン キッシュロレーヌ ・魚 真鯛のムニエル シャンピニオンクリームソース ・肉 短角牛のローストビーフ ほうれん草のマッシュポテト 黒トリュフの赤ワインソース ・ガトーショコラ メッセージプレートにする事も可能ですのでご相談ください ・必要調味料 塩 胡椒 砂糖 小麦粉or米粉 150g ポン酢100cc オリーブオイル サラダ油等500cc ・ 備品 ラップ クッキングシート アルミホイル キッチンペーパー ・必要機材 オーブンレンジ（ない場合も可能ですのでご相談ください） 大きめのお皿 6枚 小皿 人数分 箸またはフォーク 人数分 なべ（小さめでも可）2個 フライパン 1枚 こちらのプランは買い物代行込みのプランになりますので基本的には食材の調達は不要になりますが 上記調味料のご準備をお願い致します。 ※こちらは大皿ビュッフェの例になります 個々盛りのフルコースは内容を変えてのご提供になりますので ご相談いただければ幸いです 当日のお買い物代行の際の食材代は 領収書が必要な場合現金、銀行振込、 必要のない場合PayPay、paypalのいずれかでお支払いいただけます。
3時間
yahan
5.0 (399)
yahanシェフの情報
| 職歴 | 京料理 伊勢長 帝国ホテル フレンチ Hyatt Regency 東京 都内レストラン ホテル在職中に リニューアルスタッフとして 2つ星フレンチレストランや ビブグルマン掲載 穴子専門店等にて研修 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 令和4年11月ワクチン4回目摂取終了 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024） |
| メディア掲載出演実績 | 2022.テレビ東京 LIFE IS MONEY ～世の中お金で見てみよう～ 2023.オレンジページ web講師 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
どれもとても美味しかったです！味付けが絶妙でした。調理器具を持参していただき、低温調理のお肉など、普段はあまり食べられないような料理も作っていただきました。 またお願いしたいと思います。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
いつも安定した美味しさで、何度もリピートしています。普段食事中は一口食べては遊んでしまう子ども達も黙々と食べます。（母としては少し複雑な心境ですが、、、）今後もまたお願いします。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
前回どのお料理もとってもおいしかったので再度お願いしました。前回ので気に入ったメニュー数品とプラス新しいメニューで作って下さり今回も大満足です。ありがとうございました！
直前のご相談にも関わらずスムーズなやり取りで助かりました！ 今まで様々なシェフにお願いしましたがピカイチ美味しかったです。 家族も美味しい、美味しいと食べてました。 またよろしくお願いします。