5.0 (227)
東京都 豊島区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ||||
| 12:00〜17:00 | ○ | ○ | ○ | ||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
1,100円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するyahan@低温調理専門シェフが提供中のプラン
[2〜4名様]カジュアルビュッフェプラン
ランチ会やカジュアルな集まりなどに コース風大皿ビュフェ（２名様〜４名様） ※※※※※※※※※サービス例※※※※※※※※※※ 人数 ：４名様 スタイル ：ビュッフェ 時間 ：３時間（仕込み2.5時間、ご提供0.5時間ご利用人数によって変動） プラン料金 ：税込14.300円 食材費 ：約2.000円×4名＝税込8.000円 合計 ：税込 22.300円 （1P＝5.575円） ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ お献立 ・サラダ スペイン産 生ハムサラダ ・温菜 烏貝とオクラのアーリオオーリオ ・肉料理 A4黒毛和牛のロースト 赤ワインのビネガーソース ・デザート ガトーショコラ ※こちらは大皿ビュッフェの例になります 個々盛りのフルコースは内容を変えてのご提供になりますので お気軽にご相談いただければ幸いです 当日のお買い物代行の際の食材代は現金、銀行振込、PayPayのいずれかでお支払いいただけます。
3時間
yahan@低温調理専門
5.0 (227)
[11〜100名様]出張ビュッフェプランお一人様3930円〜
請求書払い可能 １０名様から５０名様までご利用できるプランになります ビュッフェスタイルにてご提供する フルコースプランになります。 企業様のオフィス内ランチ会やレンタルルームでのオープニングパーティ等 調理機材のない現場でもレンタル機材やお持ち込みでのご対応も。 ◎通常のお支払いについて プラン料金はサービス終了後日にご登録のクレジットカードからお引き落とし 材料費は当日現金、または銀行振り込みとなります ◎請求書払いに関しましては多少お時間かかりますので お早めにご相談ください(^ ^) ※※※※※※※※※サービス例※※※※※※※※※※ 人数 ：１０名様 スタイル ：ビュッフェ 時間 ：４時間（仕込み2.5時間、ご提供1.５時間ご利用人数によって変動） プラン料金 ：1.430円×１０名＝税込14.300円 食材費 ：2.500円×１０名＝税込25.000円 合計 ：税込 39.300円 （1P＝3.930円） ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ メニュー内容例 ・前菜 有馬山椒のテリマヨサンド スペイン産ハモンセラーノの有機サラダ バケット ・カレイのルーロー ２色野菜巻き 白ワインのクリームソース ・オクラと烏貝のアーリオオーリオ 鬼おろしの檸檬風味 ・短角牛のローストビーフ ドフィノワーズポテト添え 黒トリュフのペリグーソース ・ガトーショコラ メッセージプレートにする事も可能ですのでご相談ください Instagramにて下記メニューの一部を公開しておりますので よければご覧ください♪ https://www.instagram.com/p/CiZHAwePRBa/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ※調理設備がない等の現場作業の場合、できるだけ持ち込みで対応いたしますが別途外注レンタル機材代金が発生することがあります。 下記参考機材代金 https://www.naberental.com/?_gl=1*hrk6tu*_gcl_aw*R0NMLjE2ODAyNzcyNDIuQ2owS0NRandpWnFoQmhDSkFSSXNBQ0hIRUg4N0lZU0daSUdINkk3Tlp1NDM5QkhVc1lfWWtMZzU3ODhGTzNuZDZUZ3NMLUZvTmZrV1VCSWFBbDRORUFMd193Y0I.&_ga=2.103792768.1426095510.1680277243-872406453.1680277242&_gac=1.58701144.1680277243.Cj0KCQjwiZqhBhCJARIsACHHEH87IYSGZIGH6I7NZu439BHUsY_YkLg5788FO3nd6TgsL-FoNfkWUBIaAl4NEALw_wcB
1時間
yahan@低温調理専門
5.0 (227)
食材費込み メインを選べるフルコースプラン
２名様用食材費込みプランになります。 お献立 ・前菜 スモークサーモンと大葉のタルタル メルバトーストを添えて ・スープ 海老芋と合わせ出汁のポタージュ ・魚料理 白身魚と彩り野菜のルーロー 下仁田ネギと白ワインのヴァンブランソース（クリームソース） ・肉料理 下記３種類からお選び下さい 短角牛のローストビーフ 黒トリュフと赤ワインのソース 骨付きラムチョップの低温ロースト 香草パン粉焼 津軽鴨のコンフィ ポートワインとバルサミコのソース ・デザート ガトーショコラ 食材を当方契約の仲卸にて発注する為４日前までのご予約をお願い致します。 付け合わせの食材などは時期や仕入れ状況により変わる可能性がございます。 コースの他のお写真はInstagramにもございます。 https://www.instagram.com/p/CkpTbfvy3ew/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
4時間
yahan@低温調理専門
5.0 (227)
yahan@低温調理専門シェフの情報
| 職歴 | 京料理 伊勢長 帝国ホテル フレンチ Hyatt Regency 東京 都内レストラン ホテル在職中に リニューアルスタッフとして 2つ星フレンチレストランや ビブグルマン掲載 穴子専門店等にて研修 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 令和4年11月ワクチン4回目摂取終了 |
| メディア掲載出演実績 | 2022.11.19. テレビ東京 LIFE IS MONEY ～世の中お金で見てみよう～ |
味付け5.0
品数や献立の組合せ5.0
コミュニケーション5.0
5.0
味付け5.0
品数や献立の組合せ5.0
コミュニケーション5.0
5.0
味付け5.0
品数や献立の組合せ4.0
コミュニケーション5.0
4.7
味付け5.0
品数や献立の組合せ5.0
コミュニケーション5.0
5.0