シェアダインの公式インスタグラムで開催中の丼ぶりリレーの『残暑を乗りきる！栄養満点なお子様と一緒に召し上がれるカンタン丼ぶり』のご提案です。
アボカドは体のデトックスや老化防止、ダイエット、美容などにもおすすめの食材で、その栄養価の高さから「森のバター」や「スーパーフード」とも言われています。
カロリーが高めなので食べすぎ注意ですが、生で食べられるためさまざまな栄養が効率よく、かつ手軽に摂れる貴重な食材です。
こちらの丼ぶりは老若男女に人気の高い甘辛のそぼろと、消化にもよい温泉卵との組み合わせなので、まだ召し上がったことのないお子様や食わず嫌いな方もぜひチャレンジしてみてください。
夏のサッパリ丼を考えました。トマトの水分がご飯にしみすぎるのは良くないかもしれないと思いまして、
トマトの水分を取り出し、オロシニンニクを加え、オリーブ油で伸ばし、半分は薄いパンに塗りガーリックトーストに。
ご飯はシーチキンとライム汁(レモン汁でも)を混ぜ、洋風のスシめしを作り、乱切りカットトマトとレンチンカット小松菜とフェタチーズ(クリームチーズでも良いが、やや固く塩分が強いのがフェタでミックスしてもくずれにくい)と残した半分のトマト水分、オロシニンニク、オリーブ油でトマト、小松菜、チーズを和えたのを、ご飯の上に乗せ、さらにマヨネーズをしぼりかけ、クルトンを散らします。
初めての訪問先、可愛いお子様と野菜の皮むきができ、楽しい時間を過ごさせていただきました。感謝。
いつも同じ献立に悩みますとのこと、旬の素材を意識して使用して行くと、季節の移り変わりにつれ自然に、献立は変わりますと夏のメニューを提案しました。
1.じゃがいものビシソワーズ(食べるスープ)
2,冷たいコーンスープ(食べるスープ)
3,レンチンサーモンテリーヌ
4,小松菜とチーズのコロッケ
5,とうもろこしご飯
6,ハンバーグ厚揚げ乗せ
7,きゅうりゴマ油炒め煮
8,茄子含め煮
9,トマト煮浸し
10, 小松菜卵あんかけ
11,甘辛ピーマン肉炒め
今回がドキドキシェフデビューの初作り置きでした！
ご夫婦と小さなお子様の3人家族様向けに和食の作り置きプラン。
急遽ご事情により買い物代行ありプランに変更になったため品数少なめ全7品＋1品でのご提供。
海老フライが大好物な小さなお子様に海老フライ、ハンバーグ、唐揚げのリクエスト。
お子様向けに小さめや柔らかめ、味つけも優しい「お袋の味」に。
お弁当にも便利な肉巻もご用意。
夕方のご訪問だった為、出来たてを次々と召し上がっていただけました♪
※保存容器にはユーザー様ご自身で詰められるとの事で今回は素敵な器盛りで。
★①海老フライ
★②優しい味つけ竜田揚げ風唐揚げ
★③ハンバーグ、肉汁ソース添え
★④ブリの照り焼き
★⑤パプリカなどのカラフル肉巻き
★⑥レンコン、パプリカなどできんぴら
★⑦鶏モモ肉、モチモチ厚揚げ、小松菜で優しくたいたん
★⑧中華肉団子のタネ&レンコン薄切りでレンコン挟み焼き用セット(冷蔵庫に)
小さな2人のお子様がいらっしゃるご家族へのトライアルでの作り置きでした。
「時間がなくマンネリメニューになってしまうのが悩み」というご相談から、お子様にも食べやすく目先の変わったメニュー11品(内冷凍可能5品)でのご提供となりました。
子育て経験を生かした我が家で人気の【おふくろの味】が満載です。
★ 茄子のラザニア風
★ 豚コマ肉と白菜などの春巻き
★パプリカ、ピーマンなどの4色カラフル肉巻
★中華風とろみだれハンバーグ
★ブリのレモン塩風味の竜田揚げ
★鶏ムネ肉と蓮根のマヨ明太炒め
★サツマイモとピーマンの甘辛塩昆布炒め
★根菜、葉野菜など残り野菜で洋風かき玉汁
など。
