シェアダイン
AKARI

4.9 (276)

東京都 江東区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

6,435円〜(交通費・税込み)

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AKARI シェフが提供中のプラン


AKARI シェフの情報

モットーは「食べることは生きること」 自分が食べるもの、家族や友人に食べてもらう食事は、食材の味を活かした料理を心がけています。 加工食品や添加物、農薬等を考慮して、口にするものは気にかけるようにしています。 ご提供するものも、出来る限り体にいいものを厳選し、優しいものをお作り致します。
総レビュー200件以上!いつもご利用ありがとうございます! 添加物や食育について興味があり、自分の料理で健康や食べ物について考えるきっかけを作りたいと思っております。小さなお子様がいるご家庭では、お子様が食べやすい料理をお作りしたいと思います。また、産後や働き盛りのママさんのサポートをしたいという気持ちが強くあります。料理の3時間を私にお任せ頂き、その間はお子様と過ごしたり、ご自分のリフレッシュをしたり、お好きな時間として活用致しませんか? ご提供料理は家庭的な和食が主ですが、ご希望があればフレンチ、イタリアン、中華、エスニック等幅広くお作り致します。ご自宅にある食材で当日打ち合わせしてからの調理と、事前にメニューご提案後、材料リスト送付の承り方があります。事前にメニューを決めておき、当日調理に入る方が双方のミスマッチも減らすことが出来るので、メニューのご提案を推奨しております。 ご希望のメニューや使用したい食材、またアレルギーや苦手な食材があれば、事前にお知らせください。 上記を加味した上で、メニューのご提案を致します。 食材は本来の味を活かしたいと思っています。 そのため、薄味と感じられる方もいるかと思います。普通〜濃いめをご希望の方には、味見をお願いする場合もございます。 5月のご予約は埋まりました。 6月のカレンダー更新してありますので、ご予約お待ちしております。 スケジュールの調整や時間帯により、ご予約を辞退させて頂く場合もございますので、ご了承くださいませ。 その場合は可能な限り、別日のご提案をさせて頂きます。 ※急用や体調不良を除き、ご予約後のキャンセル、前日キャンセル等お控え頂けますようお願い致します。 ご相談の上、別日でのご案内も可能です。予約後の無言キャンセルはお控えください。スケジュール管理の兼ね合いもありますので、ご理解賜りますようお願い致します。 【定期予約受付中】 曜日と時間帯はメッセージにてご相談ください。 週1、隔週、月1等でも調整可能です。 【コロナウイルス・インフルエンザ対策】 現在、感染症が流行しております。 訪問時、洗面所をお借りしてまず最初に手洗いうがいをさせて頂きます。 調理時はマスク、キャップ、手袋、消毒を必ず致します。発熱や体調不良の場合は感染を考慮し、申し訳ないですが、日時の変更等させて頂きます。
職歴2020年 Anjin キッチンスタッフ 2021年 KASHIYAMA DAIKANYAMA キッチンスタッフ 2022年 THE BELCOMO キッチンスタッフ
食に関する保有資格
メディア掲載出演実績『NHK』2022年2月7日 放送
AKARI シェフの得意料理
【和食】肉じゃが、筑前煮、鯖の味噌煮、ブリ大根 【洋食】ハンバーグ、お豆腐チキンナゲット、キッシュ、クリームシチュー 【中華】鶏胸肉の中華ソース、ナムル、餃子 【その他】ガパオライス、グリーンカレー、エビとパクチーサラダ
100件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

初めての利用です。家族構成(小学生がいること)や利用シーン(夕飯で食べたい)、食材の好き嫌いなどこちらのざっくりした情報だったにもかかわらず、野菜たっぷりのメニューをご提案いただきました! チキンピカタ アスパラガスの豚肉巻き 生姜焼き 鮭のきのこ味噌焼き ピーマンとナスのごま味噌焼き パプリカとツナのマリネ ほうれん草としめじのナムル ポテトサラダ ナスと厚揚げの煮付け だし巻き玉子 美味しくいただいています。またお願いする予定です。
2022年05月19日

味付け5.0

品数や献立の組合せ4.0

コミュニケーション5.0

4.7

レビュー遅くなり、申し訳ありません。 今回もリクエストメニュー多めで、以下の11品を作って頂きました。 ・サバ水煮缶と餃子の皮でラザニア ・マグロ照り焼き ・鶏モモ肉のピカタ ・ハンバーグ ・ささみの野菜オイル蒸し ・味玉 ・小松菜パプリカ炒めナムル ・蓮根じゃこチーズ焼き ・なすと油揚げの梅味噌和え ・切り干し大根煮 ・だし巻き玉子 ・人参きんぴら 大人は美味しく頂いたのですが、残念ながら子どもがラザニア、オイル蒸し、ナムルを食べてくれませんでした😭 お野菜が多いメニューだったので、ちょっと残念です。 その他のメニューは、子どもも美味しいとよく食べてくれました!(繰り返しますが、ラザニアなど、大人としては、サバ缶でこんなに美味しくなるなんて!とビックリしました。) せっかくシェフにお願いして作っていただくので、次回、子どもも食べてくれそうな野菜を使ったメニューでおすすめがあればお願いしたいな、と思っています。 今回もありがとうございました。
2022年05月16日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

2時間半で8品作っていただきました!メニューはこちらの希望をざっくりお伝えして、ご提案いただきました。味付けもちょうど良かったです^_^他のメニューも是非食べてみたいと思います!
2022年05月15日

味付け4.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

4.7

今回は、これまでに作った料理からまた食べたい料理のリクエストをさせて頂きました。これに加え、希望したリクエスト(青魚など)も作って頂きました。久しぶりの利用だったため、子どもたちが興味津々にキッチンをウロウロしてしまいましたが、料理の合間に子どもとコミュニケーション取ったり、質問に答えたりしてくださいました。 料理スキルだけではない点でも有難い限りです。 今回は、具だくさんの豚汁は、おかずが要らないほど。冷凍にできるものは予め教えてもらっていましたので、大変助かります。
2022年05月08日
AKARI シェフのレシピ
フライパン1つで簡単!タラとアサリのアクアパッツァ
☆材料 タラ…2切 アサリ…8個 ミニトマト…6個 ブロッコリー…半房 しめじ…半房 ニンニク…1片 ローリエ…1枚 オリーブオイル大さじ3 白ワイン…100cc 塩…適量 . ☆作り方 1.タラ2切れの両面に塩を振る。 フライパンにオリーブオイル大さじ3と みじん切りしたニンニク1片を入れ、 香りが出るまで炒める。 ニンニクの香りが出たら、タラを入れる。 2.タラの両面を焼いたら、アサリ、 ブロッコリー、しめじを追加する。 軽く焼いて、白ワイン100cc、 ローリエを入れて中火で5分程焼く。 3.最後にミニトマトを入れて、2分程 火入れしたら完成。 お好みでブラックペッパー、パセリ、 バジルなど入れてもOK。
お家でオシャレモーニング!フレンチトーストサレ
■材料(1人分) 食パン2枚 ☆卵1個 ☆牛乳200cc ☆砂糖小さじ1 ハム2枚 とろけるチーズ1枚 バター10g ■作り方 1.☆を混ぜ合わせて、食パンを浸す 2.卵液が浸った食パンに、ハムとチーズを挟む 3.フライパンでバターを溶かして、両面に焦げ目とチーズが溶けるまで焼いたら完成
ピリ辛!坦々麺風ビーフン
【材料】 ビーフン 豚ひき肉 もやし 長ネギ にんにく しょうが 豆乳 豆板醤 ナンプラー(あれば) 【レシピ】 1.ビーフンは指定時間で茹でておく。 2.ごま油でにんにくとしょうがを炒める。 3.豚ひき肉、もやし、長ネギを加える。 4.(3.)に豆乳、豆板醤、ナンプラーを加えて、スープを作る。 5.お皿にビーフンを入れてから、4を注ぎ入れて完成。
和洋中のいいとこ取り
ささみのチンジャオロース 豆腐ハンバーグ 筑前煮 ラタトゥイユのサーモンムニエル ブリ大根 タラのレモンバターソテー 切り干し大根のチャプチェ風 ほうれん草としめじのナムル ひじきの煮物 厚揚げの甘酢あんかけ