✨高級リストランテコース🌟
本日も誠にありがとうございました！
楽しいディナーになって嬉しく思います☘️
【アミューズ】(写真撮り忘れ)
トウモロコシの冷たいスープとフォアグラの軽いセミフレッド
【冷前菜】
本マグロとホタテを添えた2種類のガスパチョ
【温前菜】
鴨のロースとアップルマンゴー、ペペロナータソース
【パスタ料理】
手打ちパスタ、魚介を詰めたカルトッチョ
【魚料理】
サワラのソテーを夏野菜と合わせて
ポルチーニとイカスミのソース
【肉料理】
佐賀牛のステーキ、ビーツとバルサミコ
【食後】
ショコラムースとレモン風味のマスカルポーネ、豆乳のミルクフォーム
お子様プレート×1人前
今回は４回目のご利用を頂きご夫婦お2人とご両家様（6名様）へのコースメニュー
塩麹でマリネした鶏ササミ肉と季節野菜のテリーヌ
☆緑豆とアボカドのワカモレ，アンディーブのサラダ
☆蛸と夏野菜のカポティーナ
☆焼ナスのアグロドルチェ，ヨーグルトドレッシング，イチジクと
☆長ネギのヴィシソワーズ，パリソワ風
☆鯛のポシェ，グリーンオリーブとトマトヴィネグレットソース，かぼちゃのコンディマン
☆鶏胸肉のコンフィ，白インゲン豆のディップズッキーニのパスタと
☆豚肩ロース塊肉のロースト，とうもろこしのハニーソース，アスパラガスのソテーと
☆パイナップルのグラニテ，レモンバーベナ風味のジュレ（白桃と）
今回は２回目のご利用を頂き，その場で前菜とメインを1品づつお召し上がり頂いたメニュー
☆蟹とブロッコリーのテリーヌ，カレー風味のオーロラソース
☆赤玉ねぎのアグロドルチェ，トレビスのサラダロッソ，クリームチーズとレーズン
☆アスパラガスのソテーミント風味の枝豆のディップ
☆長ネギのヴィシソワーズ
☆鯛のポシェ，茄子のフォンデュ，トマト粒マスタードヴィネグレッドソース
☆鳥もも肉のヴィネガー煮込み，ニンニクのコンフィ
☆鴨ロース肉のロースト，バルサミコソース，イチジクのグラチネと
☆パイナップルのグラニテ，レモンバーベナ風味のジュレ（白桃と）
和牛塊肉や豚肩ロース塊肉を使って野菜が多めの作り置きメニュー
☆トマトのサラダ，アールグレイ風味，キャロットラペ，モッツァレラチーズと
☆アボカド，枝豆，インゲンの地中海風グリーンディップ
☆アスパラガスのソテー，オリーブとナスのフォンデュミント風味
☆とうもろこしの冷製スープ，焼きとうもろこしのジュレ寄せ
☆鯛とイカのブイヤベース風
☆豚塊肉とキャベツのブレゼ，緑豆とカブ
☆和牛のロースト，きのこたっぷりオニオンバルサミコソース，万願寺とうがらしのソテーと
☆白桃のラム酒入りのゼリー寄せ，ミント風味
