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小さなお子様にお野菜を召し上がって頂きたいので、お野菜を細かく刻んで柔らかく炊いています。 揚げないミートボール、タラとじゃがいものキッシュ、プルコギ、サバの味噌煮、手羽元と卵の甘酢煮、レンコンひき肉はさみ焼き、レンコン餅、 お魚ハンバーグ、きのこのクラムチャウダー、里芋の煮っころがし、などなど
チキン南蛮、スコップコロッケ、キャロットスープ、鶏モモソテーと季節のお野菜のカマンベールチーズソテー、お豆腐ハンバーグ、牛肉とごぼうとインゲンの炒め煮、かぼちゃと卵のサラダ、小松菜とシラスの炒め煮 などなど…
・鶏モモとねぎのコンフィ ・キュウリとワカメのシャキシャキ酢の物 ・野菜たっぷりのポトフ ・トマトとオニオン、シーアスパラのマリネ ・シーアスパラとシーチキンのマヨネーズサラダ ・彩り野菜のグリル ・ピリ辛きのこのなめたけ風煮込み ・キャベツのゆかり和え ・カリカリおじゃこ豆
野菜がたくさん取れるポトフにしました。 根野菜がたっぷり入っているのでこの時期温まると思います。
フランス料理の鶏肉のコンフィは 、 オイル煮で低温調理しましたので パサつかずしっとり、柔な歯ごたえになっています。 ネギも鳥の旨味を吸って美味しい仕上がりです。
小さなお子様向けに根菜類は柔らかめにお作りしました。
-------------------------------- ☆鶏肉の照り焼き ☆人参とインゲンの豚肉巻き ☆鯖のカレーチーズ焼き ☆タラのごま味噌漬け(冷凍） ☆ブリ大根 ☆甘酢れんこん ☆かぼちゃの煮物 ☆大根の梅サラダ ☆人参とごぼうサラダ ☆ほうれん草としめじのおひたし --------------------------------
炊飯器の保温機能を使ったローストポークはとっても柔らかく、小さいお子様でも小さく切らなくてもお召し上がりいただけると好評です。
ヘルシーな作り置きです。和洋色々お作りしました。
☆ミネストローネ ☆鶏肉の煮物 ☆カレイの煮付け ☆鮭の味噌焼き ☆柿とほうれん草の白和え ☆アボカドとトマトのマリネ ☆海苔入り卵焼き
ミネストローネには紫キャベツ、白和えには柿を入れて、彩りを工夫しました。
・大豆入りミネストローネ☆ ・手羽元の甘辛煮☆ ・回鍋肉 ・ヤリイカと里芋の煮付け ・ハッシュドビーフ☆ ・キャロットラペ☆ ・ピーマンの浅漬けジャコ和え ・じゃがいもきんぴら ・ポテトサラダ ・豚肉と白菜のクリーム煮☆
・鶏肉団子の中華風スープ☆ ・牛肉とれんこんの甘味噌炒め☆ ・人参とタラコのシリシリ☆ ・菜花の辛子醤油和え ・鶏肉とカシューナッツ炒め ・キャロットラペ☆ ・豚肉の卵とじ☆ ・サバ缶の豆腐ハンバーグ☆ ・かぼちゃサラダナッツ入り ・鯵の大豆入りトマト煮込み ・鶏肉のネギ塩ガーリック漬け込み☆ ・BBQポーク漬け込み☆
・白菜とトマトの中華風スープ☆ ・肉じゃが ・鶏肉と大根の煮物☆ ・もやしとツナの炒め物 ・人参の肉巻き☆ ・刻みネギ☆ ・キャロットラペ☆ ・ささみのピカタ☆ ・豚バラ肉とねぎの生姜焼き☆ ・白菜コールスロー ・春菊の胡麻和え ・小松菜のナムル ・蒸しブロッコリー☆
・キャベツベーコンのシンプルスープ☆ ・豚汁☆ ・焼き豆腐入り豚キムチ ・プルコギ☆ ・高野豆腐入り肉団子の甘酢餡かけ☆ ・エビチリ☆ ・ゴボウとツナサラダ☆ ・豚ニラ卵 ・じゃことキャベツの和え物 ・小松菜とじゃこ炒め ・インゲン胡麻和え☆ ・カレー風味キャロットラペ☆ ・刻みネギ☆ ・タイのガーリックレモン漬け込み☆
