今回は実質3回目の作り置きレシピです。ご両親と食卓を一緒に囲むので、大人も子供も同じ物を食べられる様に、基本的には食材を小さくカットしました。タンパク質やビタミンが取れ、これから色々な物を口にし、味を覚えていく小さなお子様がいるご家庭にはなるべく薄味で、和食の良さを知る様に、和食メインに仕上げました。
良質なタンパク質をコスパで頂ける納豆を使ったパンも添えました。
☆切り干し大根のツナ炒め
☆タラと小松菜、トマトの練りゴマグラタン
☆納豆パン
☆ミルク餅
☆豆腐入りハンバーグ
☆しらす入りチーズじゃがいも餅
☆里芋の味噌味煮物
☆小松菜、豆腐、きのこ、豆腐のスープ
栄養バランスと彩を考えた作り置きです。
小さなお子様もいらしたので野菜を多めの、
大人向けにも二品おつまみにもなる献立のリクエストがありました。
栄養とバランス、味付けはシンプルに見た目や食べやすさを大事にしました。
＜menu＞
・キュウリとおじゃことわかめの酢の物
・バプリカと玉ねぎのソテー
・大根とお揚げさんのお味噌汁
・とうもろこしの炊き込みご飯
・こんにゃくのピリ辛和えごま油風味
・サーモンの野菜たっぷりバターホイル焼き
・カブのオリーブオイルとビネガーのマリネ
・玉ねぎたっぷり生姜焼き
・キャベツとゆかりの香味和え
特にキュウリの酢の物がお子様に人気だったようです。
こちらにはカルシュウム豊富なおじゃこ、ミネラルが豊富なわかめ
タンパク質のごまもたっぷり混ぜて和えたので
偏食になりがちな小さなお子様にも、成長に必要な栄養を
一度にたくさん採ってもらえたことと思います＾＾
お味噌汁も、お揚げさんと大根とシンプな組み合わせもお子様には喜んでもらえたようです。
