今回は、あゆこシェフが一旦終了ということで、最終回は我が家の食べたいものを盛り込んで作っていただきました。
昨年2月から依頼し続けてちょうど1年、計26回!
あっという間でしたが妊活のための料理が食卓に並び続けたのはあゆこさんのおかげです。
本当にありがとうございました。

最後はお肉多めのメニューをリクエストしましたが、作業工程と栄養素を考えて作って下さり感謝です。

<本日のメニュー>
・蒸し鶏の塩麹旨だれ
・煮込みハンバーグ★
・すきやき
・鶏肉のスタミナ炒め(漬け込み)★

・茶碗蒸し★
・レバニラ炒め★
・ブロッコリーのおかかポン酢和え
・きゅうりのレモン風味酢の物☆
・厚揚げの甘辛煮
・カレーポテサラ
・だいこんとツナの中華風サラダ☆
・塩麹たまごスープ

以上12品
(★冷凍可、☆お早めに)

今回もたくさん作っていただきありがとうございます。
友人もとても驚いていました。

カブの使い方がとてもお上手で、あんかけもふりかけも好みです。
そして、コロッケの材料であるじゃがいもが足りないので諦めたら、さつまいもも使って作ってくださったことに感動です。
細々気配りされたお料理ありがとうございます。

・鶏つくね大葉風味★
・鯖のレモン焼き★
・プルコギ
・じゃが・サツマイモの豆コロッケ(仕込みまで)★
・鮭の梅照焼き(漬け込み)★

・ブロッコリーときのこのナポリタン風
・小松菜の塩麹お浸し★
・白砂糖不使用切干大根煮★
・ひじきとお豆のサラダ
・焼きかぶのあんかけ★
・かぶの葉ソフトふりかけ★
・だいこんと揚げのじゃこサラダ
・ひじきの桜エビ炒め★
・信田たまご
・具沢山みそ汁
以上15品 (★冷凍可、☆お早めに)

たくさんのお料理ありがとうございました。
身体が喜ぶヘルシーなお料理で、風邪を引かずに乗り切れそうです。
切り干し大根等も、砂糖を使わなくても玉ねぎでこんなにやさしい甘みが出るんだとなと新たな発見でした。
ありがとうございました!

今回作っていただいたお料理です。

・鶏つくね★
・あじのレモン焼き★
・プルコギ

・蒸し煮ブロッコリー★
・ブロッコリーのおかか麹あえ★
・ブロッコリーときのこのナポリタン風★
・ひじき煮★
・小松菜の塩麹お浸し★
・白砂糖不使用切干大根煮★
・ひじきとお豆のサラダ
・焼きかぶのきのこあんかけ★
・かぶの葉ソフトふりかけ★
・きゅうりの塩昆布あえ
・塩麹べったら
・だいこんと揚げのじゃこサラダ★
・みそ汁(だいこん、にんじん )

★は冷凍可

初めて出張お料理代行を申し込みました。子供の後追いが激しくまとまって台所に立つ時間がないこと、フルタイム(時短)共働きで週末は掃除や買い物に追われていました。一歳半の息子に食べられるように食材も小さくカット、味付けも優しい味付けで、
沢山のお料理、そして、キッチンも綺麗に片付て下さり、家事がストレスになりかけていましたが、こんなにやってもらえるんだ!こんなに綺麗になるんだ!再現して私も作ってみよう!と感動続きで、今後の励みにもなりそうで、改めて料理に関してのモチベーションも上がりました。

本日もありがとうございました。
主人が釣ってきた魚が様々な料理になって嬉しいです。
さばくのに時間がかかってしまうのは事前にこちらでさばいておけば良かったなと...すみません。
楽しくいただきたいと思います。

本日のメニュー
・鶏肉のチリソース煮★
・鯵のみぞれ煮
・鯵の竜田焼き(漬け込み)★
・鯵のホイル焼き〜みかん味噌〜
・つみれ汁
・だいこんの和風グラタン★
・ひじき煮★
・きんぴらレンコン
・だいこんのべったら風浅漬け
・切干大根の中華和え
・白菜のおかか和え★

以上11品
(★冷凍可、☆お早めに)

今回はクリスマスメニューと通常メニューを作っていただきありがとうございました!
久しぶりにハンドミキサーをみてわくわくしました。
マスカルポーネを使わないティラミスがとても美味しかったです。
バッファローチキンは主人が一人で平らげる勢いでした(笑)。

本年も大変お世話になりました。
来年もまたどうぞよろしくお願いいたします。

◇メイン◇
・ブイヤベース
・鮭の煮付け★
・魚のレモンパセリ焼(漬け込み)★
・鶏肉の甘味噌焼(漬け込み)★
・バッファローチキン★

◇おかず◇
・きのこのホイル焼き★
・サラダの盛り合わせ☆
・にんじんドレッシング☆
・カボチャディップ
・だいこんと白菜のとろろ浅漬け
・ひじきのおかかそぼろ炒め★
・カボチャのそぼろ煮★
・小松菜のごま和え★
・蒸し煮ブロッコリー( パエリア用)★
・パエリア★
・サッパリティラミス☆
・りんごソース★
・みそ汁(だいこん・玉ねぎ)

以上18品
・(★冷凍可、☆お早めに)

いつもありがとうございます!
野菜たっぷりで身体が元気になります。
メニューのバラエティが、いつもながら素晴らしいです。今回も大根一本使い切っていただきました

◇メイン◇
・豚肉のカレー風味炒め
・ビーフストロガノフ★
・鶏肉のピカタ★

◇おかず◇
・ブロッコリーのじゃこ炒め★
・だいこんとシーフードのレモンガーリック炒め
・冬野菜重ね煮〜ピーナッツソース〜
・小松菜の胡麻酢★
・切り干し大根煮★
・塩麹べったら浅漬け
・大根とわかめのツナマヨ和え
・カボチャの塩麹蒸し★
・白菜のピーナッツ和え★
・トマトのバジルマリネ
・ミックス野菜のポタージュスープ

年始から出張いただきありがとうございました。
昨年末から年始にかけて食事に困ることがなく、とても助かっております。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

根菜の重ね煮ジンジャーソースとかじきの梅照焼きが私と主人それぞれヒットしまして、またの機会に作っていただきたい料理となりました。
ジンジャードレッシングはサラダにかけていたのですが寒い季節なかなか使えず...そのような使い方があるのだと驚きました。

あれだけあった野菜たちもかなり消費されていてびっくりです。
どうもありがとうございました。

◇メイン◇
・かじきの梅照焼き★
・ビーフストロガノフ★
・鶏肉のピカタ★
・さわらのネギ塩麹焼き(漬け込み)★
・豚の味噌マヨ焼き(漬け込み)★
・豚のカレー風味漬け(漬け込み)★

◇おかず◇
・ほうれん草じゃこ炒め★
・だいこんとシーフードのレモンガーリック炒め
・根菜の重ね煮ジンジャーソース
・菜の花の胡麻酢★
・切り干し大根煮★
・にんじん塩麹ラペ
・白菜と干し海老の中華スープ★
以上13品
(★冷凍可、☆お早めに)

今回もいろいろな料理を作ってくださりありがとうございます。

石狩鍋にコーンたっぷりは初めてで、豆乳とバターでまろやかな鍋でした。

初めてのすだち味噌煮も美味しかったです。
体が温まる食事は嬉しいです。

次回もどうぞよろしくお願いします。

◇メイン◇
・石狩鍋
・鮭のすだちみそ煮★
・肉豆腐
・プルコギ(漬け込み)★

◇おかず◇
・レンコンのカレー風味サラダ★
・こんにゃくの甘辛炒め
・小松菜の塩麹お浸し★
・レンコンピクルス
・大根とえのきのナムル★
・大根とわかめの和サラダ
・ブロッコリーのアンチョビ炒め
・大根と干し椎茸の梅煮★

以上12品
(★冷凍可、☆お早めに)

今回もありがとうございました!
たくさんあった野菜、キノコを使い切ってもらい、栄養満点のラインナップになりました。副菜も飽きずに食べられます。

メニュー
・さばのトマト煮★
・豚キムチ★
・豚のオーロラ炒め(お子さま用)★
・和風グラタン★
・魚の照焼き(漬け込み)★
・レンコンピクルス
・サツマイモとりんごの蒸し煮
・豚のネギ巻き★
・きのこのネギ味噌焼き★
・マセドアンサラダ
・ピーマンのごま塩★
・豆腐のきのこあん
・いりどうふ
・ネバネバ和え
・カブの葉ソフトふりかけ★
・なすの甘辛炒め★
・きのこかき玉汁

和食中心でありながらレパートリーが広く、家庭料理として毎回嬉しいです。
寒くなってきたので体が温まる汁物も入れてくださいます。
本日もありがとうございました。

本日のメニュー
◇メイン◇
・ポトフ
・蒸し豚のニラだれ
・和風グラタン★
・いわしのトマト煮
・かじきの韓国たれ(漬け込み)★
・鶏の照焼き(漬け込み)★
・豚の生姜焼き(漬け込み)★

◇おかず◇
・かぶの塩昆布マリネ
・山芋の梅風味ネバネバ
・キャベツとわかめの和サラダ
・豆腐のきのこあん(きのこあんのみ★)
・コールスロー柚子胡椒風味
・サツマイモのチーズ風味サラダ
・蒸しサツマイモ
・ニラ玉★
・山芋のごまキムチ風
・のり風味白あえ☆

以上17品
(★冷凍可、☆お早めに)

本日もありがとうございました。
主人が釣ってきた沢山の魚を色々な料理に仕上げてくださり助かりました!

アジのレモンバターソースは初めて食べましたが、フレンチのような魚料理を自宅でいただけるなんて...とても美味しくいただきました。

その他の料理も好みの味付けで、冷凍可のものが多くて助かります。
お鍋は明日頂く予定で楽しみです。

ありがとうございました。

◇メイン◇
鶏団子の塩ちゃんこ鍋
鯵のムニエルレモンクリームソース
肉巻きエリンギ★
ミネストローネ
いなだの照焼き(漬け込み)★
いなだの香味焼き(漬け込み)★
いなだのネギ味噌焼き(漬け込み)★
いなだの塩麹にんにく焼き(漬け込み)★
◇おかず◇
鯵のたたき
豚肉とさつまいもの照り煮
きゅうりの韓国風浅漬け
かぶの塩昆布漬け
玉ねぎのとろとろグリル★
春菊のごまあえ★
大葉風味のちりめんふりかけ★

(★冷凍可、☆お早めに)

いつもありがとうございます!
メインもそうですが、副菜も飽きずにたのしんで食べられます。

□メイン
・のり塩発酵チキン ★
・サムギョプサル風味★
・添)レタス、豆苗
・さんまのさっぱり煮★
・さつまいもと豚バラの炊き込みご飯★
⬜︎おかず
・ミックスポタージュスープ
・カラフル野菜のしょうゆ漬け
・もやしと豆苗のさっぱりあえ☆
・じゃがツナ味噌煮
・ほうれん草のごま麹あえ★
・秋野菜南蛮★
・さつまいもの青レモン煮★
・手作りなめたけ★
・さといもの納豆おやき★
・しらたきとひじきの和風サラダ
★冷凍可能

準備した食材と、家にある食材も合わせて、16品作っていだきました。

⬜︎メイン
・鶏のオイスターソース炒め(漬け込み)★
・あじのカレー焼き★
・煮込みハンバーグ★

⬜︎おかず
・ピーマンのじゃこ炒め★
・シーフードのガーリック炒め~シークワーサー風味~★
・アンチョビきのこ★
・切り干し大根とわかめの酢の物☆
・きゅうりのマスタードあえ☆
・きゅうりのごまあえ(お子さま用)☆
・青菜とひじきのゴママヨサラダ★
・シークワーサーのドレッシング
・だしがら佃煮★
・ブロッコリーとにんじんのグラッセ(白砂糖不使用)★
・高野豆腐の卵とじ
・パスタソース(シーフードトマト)★
・味噌汁(玉ねぎ・わかめ)

今回、食べきるために多めだったおかずの量を少なめに、寒くなってきたので汁物を1品、使い切りたい食材2種を入れて調理いただきました。

作る段取りがいつもと異なり大変だったかと思いますが、計17品で量もちょうど良く食べ切れそうでありがたいです。
栄養価も毎回考えていただき助かっております。

豚汁、さつまいもと豚肉の炊き込みご飯がとても秋らしくて美味しくて食が進みました。
塩とこしょう、ごま油で炊き込みご飯の味を変えるのが面白いです。
漬け込みを多めにして下さったので、後日出来たてを楽しみたいと思います。

今回もありがとうございました!

⬜︎メイン
・豚の生姜焼き(漬け込み) ★
・鶏肉の甘味噌焼き(漬け込み)★
・かじきのネギ塩焼き(漬け込み)★
・かじきの照焼き(漬け込み)★
・親子煮
・豚汁
・さつまと豚肉の炊き込みご飯★
⬜︎おかず
・根菜のにもの★
・茄子の味噌炒め★
・白菜のアンチョビチーズ炒め
・なすのとろろお浸し★
・小松菜のちりめんお浸し★
・さつまいものごまみりん
・なすの皮のナンプラー和え★
・きゅうりの酢の物
・トマトときゅうりの香味サラダ
・かぶと小松菜のサッパリ和え

全メニュー
※白砂糖不使用
※酸化した油不使用
以上17品
(★冷凍可、☆お早めに)

今回もありがとうございました!
残念ながら妊娠生活終了となってしまいましたが、貧血が続きそうなため貧血対策と主人の筋肉増強でお願いいたしました。

初めて塩麹の麻婆豆腐を食べましたが、美味しいですね。
スパイスを足してややピリ辛で食べるのも美味しかったです。

肉じゃがも久しぶりで、出汁を取ったシンプルな味が良かったです。
ありがとうございました。

⬜︎メイン
・砂糖不使用肉じゃが
・さわらのパン粉焼き
・塩麹麻婆豆腐
・鶏肉の梅照り焼き(漬け込み)
・牛肉のさっぱり焼き(漬け込み)

⬜︎おかず
・だしがら佃煮★
・切り干し大根とわかめの酢の物
・砂肝の塩ダレ★
・ピーマンのじゃこ炒め★
・アンチョビきのこ★
・白砂糖不使用きんぴらごぼう ★
・シーフードのガーリックレモン炒め★
・具沢山かきたまみそ汁
以上13品
(★冷凍可、☆お早めに)

余っていたスダチをハチミツ漬けにしていただき、炭酸で割ると美味しかったです✨
醤油麹の味付けが初めてでしたが、自分でも勉強してみたいと思います!

□メイン
・チキンソテー★
・豚肉のさっぱり炒め★
・ぶりの香味焼き(漬け込み)★
□おかず
・カレーポテサラ☆
・キャベツの塩レモン★
・かぼちゃおかか煮★
・きのこのポン酢マリネ☆
・さっぱり昆布和え
・小松菜の胡麻和え★
・焼きなすと胡瓜の醤油麹和え☆
・きのこソース★
・高野豆腐の煮物
・すだちはちみつ漬け★
・具沢山野菜スープ★

妊活の時から定期で依頼しており、現在妊娠3ヶ月目に入りました。
妊婦と主人用の献立を考えてくださり、助かっております。

妊娠6週目から軽いつわりが始まり、最近は匂いつわりで生魚の匂いと皮の見た目でちょっと苦手に......。
お魚は今回メカジキにしたのですが、臭み消しの処理を3回してくださったおかげでとても美味しくいただけました。
ニンニクやスパイスを使った料理は美味しく感じ、食欲増進にもなっております。

ありがとうございました!

⬜︎メイン
・ヤンニョムチキン★
・鶏肉の味噌風味チャーシュー★
・かじきのケチャップ炒め★
・豚肉のレンコン味噌炒め★

⬜︎おかず
・もやしの中華和え☆
・小松菜と切干大根のマヨポン和え★
・きゅうりの浅漬けエスニック風
・切干大根の煮物★
・レンコンペペロンチーノ磯香風
・ブロッコリーとポテトのオーロラサラダ
・アンチョビチーズポテト
・ズッキーニのおかかお浸し★
・みそ汁
以上14品
(★冷凍可、☆お早めに)

本日もありがとうございました。
急遽の塩麹チャーハン、普段はご飯の一品がなかったのでたまにチャーハンや味ご飯が入ると嬉しいです。このチャーハンに麻婆茄子かけても美味しかったです。
カジキの香味ソースを絡めた料理もまたリクエストしたいです。

⬜︎メイン
・チキンソテー〜きのこソース〜★
・魚の香味焼き★
・ピーマンの肉詰め★
・塩麹炒飯★
⬜︎おかず
・麻婆茄子★
・かぼちゃのチーズ焼★
・もやしのカレー炒め
・もやしのサッパリ和え
・ひじきとお豆のサラダ
・青菜のナムル★
・玉ねぎとわかめのみそ汁★
以上11品
(★冷凍可、☆お早めに)

本日もありがとうございました!
主人に伝えていなかったのに、「筋肉レシピになった?」と言われてビックリ(笑)。
私は妊婦用、主人は密かに筋肉増強を目的にしようとしていたのが気づかれました。

またよろしくお願いいたします。

⬜︎メイン
・エスニック風煮豚★
・鶏のごま甘酢★
・魚のにんにく味噌焼き★
⬜︎おかず
・きゅうりとトマトの香味漬け☆
・切り干し大根ときのこのさっぱりマリネ☆
・青菜のちりめんおかかあえ★
・昆布の佃煮★
・巾着たまご
・なすとズッキーニのトマトチーズ焼き★
・じゃがピーマンのえび炒め
・わかめの中華炒め★
・なすの味噌汁

いつもありがとうございます。大人も子どもも食べやすいラインナップでした!

メイン
・蒸し鶏の中華風なすのソース
・西京焼き(漬け込み)★
・ふんわり揚★
・鶏肉のハニーレモン焼( 漬け込み )★
⬜︎おかず
・チーズ風味のアンチョビポテサラ☆
・たこのハーブマリネ☆
・ポテトのにんにく味噌炒め
・パプリカのカレー炒め★
・高野豆腐と青菜の塩こうじ煮★
・切り干し大根の煮物★
・きのこのバルサミコマリネ
・塩麹のスタミナスープ

今回もありがとうございました。
料理のアレンジ等も教えてくださり、妊活で必要な栄養摂取のアドバイスをいただけて助かります。

⬜️メイン
・魚のレモン焼き★
・牛肉のしぐれ煮★
・つくねの照り焼き★
・プルコギ(漬け込み)★
⬜️おかず
・青菜と高野豆腐の塩麹煮
・ピクルス
・なすとイカのスイートチリ★
・トマトとモッツァレラチーズのジェノバ風☆
・えびじゃがアヒージョ風サラダ☆
・いかわた炒め★
・お揚げ入りちりめん大根サラダ☆
・きのこと切り干し大根のバルサミコ醤油あえ
・スタミナトマトの昆布サラダ☆
・けんちん汁
以上14品(☆マークは早めに、★は冷凍可能)

◆アレンジと仕上げについて
・プルコギ(漬け込み)
→フライパンで加熱するだけで大丈夫です。お好みで、ニラやほうれん草などの青菜もいれていただくと彩もよく、葉酸なども強化されますのでおすすめです。

・きのこと切り干し大根のバルサミコ醤油あえ
→ナッツ類がお好きでしたら、少し刻んでいれていただくと食感もよく、ビタミンEが強化されます。

今日は暑い中ありがとうございました!
ご飯が美味しいのはもちろんですが、こんなところまで細かく気を遣っていただけるなんてと驚きでした!!

⬜️メイン
・豚キャベツ塩麹蒸し★
・蒸し鶏オクラの香味ソース
・蒸し鶏ネギダレソース★
・たらのみぞれ煮★
⬜️おかず
・キャベツの味噌炒め★
・パリパリ大根☆
・切り干し大根ツナサラダ☆
・塩麹ラタトゥイユ★
・五目きんぴら★
・キャベツのおかか和え★
・きのこのネギナムル★
・レタ玉塩麹のスタミナスープ

また必ずお願いしたいと思えるステキな方でした!!

3時間で18品も作っていただき、感激しました。
品数だけでなく、お料理方法はヘルシーで味付けはとってもおいしく、大変満足です。
まだ食べきれていませんが、普段自分ではしない味付けが多くて新鮮で、真似してみたいと思いました。
ぜひまたお願いしたいと思います。

メイン
・さばの香味味噌焼き
・豚キャベツ塩麹蒸し
・蒸し鶏のニラダレ
・豚の韓国風(漬け込み)
・鮭のネギ塩焼き(漬け込み)
・鶏肉のBBQソース(漬け込み )
おかず
・蒸し野菜南蛮
・トマトときゅうりの中華サラダ
・キャベツの梅とろろ和え
・夏野菜味噌炒め
・手作りなめたけ
・塩麹ラタトゥイユ
・ごぼうのすき煮
・きゅうりとコーンのごま磯和え
・いんげんとコーンのカレーマヨサラダ
・蒸し煮ブロッコリー
・ピーマンツナ麹あえ
・ニラ玉塩麹のスタミナスープ

今回は貧血対策に新しく造血メニューを加えていただきありがとうございます。
手軽なふりかけ美味しく何にでもかけられます。

全体的に好みの味付けで、和洋折衷飽きにくいのがありがたいです。
また次回もよろしくお願い致します。

⬜︎メイン
蒸し鶏の梅おくらソース★
豚レタスの塩麹蒸し★
魚となすのみぞれ煮 ★
⬜︎おかず
造血ふりかけ★(日持ちしますので、冷蔵庫保存で大丈夫です)
ほうれん草の造血サラダ ★
トマトの切干大根のさっぱり和え☆
きのことネギのナムル ★
なすの味噌煮 ★
塩麹ラタトゥイユ★
甘辛鶏レバー★
レタスと桜エビの卵とじ★
具沢山おやさいのミルクスープ
✴︎
以上12品
(☆マークは早めに、★は冷凍可能 )

いつもありがとうございます。
まだ全て食べきれてはいませんが、手作り豆乳シーザードレッシングが美味しかったです!

メイン
・ヘルシー酢豚★
・鱈の梅おかか照り焼き★
・鶏肉の味噌漬け(漬け込み )★
⬜︎おかず
・ごぼうと三つ葉のきんぴらサラダ★
・トマトときゅうりのごま酢
・もやしと水菜のエスニック風サラダ
・なすと舞茸の当座煮★
・じゃがいもとごぼう〜湯葉あんかけ〜
・水菜とベビーリーフ〜手作りシーザードレッシング〜
・蒸し煮ブロッコリー( 付け合わせ、湯葉あんかけ、シーザー用)★
・豚汁

★は冷凍可能

安心してお任せしております。今回もありがとうございました。

⬜︎メイン
・ゴーヤチャンプル
・鶏なす中華南蛮 ★
・魚のバター醤油焼き(漬け込み ) ★
・豚肉チャーシュー(漬け込み) ★
⬜︎おかず
・トマトのコンポート
・ゴーヤのピリ辛チーズ ★
・トマトとオクラと香味野菜のサラダ ☆
・青菜ともやしの塩麹あえ★
・きんぴら和サラダミョウガ入り ★
・根菜の湯葉あん★
・カブの葉ガーリック炒め★
・玉ねぎのすまし汁
(☆早めに、★冷凍可能)

定期リピーターです。毎回美味しいお料理をありがとうございます。

早速いただいたトマトのごま酢あえがめちゃ好みで既に半分......主人の分を忘れて一人で食べすぎました(笑)。
トマト&しそ&ごまの組み合わせ、、、夏に沢山食べたいのかもしれません。

お揚げピザも斬新で、これから焼くのが楽しみです。
15品、ありがとうございました!

□メイン
・鶏の梅照焼き★
・いわしのパン粉焼き
・冷しゃぶ〜おろしソース(☆おろしソース)(★おろしソース不可)
・砂肝の塩ダレ炒め★
□おかず
・小松菜と切り干し大根のお浸し★
・トマトのごま酢あえ☆
・大根とごぼうのおかか煮★
・モロヘイヤサッパリネバネバ和え
・海老のポテサラレモン風
・のっけ豆腐のチョレギサラダ☆
・だいこんとわかめのツナ味噌煮★
・小松菜と椎茸のじゃこ炒め★
・お揚げピザ★
・焼きなす★
・みそ汁
(☆早めに ★冷凍可能 )

妊活&貧血に対応した料理を13品作っていただきました。
私がトマト大好きなので、トマトを使いながら体を冷やさない工夫をされたお料理も加わり有り難いです。

今日は、撮影取材が入る中、あゆこさんは手際よくいつも通りに作り終えてインタビューにも答えられていて素敵でした。
皆でプチトマトのコンポートを試食しましたが「美味しい〜」という声が皆からあがっていました。
砂肝の塩ダレは翌日早々になくなりました(笑)
本日もありがとうございました。

⬜︎メイン
・鶏なす中華南蛮★
・肉団子とズッキーニのトマト煮★
・魚のバター醤油焼(漬け込み)★
・牛肉とゴーヤの中華炒め(漬け込み)★
⬜︎おかず
・ズッキーニとパプリカのマリネ
・プチトマトのコンポート
・ゴーヤとツナのピリ辛チーズサラダ
・蒸し煮ナスの夏野菜ソース☆
・ひじきの梅風味炒め★
・ごぼうのすき焼き風★
・トマトのお浸し
・砂肝の塩ダレ★
・みそ汁
以上13品
(☆早めに ★冷凍可能)

遅くなり申し訳ありません。
先日は沢山のお料理を有難うございました!

・鶏レモン★
・魚の韓国たれ★
・ミートソース の素★
・とんかつ
・鯖の南蛮漬け
・鶏肉のBBQソース★
・のり塩チーズ焼き★
⬜︎おかず
・ブロッコリーのおかか和え★
・豚もやしの味噌炒め☆
・蒸し煮ブロッコリー★
・きゅうりとトマトのサッパリナムル☆
・きのこの中華煮★
・トマトと卵のスープ

買い物代行もいただき、2時間半でびっくりするほどの品数を作っていただき色とりどりでとても楽しめました。
味付けは我が家には少し薄味でしたが、産後の身体にとても良さそうに感じました!
本当に手際よく作業いただき助かりました。
有難うございました!

⬜︎メイン
・チキンステーキフレッシュトマトソース
・ゴーヤチャンプル
・鯖の香味炒め★
・豚ヒレとジャガイモのロースト

⬜︎おかず
・カボチャのチーズサラダ
・蒸し煮カボチャ★
・おくらのおかか和え☆
・なすとトマトのポン酢マリネ☆
・ほうれん草のサッパリツナ和え★
・レンコンじゃこの中華風★
・肉みそ★
・切り干し大根のサラダアジアン風★
・なすとピーマンの甘辛煮★
・ささみと三つ葉のスープ
(☆早め。★は冷凍可能 )

を作っていただきました。ありがとうございました。

メイン
・チキンソテー〜フレッシュトマトソース〜
・レンコンとサバの香味味噌炒め★
・サムギョプサル風 ★
⬜︎おかず
・肉みそ★
・なすとピーマンの甘辛炒め★
・カレー風味きんぴら
・なすとトマトのポン酢マリネ
・切り干し大根のアジアンサラダ
・かぼちゃとインゲンのチーズサラダ★
・ほうれん草の塩麹和え★
・レンコンの中華風そぼろ炒め★
・レタスのかき玉スープ

★が冷凍可能です。いつもありがとうございます!家族がかぼちゃのサラダを喜んで食べました。

梅雨の中、出張料理ありがとうございました。
先月、医師から貧血と診断されたので、サプリの摂取や鉄瓶でお湯を沸かしていることなどをお伝えしたところ、鉄分やビタミン多めの料理をご提案下さいました。

また、この時期は料理が日持ちしにくくなってきたので冷凍できる料理も多めに作っていただきました。
トマトとオクラの冷製お浸しが浸る前から美味しくて、すでに無くなる直前です(汗)。
食べると体が喜ぶ料理があるのは幸せですね。

今回もありがとうございました。

⬜︎メイン
・タンドリーチキン★
・鶏レモン★
・魚のにんにく味噌焼★
・牛肉とトマトの焼肉風★
⬜︎おかず
・ズッキーニのおかか和え
・ごましそきゅうり☆
・トマトとオクラの冷製お浸し★
・アスパラときのこの塩ダレ★
・いんげんとミックスビーンズのトマト煮★
・ツナピーマンの香味炒め★
・いんげんの塩昆布あえ★
・きのこ汁生姜風味
・なすのイタリアンソテー★
以上13品

(☆マーク:早めにお召し上がり下さい ★:冷凍可能 )

ありがとうございました!
またよろしくおねがいいたします。

先日はありがとうございました。
メインの離乳食に大人メニューを加えた22品も作っていただき、感謝しております。
家族で美味しく頂戴しています。
また次回もよろしくお願いいたします!

不妊治療中でスケジュールの不確定要素が多い最中でしたが、日程調整も嫌がらずに対応いただきありがとうございました。

今回は主人の大腸検査前の献立もリクエストしまして、それぞれに対応した料理を作ってくださいました。本当に柔軟に対応いただけることが有り難いです。

当日は事前のメニューリスト通り沢山の料理を作っていただき、プラスαで冷凍できる生姜焼きも仕込んでくださいました。
今回もありがとうございました(^-^)

<メニュー>15品
⬜︎メイン
・蒸し鶏のニラだれ★
・魚の照り焼き★
・魚のムニエル~タプナードソース~
・生姜焼き用漬け込み★

⬜︎おかず
・トマトのとろろ昆布和え☆
・トマトときゅうりのマリネ☆
・じゃがいものフリッタータ
・豆腐のエスニック炒め
・鶏じゃが甘辛炒め
・にんじんナムル
・キャベツの塩麹炒め★
・小松菜とエビのお浸し★
・焼きなす中華マリネ☆
・ズッキーニのカレー炒め★
・塩麹スープ

☆マークは早めに、★は冷凍可能

いつもありがとうございます。
鍵対応で不在にしましたが、料理一品一品に丁寧にメッセージを添えていただきました。鶏レモン、さつまいも、麻婆春雨、ジャガイモのソテーが特にこどもに人気でした。

・鶏レモン★
・鱈の韓国たれ★
・初夏のレタス麻婆春雨
⬜︎おかず
・きゅうりとわかめのナムル☆
・ブロッコリーと豆腐のチャンプルー
・きゅうりとトマトの昆布サラダ☆
・豚ニラもやし炒め★
・トマトのエスニック風サラダ☆
・ホタルイカとポテトのマヨソテー
・さつまいものミルク煮〜アップルシナモン風味〜★
・カットネギ★
・具沢山かき玉みそ汁☆

こちらのメニューを作って頂きました。

*牛肉のトマト煮込み
*鶏肉ののりチーズ焼
*さばの和風グラタン
*しらたきチャプチェ
*肉みそ
*ごぼうサラダ
*はちみつレモンマリネ
*かぶのにらそぼろあん
*ホタルイカと筍のソテー
*焼きカブマリネ
*かきたまスープ

初めてシェアダインを利用しましたが、メニューの提案から買物リストを頂いたりと、スムーズに準備することができました。

鶏団子は、自分で作ると固くなりますが、ふわふわでした。子供は、特にカボチャのそぼろあんかけが、気に入ってました。

離乳食は、早速夜ご飯に肉、野菜、ソースを組み合わせて、ミートソースパスタ風にしました。食材の大きさ、かたさ、とろみなどが、ちょうどよく食べやすそうでした。

👧子供メニュー
*ふわふわ鶏団子のBBQソース★
*いさきの和風あんかけ★
*ブロッコリーのスクランブルエッグ★
*カボチャのそぼろあんかけ★
*かきたま汁
👶離乳食メニュー
*白身魚★
*いんげん★
*ブロッコリー★
*カボチャ★
*キャベツ★
*パスタ★
*玉ねぎ★
*鶏そぼろ★
*にんじん★
*和風ソース★
*トマトソース★
*ホワイトソース★
以上、17品になります。
※★マークは、冷凍可能品です

*鶏つくねの青のりチーズ焼★
*かじきの酒粕豆乳クリーム
*豚トマト味噌ダレ焼き(漬け込み )★
*トマトと焼きカブの中華サラダ
*キャベツのサッパリサラダ
*カブのにらあんかけ★
*カブの葉のおかか炒め★
*春キャベツとえんどうのガーリック風味★
*しらたきチャプチェ
*ツナごぼうのオーロラサラダ
*ネギ玉
*きのこのバルサミコマリネ★
*中華風かきたまスープ

★は冷凍可能です。野菜たっぷりで毎回身体が元気になると感じます。
またよろしくお願いいたします。

事前にメニューのご提案をいただき、買い出しもスムーズでした。
当日は我が家の冷蔵庫にあった沢山の野菜もふんだんに使って調理いただき、野菜もりもりの14品の作り置きが出来上がりました。

愛犬も料理に興味津々で(食べられませんが)、ずっと見ていました。
わんこ好きの方に来ていただくと落ち着いていられるのでありがたいです。

そして、私がトマト好きなので今回もトマトを使った料理を入れていただき嬉しいです。
いろいろなおかずとメインを合わせて毎回約1週間楽しめるので、毎回ありがたいです。

<メニュー>
*鶏モモのりチーズ焼★
*牛肉とトマトの中華風炒め
*鯖の味噌煮★
*里芋のそぼろあん★
*ごぼうのツナサラダ☆
*カブの葉ふりかけ風★
*切り干し大根とワカメのサッパリ和え☆
*ほうれん草とえのきの塩昆布あえ
*焼きかぶマリネ
*春菊の辛子あえ★
*しらたきチャプチェ
*キャベツと小松菜のおかか炒め★
*具沢山かきたま汁
(☆早めに、★冷凍可能)

以下15品を作って頂きました。

*チャーシュー(漬け込み )★
*豚の甘辛生姜焼き★
*豚つくね大葉風味★
*鶏キムチの炒め煮★
*魚の味噌照り焼き★
*キャベツの塩昆布あえ
*たけのこペペロンチーノ
*ほうれん草胡麻和え★
*ツナだいこんカレー蒸し★
*春のコールスロー☆
*アスパラとわかめのおかか浸し
*厚揚げと切り干し大根のうま煮
*トマトの梅風味マリネ☆
*だいこんとわかめの香味和え☆
*具沢山かきたまスープ

調味料の使い方・組み合わせが素晴らしいと感じました。固定観念から、自分ではチョイスしない組み合わせでしたが、教えて頂いたものは、どれもおいしかったです。
家族も、とても満足しています。

大人メニュー
*鮭の味噌照り焼き
*鶏肉のフレッシュトマトソース
*豚の生姜焼き(漬け込み)
*鯖キャベツの塩ダレ
*鯖キャベツのバタポン
*切り干し大根煮
*キャベツナコールスロー☆
離乳食
*いんげん☆
*にんじん☆
*だいこん☆
*アスパラ☆
*玉ねぎ☆

事前にメニューのご提案をいただき、必要な食材の買い出しができました。
当日もスムーズに料理を作っていただき、ランチにたけのこのペペロンチーノをいただきました(^-^)/
美味しかったです。

私自身が実家の法要でバタバタしてしまっていたのでとても助かりました。

<メニュー>
*ブリの味噌照り焼き
*大葉チーズつくね
*鶏肉とキャベツのピリ辛カレー炒め
*チャーシュー(漬け込み )
*ごぼうの塩キンピラ
*塩きのこ
*たけのこの混ぜ込みごはんの素
*トマトの梅風味マリネ
*厚揚げと切り干し大根のうま煮
*ブロッコリーのナムル
*ブロッコリーとサツマイモのマヨサラダ
*桜えび入り和風コールスロー
*キャベツの塩昆布あえ
*味噌汁
*たけのこのペペロンチーノ

昨日はどうもありがとうございました。
13品ものお料理と、離乳食用のお野菜までご用意いただいて、感激でした!
お味もどれもとっても美味しくて、どれからいただくか迷ってしまいました。
また次回も楽しみにしております!!

*豚バラ塩麹キャベツ
*カジキのバター醤油照焼き
*ミートボールのBBQソース
*キャベツのツナナムル
*ゴロゴロポテサラカレー風味☆
*炒り豆腐☆
*砂糖不使用甘い切り干し大根
*ごぼうの甘辛煮
*キャベツとわかめのサッパリサラダ☆
*小松菜のシーフード炒め
*青梗菜の中華サラダ
*きのこの塩麹マリネ
*蒸し煮ブロッコリー

離乳食用
*ブロッコリーの蒸し煮
*玉ねぎの蒸し煮
*キャベツの蒸し煮

野菜室にたっぷりあった野菜をほぼ調理していただき、キャベツ1玉なくなっていたのは驚きました。
アジやイワシの青魚も美味しい料理に仕上げてくださいました。
3時間で沢山作っていただきありがとうございました!

亜麻仁油をあじのムニエルトマト風味にかけるとビタミンの吸収が良くなるとのことでかけてみたら美味しかったです♫

<メニュー>
*ささみの新玉ねぎソース
*あじのムニエルトマト風味
*いわしのごま醤油煮
*ブロッコリーときのこのだし醤油
*きのことわかめの塩麹マリネ
*キャベツのピリ辛塩昆布和え
*豚肉と根菜の煮物
*キャベ玉のすき煮
*キャベツのそぼろあんかけ
*小松菜のお浸し
*蒸し煮ブロッコリー
*和風ラタトゥイユ
*カレーそぼろ
*甘い切り干し大根

今日のメニューは下記を作って頂きました。

*豚バラ大根
*豚バラ塩キャベツ
*ぶりの照り焼き
*ミートボールのトマト煮
*青梗菜のとろみ炒め
*ツナ大根の塩麹煮
*菜の花のスパイシー炒め
*和風きのこマリネ
*そぼろ入り炒り豆腐
*切り干し大根の煮物
*大根とひじきの香味和え☆
*新玉ねぎのみそ汁

作る際に、すべて味見をさせて頂けるので、こちらの好みにあった味付けにして頂けてとてもいいです。

今回もお野菜たっぷりのメニューでとても美味しかったです!
余った食材を使って、スープやふりかけなども作って頂き、とても助かりました☆

事前にメニューのご提案をお願いして、家族4人分の作りおき料理をお願いしました。
いつもある野菜や調味料を意外な組み合わせで料理してくださり、家族みんなに大好評でした。
味付けもセンスも大感激で、ぜひまたお願いしたいと思います。ありがとうございました!

*鶏肉のBBQソース
*ねぎ豚サッパリ照焼き
*鮭のネギ塩焼き
*魚のみりん干し
*鶏肉の南蛮漬け
*豚肩ロースのトマト煮込み
*じゃがいもとサツマイモのピリ辛味噌炒め
*春キャベツのツナ和え
*ほうれん草と切り干し大根のゴママヨ和え
*和風ニラ玉
*大根のさっぱり浅漬け
*ねぎとワカメの中華風お浸し

2回目の依頼で、今回は早めに使いたい調味料や主人の食べたい料理をリクエストさせていただきました。

今回はお肉と豆類中心の献立でしたが、お魚(あじ、さば、ほうぼうなど)もさばけるとのことで次回は青魚を丸々買ってみようかなと思いました。
冷凍もできる料理は多めに作って下さりありがとうございました。
主人リクエストのバッファローチキンウィング、美味しい!と食べていました。

<メニュー>
*ガーリックシュリンプ
*バッファローチキンウイング
*春キャベツと豚肉の蒸し煮塩ダレ風味
*菜の花とシーフードのカレー炒め
*根菜の味噌そぼろ煮
*春キャベツのカレー玉子とじ
*和風チリコンカン
*春色ポテサラ
*キャベツと切り干し大根の梅おかか和え
*炒り豆腐
*かぶの蒸し煮オレンジバルサミコソース
*かぶの葉と豆腐のスープ

レビュー遅くなり申し訳ございません。
私自身が出産の為在宅しておらずでした。母に作って頂いたおかずを預けて、夕食時娘に食べさせてもっていましたが、どれもしっかり完食していたそうです。退院してきてから、余ったお料理を頂きましたが、薄味だけどしっかり出汁が効いていてとても美味しかったです。
品数を多めにお願いした事でご迷惑おかけしましたが、ほぼ時間内できっちり作り切ってくださったので助かりましたし、さすがプロだなと思いました。
また機会あれば、是非よろしくお願い致します。

お野菜たっぷりの常備菜を作って頂き、とても助かりました。また、食べ方のアドバイスや保存方法も工夫して頂きました。また、お願いしたいです。

この度はありがとうございました!!
とても美味しくて、主人も大変喜んでおりました。
また、お人柄も素敵な方なので安心してお願いできました。
ありがとうございました!
またよろしくお願い致します。

今回は子どもの誕生日ということもあり、色合いが豊かで、子どもが食べやすいメニューを作っていただきました。

最近食わず嫌いも多く困っておりましたが、子どもが喜んで食べてくれて嬉しかったです。
あゆこさんのお料理は優しい味付けで真似もしやすそうなので、自分でも作ってみようと思います。

*キャベツ入り肉団子のトマトソース
*さばのカレー南蛮
*アスパラと卵のチーズ焼
*キャベツのふんわり卵炒め
*ほうれん草のツナマヨ和え
*ピーマンチヂミ
*ブロッコリーの#塩麹 そぼろ煮
*さつま芋のゴマ風味サラダ
*具沢山豆乳スープ

当日はお買い物からお願いしたので、料理自体は2時間ちょっとでしたが、8品も作ってくださいました。
塩麹を使ったお料理はどれもおいしくて、主人の口にも合ったようでよかったです。
当日のメニューがこちらでした↓
*鮭のムニエルゆずポンソース
*鶏のガーリック醤油焼
*野菜たっぷりチャプチェ
*しめじの佃煮
*じゃがいもの味噌風ツナ煮
*白菜の塩麹ナムル
*ほうれん草のおかか和え
*具沢山スタミナスープ

本日はありがとうございました(*^^*)
3時間で11品も作っていただきました。
いろんな味付けがあって、全て美味しかったです。
笑顔が素敵な方で、またお願いしたいと思える料理家さんでした。
またよろしくお願い致します。

☆*鶏肉のマヨ醤油炒め
☆*たらの和風あんかけ
*いわしのトマトソース
*白菜のゆず塩麹あえ
☆*和風そぼろニラ玉
☆*チャプチェ
☆*ネギ豚のさっぱり風味
☆*ちぢみほうれん草のツナ塩麹
☆*根菜のピリ辛味噌絡め
*じゃがいもの甘辛そぼろ煮
*豚汁

事前にお勧めの食材や調味料などの打ち合わせをしていただき、当日は手際よく11品作っていただきました。味付けについては1つ1つ味見させていただいたうえで、味を調節してくださり助かりました。
自分では作らないような食材の組み合わせもあり、今後の参考になります。
ありがとうございました。

*鶏肉団子のBBQソース
*鶏肉のガーリック醤油風味
*ぶりのきのこあんかけ
*小松菜のじゃこポン
*レンコンの醤油麹きんぴら
*ブロッコリーのナムル
*だいこんの塩麹マリネ
*なめたけ
*根菜のスパイシー麹炒め
*だいこんとにんじんの煮物
*和のヘルシーポテサラ
*醤油麹入りスタミナスープ

この度はお世話になりました。

予約したプランだけでなく、こちらの体調なども考慮してレシピを考えてくださり、お気遣いもとても嬉しかったです。

お料理は、
☆*牛肉の赤ワイン煮込み
*鮭の和風マヨソース
☆*鶏団子と九条ネギの甘酢あんかけ
☆*豚だいこん
*春菊とツナのサッパリ塩麹あえ
☆*なめたけ
☆*蒸し煮ブロッコリー
*だいこんとにんじんのハニーマリネ
☆*カボチャの土佐煮
*キャベツの中華あえ
*オーロラポテサラ
*ブロッコリーだしの味噌汁
と12品も作っていただきました。
ありがとうございました。

また機会がございましたら宜しくお願いしたいと思います。

明るくコミュニケーションを取ってくださる方で、安心してキッチンをお任せできました。
妊活レシピは普段食べている食材でできるため、塩麹や醤油麹での味付けをメインにしていろいろ試せそうです。
どの料理も美味しく、ランチに主人と二人でいただきましたが、食べすぎました(笑)。
ありがとうございました。

<メニュー>
*鶏肉のガーリックマヨ醤油
*鮭の和風あんかけ
*いわしの梅麹パン粉焼
*ブロッコリーの醤油麹あえ
*きのこのグリルバルサミコ醤油ソース
*キャベツの白和え
*大根とわかめの旨ダレナムル
*ポテトのデリ風麹サラダ
*だいこんのサッパリ浅漬け
*ブロッコリーだしで作るスタミナ塩麹入りスープ

2回目リピートさせていただきました。
今回もなかなか使いこなせない乾物や、手作りの塩麹などを、素敵なメニューで使ってくださいました。どれも美味しく、子供もとっても喜んで、お魚も一切れぺろっと食べてくれました。

今回作っていただいたメニューはこちらです。
・鯵のレモン醤油焼き
・鶏のBBQソース
・豚のみそクリーム煮
・茄子の甘辛煮
・白菜ラザニアのカレー風味
・キャベツの香味和え
・白菜とツナのうま煮
・じゃが芋とキクラゲのごま炒め
・なめたけ
・塩麹の浅漬け
・いろいろ野菜のスタミナスープ

当日体調をくずし、急遽買い物からお願いすることになってしまいましたが、快く引き受けてくださり、体調を考慮した食材、調味料で調理したくださいました。とてもありがたかったです!

てきぱきと11品作っていただきました。
家族が風邪気味だったので、ナチュラルなお料理で撃退できました!

メイン3品、おかず7品、汁物1品
鶏肉のBBQソース
鮭のねぎダレ焼き
豚の醤油麹焼き
小松菜のチーズクリーム煮
カレーWポテトサラダ(じゃがいもとさつまいも)
ひじきとブロッコリーの洋風炒め煮
ふろふき大根
かぼちゃの煮物
白菜の中華サラダ
山芋ときのこの甘辛炒め
具沢山とろみ汁

カレンダーが空いていなかったのですが、ダメ元で日時の相談をしたところ、ご調整くださり申し込むことができました。おせちをお願いしたのですが、事前のやりとりとても丁寧にしてくださり、色々なリクエストに応えて沢山ご提案いただきました。
おせちもプロが作るとこんなに美味しいものなのかと、家族や親戚が感激していました。来年は教えていただいたレシピで自分でチャレンジしたいと思います。またぜひよろしくお願いいたします!

好き嫌いの激しい息子が、チキンやお野菜を早速パクパク食べていました。また是非お願いしたいです。

初めて利用させて頂きましたが、丁寧にご説明頂き分かり易かったです。当日冷蔵庫に残って困っていた食材を使って急遽一品作って頂き今後の参考にもなりました!子供に合わせて食材を細かく刻んで調理してくださってお心遣いに感謝です。油をなるべく使わない料理や今まで使ったことのない料理がとても参考になりました。

普段脂っこいもので胃もたれしやすかったので油分控えめの料理をリクエストしました。
想定通りの料理を作って頂き、満足しています。

酒粕、甘酒、塩麹などを使った優しいけれど旨味を引き出す調理方法でした。
野菜もたっぷりで、健康的な調理法を考えるきっかけになりそうです。

残ったソースのアレンジの仕方なども教えて頂き、全て美味しくいただきました。
ありがとうございました。

メイン
•白身魚のムニエル~酒粕豆乳クリームソース~
・鶏肉と野菜のグリル~バルサミコソース~
・魚の幽庵焼き(つけこみ)

おかず
・ブロッコリーときのこのペペロンチーノ
・根菜ときのこのカレー蒸し
・青菜と根菜の味噌煮
・かぼちゃのトマト煮