【管理栄養士がつくる!】ナチュラル料理でヘルシー常備菜

「【管理栄養士がつくる!】ナチュラル料理でヘルシー常備菜」プランは、調理に油を使わず蒸し煮調理を中心とした栄養バランスを考えた常備菜をご提供しています。発酵調味料を使い、野菜中心の常備菜で家族の健康管理を目指しませんか?(※ご要望にあわせて、家庭料理をヘルシーにアレンジしますのでご相談ください)

※現在、定期ご予約はキャンセル待ちです。
※現在、定期ご予約のお客様で単発ご予約の空き状況が少なくなっております。大変申し訳ございません。もしよろしければ、メッセージいただけると幸いです。また、スケジュールは毎月15日に翌月分を更新しております。どうぞよろしくお願いいたします。
※9月・10月は単発のご予約枠がございません。お客様には、ご迷惑をおかけいたしておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

自己紹介

管理栄養士の谷口あゆこです。
病院や施設の給食業務や産婦人科での栄養指導、産後のママと赤ちゃんの食事について、携わってきました。結婚・妊娠・出産を経て、2歳男の子のママとして、心も体もHAPPYになれるナチュラル料理をお伝えしています。
ナチュラル料理とは?
*化学調味料不使用
*白砂糖不使用
*旬の野菜を使った野菜中心の常備菜
で、【家族の健康】・【ダイエット】・【アンチエイジング】を叶える、美腸栄養学に基づいた料理を気軽に食べていただけるよう活動しています。

※現在、定期ご予約のお客さまのみの対応とさせていただいております。ご迷惑おかけして申し、大変申し訳ございません。

職歴

管理栄養士として勤務。
献立作成、発注、調理、盛り付け業務
産婦人科にて栄養指導、調乳指導
薬局にて育児相談
各営業所の衛生検査、衛生教育

食に関する保有資格

管理栄養士
インナービューティープランナー
オーガニックパーソナルシェフ

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

化学調味料や白砂糖を使用しないナチュラル料理をモットーにしています。
心も体もHAPPYになれるナチュラル料理を私自身も食べるようになり、イライラが軽減され笑顔で過ごせるようになりました。私自身、2歳になる男の子のママで、野菜や発酵調味料が好きで、身体の中からキレイに健康になれるお食事を大切にしています。

得意料理

・ナチュラル料理
・発酵調味料(塩麹・醤油麹)を使った常備菜
・ヘルシーだけどジャンクな料理
・冷蔵庫の残り物でパパっとごはん
・ヘルシーイタリアン

メディア掲載・出演実績

あゆこさんの得意料理

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あゆこさんの作り置き記録

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わかめとネギのさっぱり中華お浸し

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【白砂糖・化学調味料不使用のナチュラル料理】常備菜

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【白砂糖・化学調味料不使用のナチュラル料理】常備菜

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【白砂糖・化学調味料不使用のナチュラル料理】常備菜

118 件のレビュー

2019年12月26日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回はクリスマスメニューと通常メニューを作っていただきありがとうございました!
久しぶりにハンドミキサーをみてわくわくしました。
マスカルポーネを使わないティラミスがとても美味しかったです。
バッファローチキンは主人が一人で平らげる勢いでした(笑)。

本年も大変お世話になりました。
来年もまたどうぞよろしくお願いいたします。

◇メイン◇
・ブイヤベース
・鮭の煮付け★
・魚のレモンパセリ焼(漬け込み)★
・鶏肉の甘味噌焼(漬け込み)★
・バッファローチキン★

◇おかず◇
・きのこのホイル焼き★
・サラダの盛り合わせ☆
・にんじんドレッシング☆
・カボチャディップ
・だいこんと白菜のとろろ浅漬け
・ひじきのおかかそぼろ炒め★
・カボチャのそぼろ煮★
・小松菜のごま和え★
・蒸し煮ブロッコリー( パエリア用)★
・パエリア★
・サッパリティラミス☆
・りんごソース★
・みそ汁(だいこん・玉ねぎ)

以上18品
・(★冷凍可、☆お早めに)

2020年1月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつもありがとうございます!
野菜たっぷりで身体が元気になります。
メニューのバラエティが、いつもながら素晴らしいです。今回も大根一本使い切っていただきました

◇メイン◇
・豚肉のカレー風味炒め
・ビーフストロガノフ★
・鶏肉のピカタ★

◇おかず◇
・ブロッコリーのじゃこ炒め★
・だいこんとシーフードのレモンガーリック炒め
・冬野菜重ね煮〜ピーナッツソース〜
・小松菜の胡麻酢★
・切り干し大根煮★
・塩麹べったら浅漬け
・大根とわかめのツナマヨ和え
・カボチャの塩麹蒸し★
・白菜のピーナッツ和え★
・トマトのバジルマリネ
・ミックス野菜のポタージュスープ

2020年1月7日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

年始から出張いただきありがとうございました。
昨年末から年始にかけて食事に困ることがなく、とても助かっております。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

根菜の重ね煮ジンジャーソースとかじきの梅照焼きが私と主人それぞれヒットしまして、またの機会に作っていただきたい料理となりました。
ジンジャードレッシングはサラダにかけていたのですが寒い季節なかなか使えず...そのような使い方があるのだと驚きました。

あれだけあった野菜たちもかなり消費されていてびっくりです。
どうもありがとうございました。

◇メイン◇
・かじきの梅照焼き★
・ビーフストロガノフ★
・鶏肉のピカタ★
・さわらのネギ塩麹焼き(漬け込み)★
・豚の味噌マヨ焼き(漬け込み)★
・豚のカレー風味漬け(漬け込み)★

◇おかず◇
・ほうれん草じゃこ炒め★
・だいこんとシーフードのレモンガーリック炒め
・根菜の重ね煮ジンジャーソース
・菜の花の胡麻酢★
・切り干し大根煮★
・にんじん塩麹ラペ
・白菜と干し海老の中華スープ★
以上13品
(★冷凍可、☆お早めに)

2020年1月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年12月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年12月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

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