料理家 つちやちえ

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レパートリーが少ない(野菜類)
お子様が喜ぶレパートリーが少ない
レパートリーが少ない(魚類)

自己紹介

埼玉県川越市出身。乳製品アレルギー男のこママです。
ズボラ(自身)でも作れるをモットーに、簡単で美味しい料理が大好きです。
若年~中高年までの栄養指導の経験から食事と運動の2本柱が健康を左右することを日々実感しております。パーソナルトレーナーの主人と2人で共働き家庭への食事と運動のサービスを提供しています。

職歴

産婦人科病院、調剤薬局勤務を経て2016年フリーランスへ転向。ダイエットユーザーに向けたオンラインの食事サポートでは5000食以上に食事アドバイスをつける。特定保健指導では150名以上担当する。

保有資格

管理栄養士・離乳食アドバイザー
健康運動指導士

メッセージ

健康になることはもちろん、身体を理想の状態にするのも、身体の調子を整えるのもまずは”食”が関わっています。メディア等であふれる健康情報を片っ端からやってもご家族(ご自身)に合ったものはなかな見つからないものです。
専門家の立場から食事という身近なものに変換して無理なく実践して習慣化して頂けるものを提供できればと思っております。お客様ならではのライフスタイルに合わせた食事の仕方を一緒にみつけていきましょう♪

得意料理

バランスアップ食
お野菜+たんぱく質の副菜
砂糖を極力使わない天然の甘さを活かしていきます
老化原因物質(AGE)の低い調理方法で作ります
筋活レシピ(運動前後の食事)

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6 件のレビュー

2018年6月19日

★★★★★ 5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

管理栄養士さんでいらっしゃるので、大豆系タンパク質をあまりとっていないことなど栄養バランスについて相談しました。おつまみにもなる、大豆のドライパックを使った1品や、厚揚げの新しいレパートリーをご提案いただきました。
夕食時、子供達がお皿がピカピカになる程よく食べていて驚きました。
野菜をたくさん使ったお料理で、和風をベースに、中華風、ポン酢を使ったものと味のバラエティもあって、とても楽しい食卓になりました。
キッチンもピカピカで、またお願いしたいです!

・鮭のゴマ味噌漬け(仕込み)
・厚揚げのピカタ
・かぶと豚バラ肉のオイスターソース炒め
・彩野菜の肉巻き(塩味・甘辛カレー味)
・ほうれん草のゆずおかか和え
・デリ風きんぴら
・大豆の青のりチーズ炒め
・玉ねぎとさつまいもの味噌汁

2018年7月9日

★★★★★ 4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

メニューの提案や調理の時にとても熱心に取り組んでいただきました。またこちらの質問にも丁寧にご回答いただきました。一方、調理の際にバタバタしたり、1回の食事にとご提案されたお料理が多かったりという点を改善していただければ、より素晴らしいと思いました。

2018年8月6日

★★★★★ 5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

洋風のものをいれてほしい、なるべく冷凍保存できるものを多くしてほしいなど、こちらの要望にお応えくださり、またお味もとてもおいしく、感謝しております!
ダメになりそうな野菜を湯でて冷凍していつでもすぐ使えるようにしてくださるなど、配慮も素晴らしかったです。

2018年8月22日

★★★★★ 4.7

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★

本日はありがとうございました。初めて作りおきサービスを利用しました。品数11種、肉魚野菜が網羅されていて、70代の両親も小学生の子供もおいしく食べられるものが必ずあり、大変満足しました。味が薄いな、素材の切り方が大きいかな?と思う料理も、自分で調整することができました。
また、頼む予定です。料理以外にコミュニケーションがとても気持ちよく、適切な量で進められてたことにも感心しました。一度お願いすると、次回は作って頂きたい量や品目の相談ができそうなので、作り置きサービスを頼むことに迷っていらっしゃる方がいたら「まずは頼んでみる」ことが大事だな、と思いました。引き続きよろしくお願いします。

2018年9月15日

★★★★ 4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★

リピート二回目です。仕事をしていて、三日分のおかずがあると日々の食事の準備に対する焦燥感が、違います!家族はママの機嫌が良いので定期的に頼んだらいい。と言ってくれています!

2018年10月5日

★★★★ 4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★

リピートです。いつもありがとうございます。