シェアダイン

スポット・シェフ企業様専用プラン

こちらはスポットシェフ利用の企業様専用プランです。 お急ぎの場合は「シェフに相談する」よりシェフに直接ご相談いただくか、公式LINE@コンシェルジュ(@ekt3283a)にご連絡ください。対応可能なシェフのご紹介や予約代行まで行います。

だいすけ

プランの特徴

だいすけのシェフ情報

だいすけ

4.3 (26)

東京都 世田谷区

食べる事は日常です。その中でも幸せだと感じる人達がたくさんいます。良い思い出として記憶に残ったり、希望や活力として自分達の側に寄り添っている文化だと思います。食べて下さった方に、ふぅーと一息ついていただける様な、小さな幸せを少しづつ感じてもらえられる料理を作ります。

美味しい物を作るのは当たり前で、相手とどいうコミニケーションをとるかが大切だと思います。美味しいと思ってもらうには食べてもらう方とのコミニケーションが料理の最も大切な調味料です。召し上がっていただく相手の事を思いながら、寄り添い楽しい時間を共有したいです。

対応エリア

足立区荒川区板橋区江東区江戸川区大田区葛飾区北区品川区渋谷区新宿区杉並区墨田区世田谷区台東区中央区千代田区豊島区中野区練馬区文京区港区目黒区八王子市立川市武蔵野市三鷹市調布市

職歴

都内イタリア料理店15年勤務

3件のコメント付きレビュー

4.3 (26)

4.3

味付け 4.0

品数や献立の組合せ 4.0

コミュニケーション 3.0

以下のメニューでたくさんつくってくださいました。おいしかったです。またぜひお願い致します。 お肉 ・鶏ササミとキノコマリネ ・手羽元の野菜スープ ・塩肉じゃが ・鶏モモの野菜煮込み お魚 ・タラのミルク煮 ・エビとブロッコリーソテー ・ホタテと夏野菜ソテー ・シラスのオムレツ 野菜 ・カボチャのマリネ ・茄子のマリネ ・カポナータ ・イタリア風ポテトサラダ ・ほうれん草とシラスのマリネ ・キノコオムレツ ・リコッタチーズ ・キノコマリネ パスタソース ・ミートソース

4.3

味付け 4.0

品数や献立の組合せ 4.0

コミュニケーション 5.0

家庭の都合により急遽買い物代行ありの調理に変更していただき、とても助かりました。 メニューは全体的にとてもおいしかったです。 ただ、一点とても残念だったのが、魚のフライについてです。 子供が魚のフライが好きなので予めリクエストして作っていただいたのですが、魚の骨がそのまま取り除かれずに調理されていました。 小骨も含めてすべて取り除くのは難しいかもしれませんが、せめて目立つ大きな骨だけでも取る、または骨があるので気を付けるよう一言添える、もしくははじめから骨とり魚を購入するなどしていただけたら嬉しかったです。 細かいことですが、意見させていただきました。

4.3

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

どのお品もとても美味しかったです!鶏肉などは丁寧に下味をつけてくださったのが分かります。 どれもおいしかったですが、特に鶏胸肉のマリネが柔らかくてしっとりとして絶品でした。 どうもありがとうございました! 本日のメニュー ・鶏モモと夏野菜の炊き込みご飯 ・鶏胸肉マリネ ・手羽元とカブのスープ ・鶏モモと空芯菜のソテー ・アスパラガスの豚バラ巻き ・ビーフストロガノフ ・シラスと小松菜和え ・カボチャのオムレツ ・焼きポテト ・夏野菜のレモン和え ・夏野菜のマリネ

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