シェアダイン

産前産後セラピー

Tachibana vege

サービス提供時間:3時間

産前の食事管理(つわり、便秘、体重増加など)、産後の母乳によい食事、貧血や産後の糖尿病、ママだけの優しい食事を提供。 産後の食事は、ご家族皆さんがおいしく召し上がれる薄味の内容となり、たんぱく質、鉄分、カルシウムや亜鉛、ビタミン類、カリウム、など栄養バランスのある食事を作り置きとして提供します。 [基本調味料] 無添加出汁パック、醤油、塩、塩こうじ、料理酒、みりん、など。 ✳️基本的な注意として、油や砂糖は使用不可となります。 8割ほどの冷凍保存が可能な惣菜を10品提供します。 状況により、品数が増える場合がございます(妊娠初期、つわり食のみ) [注意点] 助産師さんの産前産後の食事の内容により、お客様の体調やお好みの味や食材など一つ一つ丁寧にメニュー考案するため、最低1週間ほどお時間をいただいております。 余裕をもってご予約利用をお願いしております。

Tachibana vegeのシェフ情報

Tachibana vege

5.0 (143)

東京都 世田谷区

私のモットーは、「和食を食べよう」です。 日本は、野菜、魚が豊富に四季折々です。 素材を炊く、煮る、焼く、蒸す、揚げる、色んな調理の仕方たでおいしくなり、レパートリーも豊富ですね。 私は素材を活かす料理を提供していきたいです。

学校給食、保育園、介護施設の調理を経て調理人として遅咲きの日本料理に飛び込みました。 厳しい男性社会での調理は想像以上でした。 その厳しさの真っ最中の修行の身です。 和食は勿論のこと、他に病人食、マクロビオティック、薬膳、精進料理、また、離乳食、幼児食、介護食も作れますので、気軽にご相談して頂けると嬉しいです。 洋食は、フランス料理、イタリアン料理、スペイン料理もパレスホテル洋食シェフに教えていただいたこともあり可能です。 また、韓国料理もモランボンシェフに指導経験もありますので可能です。 気さくに楽しくお料理するのが私です。 お料理ひとつで、「おいしいね!」とお客様が幸せになってくれるのが私の願いです。

対応エリア

大田区品川区世田谷区中央区千代田区港区目黒区町田市ふじみ野市

職歴

学校給食、保育園、介護施設などの調理、産婦人科アウトソーシングビジネスSV、吉兆、交詢社クラブ和食調理人

食に関する保有資格

食品衛生管理者 取得 甲種防火管理管理者 取得 食育インストラクター 3級取得 野菜コーディネーター 取得

Tachibana vegeの料理例

お正月料理 天ぷら盛合せ
マグロとネギの串焼き
生鮭と野菜のホイル蒸し焼き
2020年元旦 松花堂弁当

39件のコメント付きレビュー

5.0 (143)

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

事前打ち合わせの段階からとても丁寧でわかりやすく、提案していただいたメニューも美味しそうで、当日を心待ちにしておりました。 やや薄味とのことでしたが、優しいお味でとても好みでした!どれも産後の身体に染み入る美味しさでした。 当日、シェフの優しいお人柄に3歳娘が懐いてしまい料理のお邪魔をしてしまいましたが、優しく対応して下さりました。ありがとうございました。またお願い致します。

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

初めてお願いしたのですが、手際もよくお人柄もよく、野菜沢山でとてもおいしく頂きました。素材の旨味や甘味をすごく感じました。療養中の母もおいしいと言ってよく食べました。野菜嫌いの子供達も、野菜や魚をおいしい!と言って沢山食べました。ありがとうございました。

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

つわりがヘビーで、食事の準備ができず、ご依頼させていただきました。 つわりの影響で偏ったものしか食べられず、特に野菜はしばらくほとんど口にできていなかったのですが、橘さんの味付けのお料理は、出汁やレモンが効いてるからなのか、どれも美味しく食べられ、魔法のようでした。 好き嫌い多めな3歳の娘も、たくさんおかわりをしていました。 コミュニケーションについては、事前のメニュー提案から、食べ方のご説明まで、とても丁寧にやりとりしてくださいました。今回が初回だったのですが、当日も温かいご配慮で家族一同とてもリラックスしてお任せすることができました。 しばらく家族みんなで健康的なお料理を食べることができそうで、とても感謝しております。 またぜひご依頼させていただきたいです。

産前産後セラピー

11,000

交通費・税込み

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11,000円(交通費・税込み)

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