漬け置きで叶える!忙しい日もきちんとご飯のための作り置き

midori
★★★★★4.7(4)
8,100円(交通費・税込)

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忙しいパパママにぜひ取り入れていただきたい、漬けおきメニューを数品と、作り置きに向いたメニューをご提案いたします。

漬けおきについては下記より2-3品お選びください。
お魚
・幽庵焼き
・甘辛味噌焼き
・オイルハーブ焼き
お肉
・タンドリー
・塩麹でふわふわ生姜焼き

仕事や育児に忙しい方に、平日の食事作りを少しでもラクにしてあげたい!という思いから、漬け置きレシピをご提案させていただきます。
お肉や魚をタレに漬けておくので、冷蔵保存できますし、食べたい時に焼くだけで一品完成します!
飽きのこないように、お肉も魚もいろいろな種類を使い、味のバリエーションも味噌漬けやオイル漬けなど、何パターンかご提案させていただきます。
味付けによっては小さなお子様には不向きのものもありますが、おつまみやお弁当に役立つと思います。

漬け置きレシピに合わせて、野菜の副菜やお子様でも食べやすいメニューもご要望に応じてご提案させていただきます。

日本には四季があり、旬の野菜には、季節に応じて身体を温めたり冷やしたり、身体の機能 を整えてくれる効果があります。

今は季節を問わず、ほとんどのものがスーパーで買える時 代になりましたが、子ども達には食を通じて季節を感じ、自然の恵みや作ってくれる人たち に感謝する心を育んでほしいと思っています。そのため、素材本来を活かし、味付けはシンプルに、季節感のある食卓を目指しています。

私 が作る料理は華やかさはありませんが、野菜たっぷりで身体に優しいおうちごはんです。
「外 食も楽しいけれど、やっぱりおうちごはんっていいね」と言ってもらえるような食卓をご提 案いたします。

自己紹介

輸入青果会社勤務時代に野菜に興味を持ち、野菜ソムリエプロ、フードコーディネーターの資格を取得しました。出産後は子どもの味覚の敏感さに驚き、子どもの味覚を育てたいという思いから、幼児食インストラクターの資格を取得しました。離乳食の情報は多々ありますが、幼児食は何をどのように食べさせて良いかわからない、とお悩みのママのお役に立てればと思っています。

職歴

食に関する保有資格

野菜ソムリエプロ
フードコーディネーター
幼児食インストラクター

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

子どもの味覚を育てる、出汁や旬の野菜、素材を活かしたお料理をご提案したいと思っています。「おうちのごはんってやっぱりいいね」と言ってもらえるような、素朴でも温かい家庭料理をお伝えしていきます。

得意料理

豆腐入りふわふわ鶏団子、野菜コロッケ、季節野菜のコールスローやナムルなど

midoriさんの得意料理

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4 件のレビュー

2019年3月30日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めての利用でしたが、安心してお任せできました。
ご提案いただいたメニューの変更を直前でお願いしてしまったのですが、快く引き受けてくださり、ありがたかったです。
今回のメニューに合わせて買った調味料があったのですが、今後もその調味料が使えるようにとレシピを用意してくださいました。その心遣いに感謝です!
出来上がった料理もすべて美味しく、娘に作っていただいた離乳食も美味しいようでパクパク食べています。ありがとうございました。

2019年3月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めての利用でしたが、事前にメニューをご提案いただいたり、こちらの要望(幼児食のため薄味・冷凍保存ができるもの・甘酢のもの)にもお応えいただきました。
今まで子どもの食事は週末まとめて作っていましたが、自分で頑張ってもせいぜい5品が限界で、全て食べてくれるわけでもなく、レパートリーも思いつかずでとても困っていました。
それが、こちらが用意した食材でたくさんの品数を作っていただき、またアレンジの仕方も教えていただき、ご対応も大変丁寧で本当に助かりました。
また2歳になる娘のことを非常に気遣っていただき、子育てのお話をたくさんさせていただいたり、幼児食のアドバイスもいただき、大変ありがたかったです。
卵焼きもかきたま汁も、餃子も、自分ではちょっとできない味だな、と思いました。
味が濃いわけではなく、でもしっかりと奥行きがある味というか、出汁が違うのかな...と想像したりしています。
レシピもいただいたので、自分でも作ってみたいと思いました。
娘も本当に良く食べます...っ(笑)ビックリです。
「お替りくーだーさい。」が止まりません...!
今まで食べなかった大きなきのこ、シャキシャキもやしもバクバク食べています。
大人がいただいても本当においしいので、残しそうなのを大人がいただきながら、「あ~おいしい!」と言いながら食べるのを見て、自分も食べる!食べたらおいしい!大人にあげない!となっているのかもしれません。

ごはんの時間が来るたび悩んでいましたが、明日はどれをいただこうかな、とたくさん並んだタッパーを眺めながらニヤニヤしています。
本当に助かりました。
ぜひまた利用させていただきたいと思っています。

2018年9月27日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回2歳の息子の食事の悩みがあり利用させて頂きました。
とにかく良くお話しを聞いてくださり、悩みに合わせた献立を考えて下さいました。
悩みにも共感していただき、安心してお任せできました。
息子も普段食べないおかずをパクパク食べてくれたりして嬉しかったです、調理法などもとても勉強になりました、さすがだなと思いました。
今回は息子に合わせて、シンプルな内容の献立を考えて下さったと思います。
欲を言えば、もう少し自分でも思いつかないような献立があると新しい発見も多くて更に良かったです!
でも全体的に満足でした、ありがとうございました。

2018年8月12日

★★★★4.3

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★

洋風のものを入れてほしい、揚げ物をいれてほしいなど、こちらの要望に真摯にご対応くださり、とても感謝しております。ありがとうございました!

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