お出汁もひきます！本物の和食プラン
サービス提供時間：4時間
自然な旨味を活かし余分なものは使いません。 科学的なものは体に負担がかかります。 毎日の食事は体作りです。 しっかりと出汁をひき、季節のものを使い、その時だけの特別な料理に仕上げます。
Fujiwara のシェフ情報
食に関する保有資格
薬膳検定、調理師免許、ふぐ調理師免許、和ハーブ検定、狩猟免許、農業技術検定、🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)
対応エリア
京都市北区京都市上京区京都市左京区京都市中京区京都市東山区京都市下京区京都市南区京都市右京区京都市伏見区京都市山科区京都市西京区福知山市亀岡市八幡市京丹後市大阪市都島区大阪市福島区大阪市此花区大阪市西区大阪市港区大阪市大正区大阪市天王寺区大阪市浪速区大阪市西淀川区大阪市東淀川区大阪市東成区大阪市生野区大阪市旭区大阪市城東区大阪市阿倍野区大阪市住吉区大阪市東住吉区大阪市西成区大阪市淀川区大阪市鶴見区大阪市住之江区大阪市平野区大阪市北区大阪市中央区豊中市池田市吹田市泉大津市高槻市貝塚市守口市枚方市茨木市八尾市箕面市柏原市羽曳野市神戸市東灘区神戸市灘区神戸市兵庫区神戸市長田区神戸市須磨区神戸市垂水区神戸市北区神戸市中央区神戸市西区姫路市尼崎市明石市西宮市芦屋市伊丹市相生市豊岡市加古川市赤穂市西脇市宝塚市三木市高砂市川西市小野市三田市加西市丹波篠山市養父市丹波市朝来市加東市たつの市川辺郡猪名川町加古郡播磨町神崎郡市川町神崎郡福崎町神崎郡神河町赤穂郡上郡町佐用郡佐用町美方郡香美町美方郡新温泉町奈良市岡山市北区岡山市中区岡山市東区岡山市南区倉敷市津山市玉野市笠岡市井原市総社市高梁市新見市備前市瀬戸内市赤磐市真庭市美作市浅口市和気郡和気町都窪郡早島町浅口郡里庄町小田郡矢掛町勝田郡勝央町英田郡西粟倉村
職歴
神戸、大阪などの星付き割烹、イノベーティブフュージョンなどで修行。直近では大阪のミシュラン掲載店の料理長を務める。現在は狩猟を行っていて猪、鹿などのジビエ料理、天然食材を使った料理を研究。
メディア掲載出演実績
2024.7.26 MBS 「イマドキをめぐる」
11件のコメント付きレビュー
4.8 (13)
4.8
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
とっても美味しいたくさんのお料理をありがとうございました。 お魚もお肉も少し買いすぎていたにもかかわらず、様々な味付けでご対応いただき感謝です！！ 炊き込みご飯もとっても美味しいです！！
4.8
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 4.0
今回は夏にさっぱりと頂けるメニューで当日の晩御飯と作り置きをお願いしました！ 想像を超える美味しさと見た目で色んな面で最高でした！ またお願いします(*^^*)
4.8
味付け 4.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 4.0
今回初めて利用致しました。家族のお祝い事で大人数分を料理して頂き、大変助かりました。料理ももちろん美味しかったてすし、和食プランでお願いしましたが、子供も満足していました。 また利用させて頂きたく思っております。
お出汁もひきます！本物の和食プラン
17,600円
交通費・税込み
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一棟貸し宿泊プラン 2〜4名様
一棟貸し宿泊施設でお泊まりの際のお食事をご用意致します。 できたてのお料理を大皿にて提供し召し上がっていただくプランです。 しっかりと打ち合わせし、特別なお料理で最高の思い出になるように精一杯お力になります！ ⚪︎4名様以上はチャットにてご相談ください。お一人様¥3,900円（税込）〜です。 ⚪︎品数はメニュー内容にもよりますが8品ほどのご提供です。 ⚪︎買い物のご予算ですが、お一人様3,000円前後です。 ご予算に合わせてメニューを決めていきますので、ご相談ください。 ⚪︎ お料理提供が終わりましたら、お台所を片付けて退室させていただきます。
5時間
Fujiwara
4.8 (13)
4.8 (13)