和食料亭のシェフの創作料理、おもてなし
サービス提供時間：4時間
日本料理20年以上の経験を活かして、和食を中心に季節の食材を使った料理をご提案いたします。 お好きな食材や料理がありましたらお知らせください！ お祝い事、誕生日などご用途に合わせてご案内可能です。 品数の目安：大人2名 先付け 季節のお浸し 前菜 五種盛り 焼き物 旬魚の焼き物 揚げ物 季節の変わり揚げ 酢の物 旬の魚と野菜 強肴 肉や魚の逸品 食事 季節の御飯 香の物 御御御付 甘味 その他ご要望があればお気軽に問い合わせください。
ひろくりのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許
対応エリア
千代田区中央区港区新宿区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区横浜市神奈川区横浜市港北区横浜市青葉区川崎市中原区
職歴
大阪難波 南海サウスタワーホテル「花暦」4年 東京東銀座 「アリスin歌舞伎」立ち上げから4年 福岡小倉 「味創房 留吉」料理長4年 東京中目黒 「IZAYA」料理長2年 東京東銀座 「歌舞伎サービス」食品事業部課長7年 インドネシア 「DAIHATSU」インドネシア人に日本の家庭料理を教える5年
ひろくりの料理例
41件のコメント付きレビュー
5.0 (110)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
どれもとても美味しく作ってくださり、１週間食事に困らず美味しいご飯を楽しめています！！ 分量も柔軟に調整してくださり、冷蔵庫にある食材をあまりなく使っていただき、とっても助かりました。 仕事をしている間に、多種類のお惣菜をバランスよく作っていただき、感謝です。また是非お願いします！
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
2回目のお料理になります。今回も家族全員，家に居ながら和食レストランで頂くお料理に大満足でした。鰆の南蛮漬け、大根ゆで卵角煮、筑前煮、揚げ茄子，とても美味しいご馳走でした。また、どうぞ宜しくお願い致します。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
いつも美味しい食事をたくさんありがとうございます！
和食料亭のシェフの創作料理、おもてなし
16,500円
交通費・税込み
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和食板前が作る本格和食の作り置き
日本料理20年以上の経験を活かして、和食を中心に季節の食材を使った料理をご提案いたします。 お好きな食材や料理がありましたらお知らせください！ 下記の主菜、副菜からそれぞれ3〜4品ずつお選びください。 主菜 •魚の煮付け •魚の味噌煮 •魚の唐揚げ •魚の酒蒸し •魚の幽庵焼 •魚の南蛮漬け •手羽大根 •鶏もも治部煮 •親子煮 •鶏照り焼き 鶏もも柳川 •豚バラ大根 •冷豚しゃぶ •豚バラ味噌炒め •豚バラ山椒揚げ •牛時雨煮 •牛すき焼き •牛治部煮 •牛柳川 副菜 •ひじき煮 •切り干し大根 •こんにゃく含め煮 •トマトのポテサラ •じゃがバター •茄子揚げ出汁 •鶏そぼろ •いんげん胡麻和え •かぼちゃ煮 •ごぼう唐揚げ •きんぴら •筑前煮 •揚げ出汁豆腐 その他使いたい食材や食べたいものがあればお気軽に問い合わせください。
3時間
ひろくり
5.0 (110)
5.0 (110)