シェアダイン

買い物代行付き・F様だけの専属シェフ

和食を中心に、旬の食材を使いながらお作りします。 作り置きに適したお料理になるよう、心を込めてご用意いたします。 お買い物代行のためお時間は3時間半になり品数は10~12品になります。 ※お買い物代行・定期コースのみお客様プランです。

Tachibana vege

Tachibana vegeのシェフ情報

Tachibana vege

5.0 (139)

東京都 世田谷区

私のモットーは、「和食を食べよう」です。 日本は、野菜、魚が豊富に四季折々です。 素材を炊く、煮る、焼く、蒸す、揚げる、色んな調理の仕方たでおいしくなり、レパートリーも豊富ですね。 私は素材を活かす料理を提供していきたいです。

学校給食、保育園、介護施設の調理を経て調理人として遅咲きの日本料理に飛び込みました。 厳しい男性社会での調理は想像以上でした。 その厳しさの真っ最中の修行の身です。 和食は勿論のこと、他に病人食、マクロビオティック、薬膳、精進料理、また、離乳食、幼児食、介護食も作れますので、気軽にご相談して頂けると嬉しいです。 洋食は、フランス料理、イタリアン料理、スペイン料理もパレスホテル洋食シェフに教えていただいたこともあり可能です。 また、韓国料理もモランボンシェフに指導経験もありますので可能です。 気さくに楽しくお料理するのが私です。 お料理ひとつで、「おいしいね!」とお客様が幸せになってくれるのが私の願いです。

対応エリア

世田谷区中央区千代田区港区

職歴

学校給食、保育園、介護施設などの調理、産婦人科アウトソーシングビジネスSV、吉兆、交詢社クラブ和食調理人

食に関する保有資格

食品衛生管理者 取得 甲種防火管理管理者 取得 食育インストラクター 取得 野菜コーディネーター 取得

Tachibana vegeの料理例

2020年元旦 松花堂弁当
ミニお正月
クリスマスディナー
クリスマスディナー

3件のコメント付きレビュー

5.0 (139)

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

子供だけのメニューを6品作って頂き、どれも大人が食べても満足のお味でした。 野菜嫌いの2歳の子供が食べましたが、野菜たっぷりのハンバーグや和え物などパクパク食べていて感動しました。 余ったお野菜も使いやすいようにカットし冷凍保存してくださり、大変助かります。 事前のやり取りもご丁寧で、後片付けも綺麗にしてくださいました。 はじめての利用でしたが、私自身妊娠中でしたので、上の子のために美味しい料理を用意することができプランにも満足です。ありがとうございました。

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

どれもさすがプロの味という美味しさで、 家族みんなでおいしくいただきました。 予約から事前のやりとり、作ってくださる過程、 どれをとっても、本当に丁寧で、 食材の扱い方や作り方なども伝授してくださり、 たくさんの学びにもつながりました。 こどもの食事についてもお話しができたり、 お人柄がとても魅力的で、 まるで身内にお料理をつくってもらい教えてもらっているような、 そんな楽しいお時間でした。 是非またお願いしたいと思います。 ありがとうございます。

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

今回初めて利用しました。私自身つわりで食欲がなく、1歳10か月の娘や夫の食事の支度もおっくうになっていたのがきっかけでしたが、大変満足する内容でしたので、もっと早く利用すればよかったと思います。 たちばなさんはとても話しやすい雰囲気で、料理に関するこちらの質問に応えて頂きながらも手際よくどんどん作業を進めてくださいました。料理はどれも素材の味を大事にした薄味に仕上げてくださり、食べやすく体にも優しい内容でした。是非また利用したいと思います。

Tachibana vegeシェフが提供する他のプラン


病人食、介護食、4時間時間 プラン

難病食、病人食、介護食でお困りの方のためのプランです。 普通の作りおきと違う3日分の調理済み、冷凍や半調理のものをご依頼者様に合わせたお食事を提供させていただきます。 ※通常7品➡️10~14品提供 ※お買い物代行➡️30分時間が引かれ3時間半調理時間になります。 品数も3品減になりますので、ご了承お願いいたします。

14,300 円(交通費・税込み)

Tachibana vege

東京都 世田谷区

5.0 (139)

買い物代行付き・F様だけの専属シェフ

和食を中心に、旬の食材を使いながらお作りします。 作り置きに適したお料理になるよう、心を込めてご用意いたします。 お買い物代行のためお時間は3時間半になり品数は10~12品になります。 ※お買い物代行・定期コースのみお客様プランです。

11,550 円(交通費・税込み)

Tachibana vege

東京都 世田谷区

5.0 (139)

11,550円(交通費・税込み)

5.0 (139)