【6〜100名】ケータリング ¥4000 / 人（サ全込）
サービス提供時間：1時間
※ こちらはケータリングプランになります。調理済み品をご指定の場所にお届けいたします。（飲食店営業許可取得済みキッチンにて調理） ※ プラン金額は1人分の料金表示となります。お申込み日時と人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 ◉ プラン内容 元ホテル料理人がご希望に沿ってメニューをご提案致します。大皿ビュッフェの形でお届けするプランです。ご自宅や職場でのパーティーや懇親会にぜひご依頼ください。 ◉ プラン概要 ・ 料金 ：一人当た4000円（消費税、サービス料、食材費、交通費込の金額） ・ 対応可能人数：11人〜25人 ・ お料理内容 ：7品 ・ 備品 ：フォーク、お箸、紙おしぼり、紙ナプキンを付属品として無料で提供 ◉メニュー例（記載内容以外も対応可能となりますので、お気軽にご相談ください） ① 前菜 キッシュロレーヌ ② サラダ スペイン産ハモンセラーノの有機サラダ ③ 温菜 焼きたてパン ④ 魚 真鯛のムニエル ２色野菜 白ワインのクリームソース ⑤ パスタ 海老とベーコンのクリーム瀬戸内檸檬の香り ⑥ お肉 短角牛のローストビーフ ドフィノワーズポテト添え黒トリュフの赤ワインソース ⑦ デザート ガトーショコラ〜メッセージプレートにする事も可能ですのでご相談ください ※メニューの詳細はご相談ください。 ◉お申し込みからご予約方法 ① お見積り 「シェフに相談する」よりお問い合わせください。※シェアダイン会員登録（無料）が必要となります。人数、メニュー内容について相談の上お見積りをお出しいたします。 ② ご予約 人数、メニュー確定後に専用プランを作成いたしますので、そちらからご予約をお願いいたします。 ③ 当日までのやり取り シェアダインのシェフチャットにて質問等のやり取りとなります。 ◉ お支払い方法 クレジットカード、請求書払い（ご希望の場合、運営局までご連絡ください） ◉ キャンセル規定 ・ 納品日1週間前：(15:00以降 ) 30% ・ 納品日2日前：(15:00以降 ) 50% ・ 納品日1日前：(15:00以降 )100% ＊レンタルキッチンの場合はさらに15日前で 20％ ◉ 注意事項 ・ 提供料理は使い捨ての大皿容器に盛り付けとなります。 ・ 配膳（取り分け）、撤収のサービスはついておりません。 ・ ドリンクのご手配を別料金で承っております。ご希望のお客様は運営局までご相談ください。 ・ 現地での調理は承っておりません。ただし、IH器具の利用できる環境においては一部提供料理の温め直しを対応できる場合がございます。ご希望の場合はシェフにご相談ください。 ・ 「10卓に配置」などお客様ご指定の数の卓に配置する場合、容器が変更になる場合や、容器変更に伴う追加料金が発生することがございますこと、事前にご了承ください。
hanawaのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 チーズソムリエ
対応エリア
さいたま市西区さいたま市北区さいたま市大宮区さいたま市見沼区さいたま市中央区さいたま市桜区さいたま市浦和区さいたま市南区さいたま市緑区さいたま市岩槻区川口市春日部市草加市越谷市志木市新座市久喜市八潮市三郷市船橋市松戸市柏市千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区立川市武蔵野市三鷹市府中市調布市町田市国立市西東京市
職歴
菓子工房 カフェ イタリアンレストラン エンターテイメント事業 副料理長1年 シェフパティシエ5年 ↓ オーナーシェフパティシエとして独立
hanawaの料理例
メディア掲載出演実績
あさチャン! ひるおび Nスタ ■出張おせち紹介 TBS「あさチャン」「Nスタ」で「出張おせち」紹介! https://sharedine.me/shokuiku-media/pr_12162020/ 日経新聞 ■プロの味、自宅で堪能 自炊に疲れたら...「出張作り置き」人気 https://www.nikkei.com/article/DGKKZO62648150U0A810C2KNTP00 ■我が家はレストラン 自宅に出張シェフ/フルコース宅配 https://www.nikkei.com/article/DGXMZO66403330Z11C20A1SHA000
75件のコメント付きレビュー
5.0 (108)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
最高に美味しく、当日はいろいろな工夫もしてくださりました。本当にありがとうございました!
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
今回で3回目!いつも楽しく、美味しいお料理に感動しています(*^^*) わがままなリクエストにもいつも素早く対応してくださり、本当にありがとうございます(*^^*) また是非お願いします(*^^*)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
先日、急なお願いにも関わらず最小限かつ迅速なコミュニケーションで、素晴らしい料理を作っていただきました! 低温料理ははじめてだったのですが、本当にしっとりしていて、その美味しさに家族全員驚きました。 どの料理も小さな子供が食べれる味付けなのですが、大人も飽きることなく楽しめる味でした。 きのこのアヒージョ、グリル野菜マリネ、ポテサラが特に人気でした! オイルの使い方がとてもお上手なのか、油っこさは全くないのですが、こくもあり、また普段とは違った味が楽しめて大満足です。 コロナ対応もしっかりされていて、とても安心感がありました。 また是非お願いしたいと考えております。
【6〜100名】ケータリング ¥4000 / 人（サ全込）
4,000円
交通費・税込み
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hanawaシェフが提供する他のプラン
#おうちレストラン♪全8品
@2名分(人数増は時間・金額を要相談。1人追加¥1,000) 特別な日のおもてなしや、プレゼントにどうぞ♪ 話題の低温調理のお肉とデザートが楽しめます♪ *お料理の種類はアレンジできます☆ 「魚も楽しみたいな〜」 「揚げ物入れてくれますか?」 「炭水化物少なめでおもてなしスタイルに〜」 「人数増やしたいけど、金額据え置きできますか?」 などなど... 柔軟にご対応します! *内容によっては準備時間頂戴します。チャットにてご相談くださいませ♪ *ホールケーキ付きプランも可能です♪おうちでパティシエのプロの味はいかが? ある日のコース ○モッツァレラチーズとケッカソースのマリネ ○スモークサーモンとアボカドのタルティーヌ ○プリプリ海老のアヒージョ ○低温調理・肉三種【極み♪肉盛りプレート】 ・牛タリアータ ・豚肩ロースのローストポーク ・ジューシーハーブチキン ○魚介の旨味たっぷりトマトソースパスタ ○季節のフルーツマチェドニア〜ハーブ香る白ワインジュレを添えて〜
3時間
hanawa
5.0 (108)
【6〜100名】ケータリング ¥4000 / 人（サ全込）
※ こちらはケータリングプランになります。調理済み品をご指定の場所にお届けいたします。（飲食店営業許可取得済みキッチンにて調理） ※ プラン金額は1人分の料金表示となります。お申込み日時と人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 ◉ プラン内容 元ホテル料理人がご希望に沿ってメニューをご提案致します。大皿ビュッフェの形でお届けするプランです。ご自宅や職場でのパーティーや懇親会にぜひご依頼ください。 ◉ プラン概要 ・ 料金 ：一人当た4000円（消費税、サービス料、食材費、交通費込の金額） ・ 対応可能人数：11人〜25人 ・ お料理内容 ：7品 ・ 備品 ：フォーク、お箸、紙おしぼり、紙ナプキンを付属品として無料で提供 ◉メニュー例（記載内容以外も対応可能となりますので、お気軽にご相談ください） ① 前菜 キッシュロレーヌ ② サラダ スペイン産ハモンセラーノの有機サラダ ③ 温菜 焼きたてパン ④ 魚 真鯛のムニエル ２色野菜 白ワインのクリームソース ⑤ パスタ 海老とベーコンのクリーム瀬戸内檸檬の香り ⑥ お肉 短角牛のローストビーフ ドフィノワーズポテト添え黒トリュフの赤ワインソース ⑦ デザート ガトーショコラ〜メッセージプレートにする事も可能ですのでご相談ください ※メニューの詳細はご相談ください。 ◉お申し込みからご予約方法 ① お見積り 「シェフに相談する」よりお問い合わせください。※シェアダイン会員登録（無料）が必要となります。人数、メニュー内容について相談の上お見積りをお出しいたします。 ② ご予約 人数、メニュー確定後に専用プランを作成いたしますので、そちらからご予約をお願いいたします。 ③ 当日までのやり取り シェアダインのシェフチャットにて質問等のやり取りとなります。 ◉ お支払い方法 クレジットカード、請求書払い（ご希望の場合、運営局までご連絡ください） ◉ キャンセル規定 ・ 納品日1週間前：(15:00以降 ) 30% ・ 納品日2日前：(15:00以降 ) 50% ・ 納品日1日前：(15:00以降 )100% ＊レンタルキッチンの場合はさらに15日前で 20％ ◉ 注意事項 ・ 提供料理は使い捨ての大皿容器に盛り付けとなります。 ・ 配膳（取り分け）、撤収のサービスはついておりません。 ・ ドリンクのご手配を別料金で承っております。ご希望のお客様は運営局までご相談ください。 ・ 現地での調理は承っておりません。ただし、IH器具の利用できる環境においては一部提供料理の温め直しを対応できる場合がございます。ご希望の場合はシェフにご相談ください。 ・ 「10卓に配置」などお客様ご指定の数の卓に配置する場合、容器が変更になる場合や、容器変更に伴う追加料金が発生することがございますこと、事前にご了承ください。
1時間
hanawa
5.0 (108)
5.0 (108)