にんじんはいつから食べさせていい？にんじんの離乳食解説
にんじんは栄養豊富で甘みもあるので、離乳食にぴったりな食材です。
そのままでは硬いので、離乳食として使うときには、成長段階に応じて硬さや大きさを変える必要があります。
また、にんじんのおいしさをわかってもらえるように、調理方法を工夫するのも大切です。
この記事では、にんじんを離乳食として使う上で必要な知識を解説いたします。
にんじんは何歳から食べさせて良い？
にんじんは、離乳食初期(5～6ヶ月ごろ)から食べさせられます。
色どりもきれいで、赤ちゃんに初めて野菜を食べさせるときの野菜としてもおすすめです。
離乳食を始めて1週間程度経ち、10倍がゆに慣れてきたら、野菜をあげ始めましょう。
最初はにんじんをペースト状にして、1さじずつ与えます。
赤ちゃんには食物アレルギーが出る可能性があるので、初めて食べるものは必ず少量にしましょう。
その日の様子を見て、問題なければ1さじずつ増やしていってください。
にんじんを食べさせる際の注意点（調理法やすりつぶす必要性など）
にんじんは固いので、赤ちゃんが食べやすいように成長段階に合わせて調理する必要があります。
離乳食初期(5～6ヶ月ごろ)は、粒のないペーストにした状態からスタートしましょう。
にんじんをペースト状にするには、水から火にかけてやわらかく茹でて、すりおろすか裏ごしします。
このとき薄く切りすぎたり、先にすりおろしてしまったりすると、周りに膜ができてかえってやわらかくなりません。
食感がぼそぼそしてしまい、赤ちゃんが食べてくれなくなることもあります。
急いでいる場合でも、5mm以上の輪切りにしてから茹でましょう。
時間があるときは、丸ごと茹でるのがおすすめです。
すりおろしたら、さらに水溶き片栗粉を加えてとろみを付けて食べやすくします。
赤ちゃんが慣れてきたら、やわらかく茹でてつぶしたものに、水分を加えて伸ばしても良いでしょう。
離乳食中期(7～8ヶ月ごろ)には、舌と上あごで食べ物をつぶせるようになるので、豆腐くらいの硬さくらいにします。
茹でてやわらかくしてから、2mmくらいのみじん切りにしましょう。
粗めにつぶしてもOKです。
慣れてきたら、始めよりも少し大きめの3～4mm程度のみじん切りにしてみましょう。
この時期はまだ調味料は使えないので、だし汁を使ってうまみをプラスしてみてください。
離乳食後期(9～11ヶ月ごろ)になったら、歯茎で噛んで食べられるようになるので、バナナくらいの硬さまでならOKです。
指でつぶせるくらいやわらかく茹でたら、5～6mmの角切り、あるいは薄切りのスティック状に切ります。
一部の調味料と油分が使えるようになるので、少量程度味付けして、味の幅を広げていきましょう。
離乳食完了期(1歳～1歳半ごろ)になると、前歯でかじりとって食べられるようになります。
フォークでスッと切れるくらいのかたさに茹でてあげましょう。
手づかみ食べが盛んになる時期なので、スティック状や1cmくらいの角切りなど、手で持ちやすいサイズに調理してあげてください。
にんじんを使った離乳食の保存について
にんじんを使った離乳食は、冷凍して保存しておくことができます。
冷凍することで菌の繁殖が抑えられ、少しずつ使えるようになるので、まとめて作って保存容器や保存袋に1食ずつ分けておけばとても便利です。
にんじん単体で火を通したものと他の具材と一緒に調理して味付けまでしたものどちらも保存できます。
ただし、冷凍しても少しずつ菌の繁殖は進むため、1週間を目安に使い切るようにしましょう。
使い切れなかったものは処分するか大人用に回してください。
また、菌の繁殖を防ぐため、買ったその日の材料が新鮮なうちに加熱調理して冷凍しましょう。
このとき、熱いまま保存すると霜がついて傷みやすくなるので、必ず冷ましてから冷凍してください。
冷凍した離乳食を解凍するときは、電子レンジを使うかフライパンで加熱調理します。
電子レンジで加熱する場合は、水分が蒸発しやすいので、加熱前に少し水を入れておくのがポイントです。
ふんわりとした舌触りに仕上がります。
また、加熱ムラがでる可能性があるので、全体をよく混ぜ合わせ、冷たいところがあったら10～20秒加熱時間を伸ばしましょう。
フライパンで加熱するときは、煮たてた水や出汁の中に冷凍したまま入れて、ほぐしながら加熱します。
ただし、自然解凍するのはNGです。
放置している間に、菌が繁殖するリスクがあるため、凍ったまま使うようにしてください。
まとめ
にんじんは離乳食初期から食べさせていい食材です。
はじめはペーストから始めて、徐々に大きさや硬さを変えて慣れさせていきましょう。
赤ちゃんが1度に食べる量は少ないので、にんじんを加熱調理して冷凍しておけば少しずつ使えます。
冷凍保存も活用して、赤ちゃんと楽しみながら食事をして、にんじんのおいしさを伝えていきましょう。
この記事を書いたライター
シェアダイン編集部
予約の多い人気プラン
パスタとステーキ！イタリアンパーティプラン(買い物代行込み)
イタリアンバルのお料理でお家パーティしませんか？ かしこまらないカジュアルでオシャレなイタリアンに、季節の旬野菜を合わせて華やかに仕上げます！ カルパッチョにお肉とパスタと盛り沢山で、ワインやビールに合うお食事です！ また、誕生日や記念日でしたらアニバーサリーデザートプレートもお作り致します♫(別途1500円) 幼児食も別でお作りすることできます！(離乳食中期以降に限る。別途1500円) もっと食べたい一品追加致します！(別途500円) 他にもご要望のメニュー変更やご予算変更など、臨機応変に対応致しますのでお気軽にご相談ください！ ⚫︎食材費お一人様3500円固定。材料はこちらで準備致します。(調理時間は3時間〜) ※食材費、各種オプション費は当日現地にて現金またはPayPayにて精算になります。領収書発行出来ます。 目安：14名まで(3時間〜4時間頂きます) ※メニューによって品数は変動いたします。 メニュー例 前菜盛り合わせ ・合鴨スモーク ・若鶏と季節野菜のインボルティーニ ・サーモンとクリームチーズのブルスケッタ ・生ハムカプレーゼ ・旬果実のキャロットラペ 冷菜 ・鮮魚のカルパッチョ 温菜 ・たっぷりチーズのフリッタータ ・トスカーナ風ポテトフライ メイン ・国産牛のタリアータ バルサミコソース パスタ ・炙りベーコンと夏野菜のアマトリチャーナ メニューはご要望に応じて変更致します。 なんなりとお申し付けくださいませ。
3時間
東出亮太
4.9 (21)
家族みんなが笑顔になるやさしい離乳食プラン
これまで介護施設やホテル、家庭料理など多様な現場での経験を積んできましたが、その中でも「離乳食」は特にやりがいを感じている分野のひとつです。離乳食期は、赤ちゃんが“はじめての食”を経験する大切な時間。安心・安全はもちろんのこと、ご家族が一緒に楽しめる工夫も取り入れながら、赤ちゃんのペースに寄り添ったやさしい食事をご用意します。ご希望があれば、大人用の取り分けメニューもご提案可能です。 3〜4名 8〜10品（赤ちゃん＋ご家族用含む） メニュー例 ・サツマイモと鶏肉のチーズ焼き ・カレイのトマト煮 ・タラのクリーム煮 •じゃがいものガレット ・ポトフ ・旬野菜のポタージュ ・ツナと根菜の和風スープ ・野菜たっぷりピラフ アレルギーや離乳食のステージ（初期・中期・後期・完了期）に合わせての対応も可能ですので、事前にお気軽にご相談ください。赤ちゃんとご家族が一緒に「食」を楽しめる、そんな時間をお届けします。
3時間
Emi
5.0 (4)
ほっと安心☆東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）
東京都からは今年４月１日以降に赤ちゃんが誕生したご家庭に対し、１０万円相当の育児用品や子育て支援サービス等を選べるギフトカードが送付されます。育児用品の購入や家事代行サービスなど多岐にわたり利用することが出来ます。 今回ご提案するプランは15,000円分の利用券を使って頂き、ひと時のほっと安心時間をお約束するものです。 赤ちゃんファーストのご案内ページ↓ https://akachan-first.harmonick.co.jp/products/detail.php?product_id=1370 献立内容はお子様の月齢などを伺った上で、最適なメニューを提案させて頂きます。 たんぱく質や鉄分をしっかり摂って頂き、ビタミン・ミネラルで身体と心を整えましょう。 ぜひ一度、ご相談下さい
3時間
ふくちゃん
4.9 (35)
フレンチビストロシェフのパーティープラン(買い物代行込み)
フレンチビストロレストランのお料理でお家パーティしませんか？ かしこまらないカジュアルでオシャレなフレンチに、季節の旬野菜を合わせて華やかに仕上げます！ メインは国産牛のローストビーフ。日本人のお口に合う特性ソースでお召し上がりください！ ビール、ワインが進みますよ。 また、誕生日や記念日でしたらアニバーサリーデザートプレートもお作り致します♫(別途1500円) 幼児食も別でお作りすることできます！(離乳食中期以降に限る。別途1500円) フレンチもいいけど、パスタ食べたい！一品追加致します！(別途500円) 他にもご要望のメニュー変更やご予算変更など、臨機応変に対応致しますのでお気軽にご相談ください！ ⚫︎食材費お一人様3500円固定。材料はこちらで準備致します。(調理時間は3時間〜) ※食材費、各種オプション費は当日現地にて現金またはPayPayにて精算になります。領収書発行出来ます。 目安：14名まで(3時間〜4時間頂きます) ※メニューによって品数は変動いたします。 メニュー例 前菜盛り合わせ ・生ハムフルーツ ・季節野菜のガランティーヌ ・鴨パストラミ ・オレンジキャロットラペ 冷菜 ・旬魚のカルパッチョ レモンサルサソース ・炙りサラダ・ニシソワーズ 温菜 ・ハーブ香るトルティージャ ・彩り夏野菜のラタトゥイユ ・バケット メイン ・国産牛ローストビーフ ソースジャポネ ・付け合わせ プロヴァンス風ポムフリット こちら以外にもリクエスト等ありましたら気軽にお申し付けください。 アレルギー対応もしています。
3時間
東出亮太
4.9 (21)
今週末に予約できるプラン
パスタとステーキ！イタリアンパーティプラン(買い物代行込み)
イタリアンバルのお料理でお家パーティしませんか？ かしこまらないカジュアルでオシャレなイタリアンに、季節の旬野菜を合わせて華やかに仕上げます！ カルパッチョにお肉とパスタと盛り沢山で、ワインやビールに合うお食事です！ また、誕生日や記念日でしたらアニバーサリーデザートプレートもお作り致します♫(別途1500円) 幼児食も別でお作りすることできます！(離乳食中期以降に限る。別途1500円) もっと食べたい一品追加致します！(別途500円) 他にもご要望のメニュー変更やご予算変更など、臨機応変に対応致しますのでお気軽にご相談ください！ ⚫︎食材費お一人様3500円固定。材料はこちらで準備致します。(調理時間は3時間〜) ※食材費、各種オプション費は当日現地にて現金またはPayPayにて精算になります。領収書発行出来ます。 目安：14名まで(3時間〜4時間頂きます) ※メニューによって品数は変動いたします。 メニュー例 前菜盛り合わせ ・合鴨スモーク ・若鶏と季節野菜のインボルティーニ ・サーモンとクリームチーズのブルスケッタ ・生ハムカプレーゼ ・旬果実のキャロットラペ 冷菜 ・鮮魚のカルパッチョ 温菜 ・たっぷりチーズのフリッタータ ・トスカーナ風ポテトフライ メイン ・国産牛のタリアータ バルサミコソース パスタ ・炙りベーコンと夏野菜のアマトリチャーナ メニューはご要望に応じて変更致します。 なんなりとお申し付けくださいませ。
3時間
東出亮太
4.9 (21)
ほっと安心☆東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）
東京都からは今年４月１日以降に赤ちゃんが誕生したご家庭に対し、１０万円相当の育児用品や子育て支援サービス等を選べるギフトカードが送付されます。育児用品の購入や家事代行サービスなど多岐にわたり利用することが出来ます。 今回ご提案するプランは15,000円分の利用券を使って頂き、ひと時のほっと安心時間をお約束するものです。 赤ちゃんファーストのご案内ページ↓ https://akachan-first.harmonick.co.jp/products/detail.php?product_id=1370 献立内容はお子様の月齢などを伺った上で、最適なメニューを提案させて頂きます。 たんぱく質や鉄分をしっかり摂って頂き、ビタミン・ミネラルで身体と心を整えましょう。 ぜひ一度、ご相談下さい
3時間
ふくちゃん
4.9 (35)
フレンチビストロシェフのパーティープラン(買い物代行込み)
フレンチビストロレストランのお料理でお家パーティしませんか？ かしこまらないカジュアルでオシャレなフレンチに、季節の旬野菜を合わせて華やかに仕上げます！ メインは国産牛のローストビーフ。日本人のお口に合う特性ソースでお召し上がりください！ ビール、ワインが進みますよ。 また、誕生日や記念日でしたらアニバーサリーデザートプレートもお作り致します♫(別途1500円) 幼児食も別でお作りすることできます！(離乳食中期以降に限る。別途1500円) フレンチもいいけど、パスタ食べたい！一品追加致します！(別途500円) 他にもご要望のメニュー変更やご予算変更など、臨機応変に対応致しますのでお気軽にご相談ください！ ⚫︎食材費お一人様3500円固定。材料はこちらで準備致します。(調理時間は3時間〜) ※食材費、各種オプション費は当日現地にて現金またはPayPayにて精算になります。領収書発行出来ます。 目安：14名まで(3時間〜4時間頂きます) ※メニューによって品数は変動いたします。 メニュー例 前菜盛り合わせ ・生ハムフルーツ ・季節野菜のガランティーヌ ・鴨パストラミ ・オレンジキャロットラペ 冷菜 ・旬魚のカルパッチョ レモンサルサソース ・炙りサラダ・ニシソワーズ 温菜 ・ハーブ香るトルティージャ ・彩り夏野菜のラタトゥイユ ・バケット メイン ・国産牛ローストビーフ ソースジャポネ ・付け合わせ プロヴァンス風ポムフリット こちら以外にもリクエスト等ありましたら気軽にお申し付けください。 アレルギー対応もしています。
3時間
東出亮太
4.9 (21)
【初回限定】夏野菜が彩るヘルシープラン
こちらはご家庭で美味しく野菜を楽しみたい方に 向けて、元野菜ダイニングのオーナーシェフが 創る【創作野菜料理】を知って頂くための 初回限定プランとなります。 家庭で創る料理でも、まずは、 『美味しそ〜！』という所から入り、続いて 『良い香り♡』となり、『凄く美味し〜！』 『しあわせ😍』となる野菜料理をお創り致します。 私の料理は 『肉も魚介も野菜の脇役、野菜の美味しさを引き立てるために使う、野菜が主役の創作料理』となります。 【初回限定8品メニュー】 ・根菜と鶏肉のヘルシートマトスープ ・夏かぼちゃと海老のデパ地下風サラダ ・旬茄子と豚肉の中華炒め ・小松菜とささみのオリーブオイル和え ・白身魚と夏野菜のソテータルタルソース ・ビタミン野菜のボイルサラダ ・鶏肉と季節野菜のこだわりオーブン焼き ・ソテード・ラディッシュ和風ソース仕立て 【野菜が主役の作り置き料理】 スーパーのいつもの野菜を野菜のエキスパートが料理すると、どれだけ美味しく変わるのか？試してみませんか？ まずは一度、お問い合わせ下さい。 ※今回は初回限定での特別プランのため 私の最寄り駅が【武蔵浦和】となりますので 片道500円の範囲の方のみとさせて頂きます。 （上記以外の方も他のプランがございますので、お気軽にご相談下さい。） ※調理用具などが多く、大荷物での移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） ※買い物有りはこの暑さですので 食材の傷みなどから衛生上、夏場は お断りしております ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、ご相談下さい。
3時間
シェフ中村
4.8 (63)