レシピをシェアする
ひろこ
5.0 (1076)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
調理器具販売会社運営の料理教室に再就職
自宅で料理教室を2年間運営
ネット料理チャンネルの料理動画の企画・出演を1年間
食に関する保有資格
食育インストラクター2級
離乳食アドバイザー
シニアフードアドバイザー
食品衛生責任者
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
メディア掲載出演実績
ご予約の際のご参考に、過去にお作りしたお料理の写真を投稿しております。 https://www.instagram.com/aoikotori_chef
お肉も野菜もたっぷり、牛肉のホットマリネサラダ
タンパク質、ビタミン、ミネラルがしっかり取れる低糖質サラダです。冷製の一品としても美味しく、冷蔵庫にあると嬉しい作り置きです。
調理時間25分
公開日2021年5月5日
調理時間公開日材料／2人分
牛薄切り肉
200g
人参
1/2本
赤パプリカ
1/4コ
大根
5cm分
醤油
100cc
米油・菜種油
100cc
酢
100cv
作り方
1
野菜は千切りにして、皿または保存容器に入れておく。2
牛肉は一口大に切る。3
鍋に牛肉、醤油、油、酢を全て入れて中火にかけ、牛肉に火を通す。4
1の野菜の上に、熱い3をかけてテーブルへ。全体的に混ぜて取り分ける。ポイント
・野菜は細切りにすることで、食べやすく、マリネ液との絡みも良くなります。
・ホットマリネは温かいうちに味付けすることで、味が染み込みやすくなります。
このレシピで作るサラダは、冷たくしても美味しくいただけるので、作り置きにも適しています。タンパク質と野菜の豊富な栄養をしっかりと取り入れられる一品です。お肉も野菜もたっぷり、牛肉のホットマリネサラダ
タンパク質、ビタミン、ミネラルがしっかり取れる低糖質サラダです。冷製の一品としても美味しく、冷蔵庫にあると嬉しい作り置きです。
調理時間25分公開日2021年5月5日
調理時間公開日ひろこ
5.0 (1076)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
調理器具販売会社運営の料理教室に再就職
自宅で料理教室を2年間運営
ネット料理チャンネルの料理動画の企画・出演を1年間
食に関する保有資格
食育インストラクター2級
離乳食アドバイザー
シニアフードアドバイザー
食品衛生責任者
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
メディア掲載出演実績
ご予約の際のご参考に、過去にお作りしたお料理の写真を投稿しております。 https://www.instagram.com/aoikotori_chef
材料／2人分
牛薄切り肉
200g
人参
1/2本
赤パプリカ
1/4コ
大根
5cm分
醤油
100cc
米油・菜種油
100cc
酢
100cv
作り方
1
野菜は千切りにして、皿または保存容器に入れておく。2
牛肉は一口大に切る。3
鍋に牛肉、醤油、油、酢を全て入れて中火にかけ、牛肉に火を通す。4
1の野菜の上に、熱い3をかけてテーブルへ。全体的に混ぜて取り分ける。ポイント
・野菜は細切りにすることで、食べやすく、マリネ液との絡みも良くなります。
・ホットマリネは温かいうちに味付けすることで、味が染み込みやすくなります。
このレシピで作るサラダは、冷たくしても美味しくいただけるので、作り置きにも適しています。タンパク質と野菜の豊富な栄養をしっかりと取り入れられる一品です。レシピをシェアする