シェアダイン
ひろこシェアダイン

5.0 (504)

東京都 大田区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

12,100円〜(交通費・税込み)

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ひろこシェフが提供中のプラン


ひろこシェフの情報

ビタミン、ミネラル、タンパク質、食物繊維がしっかり採れる、白米にも、玄米にも、雑穀にも合うお惣菜をお作りしています。 小さなお子様やご高齢の方がいらっしゃる場合や、その他気に留めて欲しいご希望などありましたら、チャットにてお気軽にご相談ください。 🌹プランご紹介 ◆栄養バランスのいいお食事を摂りたい方 『ビタミン・ミネラル・タンパク質のバランスのいいお惣菜』(3.5時間)、(3時間) ・医療機関より食事内容の制限を受けられている方は必ず事前にご相談ください。 ◆体を絞りたい、鍛えたいなどボディメイクをされている方、タンパク質を多めに摂りたい方 『高タンパク・低糖質のお惣菜』(3.5時間)、(3時間) ・食材の組み合わせでバランスを取ることを目指しています。栄養士の資格知識は持ち合わせていないため、栄養数値の計算はしておりません。 ・医療機関より食事内容の制限を受けられている方は必ず事前にご相談ください。 ◆お子様の成長に合わせた離乳食を差し上げたい方 『ゆっくり進める離乳食』(3.5時間)、(3時間) ・完了期までの離乳食を対象としています。幼児食は『ビタミン・ミネラル・タンパク質のバランスのいいお惣菜』プランにて承りますのでご相談ください。 ※遠方の方、お買い物代行に配慮が必要となる方は各プランの【専用】プランにて承っております。
玄米・雑穀菜食で過ごしていた時期があります。 いつもの野菜も調味料の使い方や調理方法で味がちがうことに驚き、 乾物や雑穀の使い方、美味しさに驚き、 毎日、実験するかのように料理をしていました。 味噌や梅干し作りもやっとできたと思ったらあっと言う間になくなり、 (これで一年暮らすって昔の人はすごい!) パンを焼くのにりんごで作った天然酵母がお酒に変化し、 (パンが膨らむ!お酒になる!) あれこれ面白がって遊んでいました。 そうやって子育てをし、 たまたま再就職をしたのが自転車で通える料理教室で、 求められるものを繰り返し繰り返し料理をしたり、 自宅キッチンで料理し撮影した料理動画の仕事で、 再生回数がすごくなる料理ってなんだろうと頭をめぐらせたり。 でもベースにあるのは、実験みたいに面白がって料理をしていた頃に見たこと、感じたこと、嬉しかったことかな、と思います。 いまは、お肉もお魚も乳製品もバランスよく、野菜と組み合わせて食べるところで落ち着いています。 私の料理でみなさまの日々の食卓に彩りを添えることができましたら幸いです。
職歴調理器具販売会社運営の料理教室に再就職 自宅で料理教室を2年間運営 ネット料理チャンネルの料理動画の企画・出演を1年間
食に関する保有資格食育インストラクター2級 フードコーディネーター3級 離乳食アドバイザー シニアフードアドバイザー
メディア掲載出演実績Web版『Esse』料理写真掲載 香港サイト『BeautyExchange』料理チャンネル  料理動画の企画・出演(作成本数100本以上)
ひろこシェフの得意料理
タンパク質もしっかり摂れる、野菜多めの家庭料理をお作りしています。
100件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

定期利用をしています。 揚げ出し豆腐がとても美味しかったです! 娘たちはキッシュが気に入っていました。 よく使っていただくおさつボールは子どもたちの大好物で、おやつに出すとあっという間になくなってしまいます。 お野菜たっぷりで、彩りも綺麗なお料理が食卓に並び、いつもとても満足しています。 <お料理リスト> ・ミートボールのトマトソース煮込み ・回鍋肉 ・鶏ささみ肉の米粉フリット ・ベーコンとほうれん草、しめじのキッシュ ・牛肉とピーマン、ひじきの炒め煮 ・揚げ出し豆腐 ・めかじきの中華甘酢マリネ★ ・小松菜とブロッコリーの胡麻和え★ ・ピーマンナムル★ ・ほうれん草の胡麻和え★ ・ソーセージとブロッコリーのグラタン ・ドライフルーツ入りキャロットラペ★ ・おさつボール ★=なるべくお早めにお召し上がりください。
2023年01月27日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

定期利用をしています。 家族みんなが大好きでよく作っていただくメニューのひとつが、牛ごぼうのしぐれ煮です。 少食の娘たちがおかわりするほど大好きで、いつも取り合いになります。笑 いつも野菜をたっぷり使ってお料理してくださるので、野菜嫌いな娘たちも食べられる野菜がずいぶん増えました。 きのこの入ったメンチカツもとても美味しかったです! <お料理リスト> ・小さめのきのこメンチカツ ・たらのアクアパッツァ ・サーモンクリームシチュー ・野菜巻きチキンロールの照り焼き ・かぼちゃのそぼろ煮 ・牛ごぼうのしぐれ煮 ・ベーコンとレタスのシーザーサラダ★ ・カラフルピーマンの胡麻和え★ ・ほうれん草と紫キャベツ、にんじんのナムル★ ・紫キャベツの甘酢和え★ ・かぼちゃのポタージュ★ ・かぼちゃプリン★(ほろ苦カラメル添え) ★=なるべくお早めにお召し上がりください。
2023年01月27日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

定期利用をしています。 タコのカルパッチョがとても美味しく、夫と2人で喜んでいただきました。 娘たちの大好きなチーズインハンバーグはリクエストしなくても、シェフからよくご提案してくださいます。家族の大好きなメニューのひとつです! <お料理リスト> ・チーズインハンバーグ ・鶏の唐揚げ ・八宝菜 ・辛くない麻婆豆腐 ・ナポリタンの素 ・たこのカルパッチョ★ ・ブロッコリーのチーズツナクリーム和え★ ・小松菜とピーマンの胡麻和え★ ・大根煮のベーコンあんかけ ・ハムとパセリのポテトサラダ★ ・白菜とベーコンのクリーム煮 ★=なるべくお早めにお召し上がりください。
2023年01月27日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

【本日のお料理】 ・きのこ和風ハンバーグ ・青椒肉絲 ・油淋鶏 ・ごぼうの酢豚 ,煮豚、サラダ添え ・鶏肉と大根の和風だし煮物 ・切り干し大根とにんじんのツナ和え ・ほうれん草としめじの胡麻和え ・大根ときゅうりのレモンドレッシング和え ・ささがきごぼう入り切り干し大根の煮物 ・ハムとパセリのポテトサラダ 冷蔵庫の在庫を見て、メニューを変えて作って頂きました! このあと、いただきますが楽しみです。 またよろしくお願い致します。
2023年01月19日
ひろこシェフのレシピ
【秋の献立】   栗ときのこ
栗と鶏肉の照り煮と栗ごはん、鰹節と昆布のだしで煮た豚肉入りのきのこ汁。
【副菜いろいろ】
副菜でビタミン・ミネラルの補給をしたいですね。 「トマトのポタージュ」「たたき長芋とおくらの梅味噌和え(あとで納豆をプラス)」「揚げ茄子とエリンギのトマト中華だれマリネ」「小松菜とおかひじきのひじき胡麻和え」「クリームチーズとベーコンのポテトサラダ」「にんじんと春雨のたらこバター炒め」「かぼちゃ焼きプリン」
【ローストビーフもローストポークもローストチキンも】
シンプルに塩・胡椒だけの下味でローストしたブロック肉は、しっかりタンパク質が摂れて低糖質、ごちそう感もあって嬉しいひと品です。ブロック肉は香味野菜たっぷりとポン酢でマリネして、たたき風にもお作りします。
【優しいおやつ】 スイートポテトと おさつボール
小さなお子様がいらっしゃるご家庭でお作りしている、おいもの形のスイートポテトとおさつボール。糖分、脂質控えめでも美味しい、体に優しいおやつです。もちろん、大人の方にもお作りします!