シェアダイン
ひろこシェアダイン

5.0 (415)

東京都 大田区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

12,100円〜(交通費・税込み)

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ひろこシェフが提供中のプラン


ひろこシェフの情報

————— お知らせ ————— ご予約につきましては、チャットにてお問い合わせいただけましたら、個別に対応させていただきます。 ご面倒をおかけしまして大変申し訳ありませんが、よろしくお願い申し上げます。 ビタミン、ミネラル、タンパク質、食物繊維がしっかり採れる、白米にも、玄米にも、雑穀にも合うお惣菜をお作りしています。 デザートをご希望の方には、季節のフルーツや野菜を使い、体に優しいだけではなく、美味しいと思えるものをひと品添えています。 小さなお子様やご高齢の方がいらっしゃる場合や、その他気に留めて欲しいご希望などありましたら、チャットにてお気軽にご相談ください。
玄米・雑穀菜食で過ごしていた時期があります。 いつもの野菜も調味料の使い方や調理方法で味がちがうことに驚き、 乾物や雑穀の使い方、美味しさに驚き、 毎日、実験するかのように料理をしていました。 味噌や梅干し作りもやっとできたと思ったらあっと言う間になくなり、 (これで一年暮らすって昔の人はすごい!) パンを焼くのにりんごで作った天然酵母がお酒に変化し、 (パンが膨らむ!お酒になる!) あれこれ面白がって遊んでいました。 そうやって子育てをし、 たまたま再就職をしたのが自転車で通える料理教室で、 求められるものを繰り返し繰り返し料理をしたり、 自宅キッチンで料理し撮影した料理動画の仕事で、 再生回数がすごくなる料理ってなんだろうと頭をめぐらせたり。 でもベースにあるのは、実験みたいに面白がって料理をしていた頃に見たこと、感じたこと、嬉しかったことかな、と思います。 いまは、お肉もお魚も乳製品もバランスよく、野菜と組み合わせて食べるところで落ち着いています。 私の料理でみなさまの日々の食卓に彩りを添えることができましたら幸いです。
職歴調理器具販売会社運営の料理教室に再就職 自宅で料理教室を2年間運営 ネット料理チャンネルの料理動画の企画・出演を1年間
食に関する保有資格食育インストラクター2級 フードコーディネーター3級 離乳食アドバイザー シニアフードアドバイザー
メディア掲載出演実績Web版『Esse』料理写真掲載 香港サイト『BeautyExchange』料理チャンネル  料理動画の企画・出演(作成本数100本以上)
ひろこシェフの得意料理
タンパク質もしっかり摂れる、野菜多めの家庭料理をお作りしています。
100件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今回も沢山作って戴きありがとうございます。あまり知識がないので、なかなか新しいリクエストが出せずにいたのですが、新メニューもご提案頂いたお陰で子どもが好きなメニューも新発見したりととても有難いです。 次回も楽しみにしてます!
2022年09月13日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今回も事前にお願いしていたものだけでなく、その場の食材で沢山作っていただきました。焼豚が本当に美味しかったです。 いつも片付けまで丁寧で感謝しています。ありがとうございます。次回も宜しくお願い致します。
2022年09月02日

味付け5.0

品数や献立の組合せ4.0

コミュニケーション5.0

4.7

今回もパウンドケーキ含めて作っていただき、週末がのんびり、美味しい料理に囲まれてとても有り難いです。 次回も宜しくお願い致します。
2022年08月20日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

とても手際よく作ってくださり、品数も多く、味も美味しく、子供も喜んで食べていました。また冷蔵庫をきれいにしてほしいとお願いしており、たくさんの食材を使用していただいたのもありがたかったです。
2022年08月10日
ひろこシェフのレシピ
【秋の献立】   栗ときのこ
栗と鶏肉の照り煮と栗ごはん、鰹節と昆布のだしで煮た豚肉入りのきのこ汁。
【副菜いろいろ】
副菜でビタミン・ミネラルの補給をしたいですね。 「トマトのポタージュ」「たたき長芋とおくらの梅味噌和え(あとで納豆をプラス)」「揚げ茄子とエリンギのトマト中華だれマリネ」「小松菜とおかひじきのひじき胡麻和え」「クリームチーズとベーコンのポテトサラダ」「にんじんと春雨のたらこバター炒め」「かぼちゃ焼きプリン」
【ローストビーフもローストポークもローストチキンも】
シンプルに塩・胡椒だけの下味でローストしたブロック肉は、しっかりタンパク質が摂れて低糖質、ごちそう感もあって嬉しいひと品です。ブロック肉は香味野菜たっぷりとポン酢でマリネして、たたき風にもお作りします。
【優しいおやつ】 スイートポテトと おさつボール
小さなお子様がいらっしゃるご家庭でお作りしている、おいもの形のスイートポテトとおさつボール。糖分、脂質控えめでも美味しい、体に優しいおやつです。もちろん、大人の方にもお作りします!