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ひろこ
5.0 (1075)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
調理器具販売会社運営の料理教室に再就職
自宅で料理教室を2年間運営
ネット料理チャンネルの料理動画の企画・出演を1年間
食に関する保有資格
食育インストラクター2級
離乳食アドバイザー
シニアフードアドバイザー
食品衛生責任者
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
メディア掲載出演実績
ご予約の際のご参考に、過去にお作りしたお料理の写真を投稿しております。 https://www.instagram.com/aoikotori_chef
はちみつのセミフレッド
【材料（2-3人分）】
材料混ぜて冷やすだけ
季節のフルーツで変化をつけられるので、年中楽しめる
フルーツはいちご、桃、ブルーベリー、オレンジなどなど何でもOK。
（個人的にはパイナップルとカルダモンパウダーが好きです。）
調理時間分
公開日2023年11月29日
調理時間公開日材料／2人分
生クリーム（脂肪分45%）
200ml
はちみつ
大さじ2
はちみつ
大さじ2
お好みでシナモンパウダー
小さじ1/2
お好みでラム酒
小さじ1
★柿
1/2コ
★梨
1/4コ
★デラウェア
少量
松の実
小さじ1
はちみつ
大さじ3
お好みでレモン果汁
小さじ1
作り方
1
ボウルに生クリームを入れ、大さじ2ほど別の小ボウルに取り出して、はちみつと混ぜ合わせておく。2
1の生クリームを電動泡立て器で少し泡立てる。3
1で取り出したはちみつ生クリームとシナモンパウダーラム酒を加えて角が立たないくらいに泡立てる4
容器に3を入れて、3-4時間冷凍庫で冷やし固める。5
その間に、柿と梨の皮を剥き、小さくカットする。6
デラウェアは皮から身を取り出す。7
5と6全てはちみつとレモン果汁を合わせた液に漬けて冷蔵庫で冷やしておく。8
4のクリームを容器から取り出すか、スプーンですくい取ってお皿に盛り付ける。9
7のフルーツソースをかける。ポイント
はちみつのセミフレッド
【材料（2-3人分）】
材料混ぜて冷やすだけ
季節のフルーツで変化をつけられるので、年中楽しめる
フルーツはいちご、桃、ブルーベリー、オレンジなどなど何でもOK。
（個人的にはパイナップルとカルダモンパウダーが好きです。）調理時間分公開日2023年11月29日
調理時間公開日ひろこ
5.0 (1075)
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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
調理器具販売会社運営の料理教室に再就職
自宅で料理教室を2年間運営
ネット料理チャンネルの料理動画の企画・出演を1年間
食に関する保有資格
食育インストラクター2級
離乳食アドバイザー
シニアフードアドバイザー
食品衛生責任者
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
メディア掲載出演実績
ご予約の際のご参考に、過去にお作りしたお料理の写真を投稿しております。 https://www.instagram.com/aoikotori_chef
材料／2人分
生クリーム（脂肪分45%）
200ml
はちみつ
大さじ2
はちみつ
大さじ2
お好みでシナモンパウダー
小さじ1/2
お好みでラム酒
小さじ1
★柿
1/2コ
★梨
1/4コ
★デラウェア
少量
松の実
小さじ1
はちみつ
大さじ3
お好みでレモン果汁
小さじ1
作り方
1
ボウルに生クリームを入れ、大さじ2ほど別の小ボウルに取り出して、はちみつと混ぜ合わせておく。2
1の生クリームを電動泡立て器で少し泡立てる。3
1で取り出したはちみつ生クリームとシナモンパウダーラム酒を加えて角が立たないくらいに泡立てる4
容器に3を入れて、3-4時間冷凍庫で冷やし固める。5
その間に、柿と梨の皮を剥き、小さくカットする。6
デラウェアは皮から身を取り出す。7
5と6全てはちみつとレモン果汁を合わせた液に漬けて冷蔵庫で冷やしておく。8
4のクリームを容器から取り出すか、スプーンですくい取ってお皿に盛り付ける。9
7のフルーツソースをかける。ポイント
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