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![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-images-sharedine-me/images/chefs/profile_image/image/2730/thumb_400x400_06fb1e69-1456-4306-bd17-c9ec0565e265.jpeg)
ひろこ
\ このレシピのシェフ /
100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
調理器具販売会社運営の料理教室に再就職
自宅で料理教室を2年間運営
ネット料理チャンネルの料理動画の企画・出演を1年間
食に関する保有資格
食育インストラクター2級
離乳食アドバイザー
シニアフードアドバイザー
食品衛生責任者
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024)
メディア掲載出演実績
手作りセミドライトマトと魚の蒸し焼き
材料/2人分
ミニトマト
6-8コ
お好きな魚の切り身(今回はめかじき)
1切れ
水または酒
50ccほど
塩
少々
作り方
1
ミニトマトは半分に切り、150度のオーブンで30〜40分焼く。2
フライパンを温めて少量の油を入れ、キッチンペーパーで水分をふき取った魚の切り身を片面だけ焼く。3
フライパンの空いたところに①のトマトを入れ、水または酒を入れて蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。ポイント
低温のオーブンでトマトを焼くと驚くほど甘くなります。トマトの酸味が苦手なお子様にもおすすめです。
魚はたら・あじ・鮭などもおすすめです。
手作りセミドライトマトと魚の蒸し焼き
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自宅で料理教室を2年間運営
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食育インストラクター2級
離乳食アドバイザー
シニアフードアドバイザー
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材料/2人分
ミニトマト
6-8コ
お好きな魚の切り身(今回はめかじき)
1切れ
水または酒
50ccほど
塩
少々
作り方
1
ミニトマトは半分に切り、150度のオーブンで30〜40分焼く。2
フライパンを温めて少量の油を入れ、キッチンペーパーで水分をふき取った魚の切り身を片面だけ焼く。3
フライパンの空いたところに①のトマトを入れ、水または酒を入れて蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。ポイント
低温のオーブンでトマトを焼くと驚くほど甘くなります。トマトの酸味が苦手なお子様にもおすすめです。
魚はたら・あじ・鮭などもおすすめです。
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