おうちごはんシェフaki
4.9 (250)
職歴
(株)LEOCに十数年勤務し、特別有料老人ホームでの現場調理から責任者業務まで経験したあと、
本社にて高齢者の通常食から減塩やカロリー制限といった展開献立を作成。
現場から離れつつも、これまでの調理経験や食事を召し上がる方との
密なコミュニケーションを通して、生涯食べていく食を毎日の楽しみになるよう
栄養の豆知識をプラスした旬の食材や移動レストランなど各種イベント企画も行う。
その後、2児の子育てがスタートしたのを機にフリーランスへ転身。
社会人向けの食生活の基礎が学べる通信講座の添削講師、女性専用ヨガスタジオの
美食ヨガ講師、料理代行会社のメニュー作成を担当しながら健康や食の分野に携わる。
現在は子育てファミリー中心に各家庭のライフスタイルを大切に、
忙しいなかでも笑顔がこぼれる食卓を育てる食環境つくりに力をいれ、
毎日のキッチンから未来の”食とからだを整える土台作りを目指すサポートをしています。
食に関する保有資格
管理栄養士
調理師
臨床栄養医学指導士
離乳・幼児食アドバイザー®
ミールプレップ・エキスパート®
WARAリズム®アドバイザー
アサーティブトレーナー
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
メディア掲載出演実績
★パパニティ・レディオ・クラブ 子育て中のパパにもおすすめラジオ番組に生出演 2022/10/16 20:00 ★NHK ニュースLIVE！ゆう5時 ちょい知りゆう５飯に出演 2022/7/25 17:00 防災レシピ公開されています↓ https://www.nhk.jp/p/ts/Q8V1XJ21NL/blog/bl/po2APn9nBa/bp/pp1l3g2grM/ ★子育てママの情報誌 Withkids 2019年6月号に掲載 →子どもと作るひまわりドーナツ ★FMカオン 県央の輪 2020年2月に生出演 →ほったらかしごはん（防災のパッククッキングなど） ★モノ・マガジン2021年8月16日/9月2日合併号に掲載 →https://www.monomagazine.com/23304/