季節野菜とサバ缶のカポナータたけシェフのレシピ

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たけ

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病院給食を柱に、ダブルワークにて色々なお店で修業してきました。高齢者の食事や高血圧、糖尿病の食事を普段から作っているので、病気を予防できる料理人です。自身もメタボ症候群になりダイエットに成功しているので、ヘルシーメニューも得意です。基本的に食べるの大好きなので、高カロリーな物も食べますし、作れます。私自身、アウトドア活動やキャンプが大好きなのでキャンプ料理もよく作ります。

職歴

多国籍料理医療法人社団病院内厨房和食レストラン大皿料理居酒屋炭火焼き鳥居酒屋ラーメン屋イタリアンレストラン介護ヘルパー

食に関する保有資格

調理師食生活アドバイザー介護ヘルパー

メディア掲載出演実績

季節野菜とサバ缶のカポナータ

サバ缶トマト缶ニンニクオリーブ油鷹の爪ローズマリー塩季節の野菜

調理時間

分

公開日

2021年9月24日

材料／2人分

作り方

ポイント