Name: 鯖の梅しそ混ぜご飯
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 炊き立てご飯 1合分; 塩鯖 100g; 大葉 3枚; 梅干し 1個; 白ゴマ 小さじ1; オリーブオイル 小さじ1

妊活・産前産後筋トレ

離乳食ダイエット

生活習慣病美容

食育偏食

初回限定プラン特集高タンパク低糖質プラン特集

シェア割りプラン特集おうち飲みプラン特集

シェフはこちらお問い合わせ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

レシピをシェアする

katagiri

5.0 (196)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

初めまして。katagiriといいます！ご利用頂いているお客様、いつもありがとうございます！ ※最近、やまいも類(山芋・長芋・大和芋)のアレルギーが悪化してしまい、やまいもを使ったメニューのお作りをお断りさせていただきたいと思います。申し訳ございません。普段は管理栄養士・料理研究家として、企業様のレシピ考案や食関係の催事にも携わらせて頂いております。(そのため、シェアダインの稼働日数が少なく、ご迷惑をおかけしております。ご要望などございましたら、チャットにてメッセージ頂けますと幸いです。) 2022年3月より、シェアダインにてお仕事をさせて頂いております。和洋折衷、なんでも料理をするのは好きですが、特に、子どもの頃おばあちゃんが作ってくれたような、あたたかみのある和の家庭料理が大好きです。郷土料理や行事食も得意としています。以前は病院にて治療食を作っていた為、アレルギーやご持病等の対応もさせて頂きます。お気軽にご相談下さい。

職歴

都内大学病院で栄養士業務3年、2021年より料理研究家として活動

食に関する保有資格

管理栄養士、食育栄養インストラクター、三つ星タマリエ、食品衛生管理者、🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)

メディア掲載出演実績

鯖の梅しそ混ぜご飯

作り置き

#作り置き

鯖と梅干しの病みつきになる混ぜご飯！

調理時間

60分

公開日

2024年4月9日

材料／2人分

炊き立てご飯

1合分

塩鯖

100g

大葉

3枚

梅干し

1個

白ゴマ

小さじ1

オリーブオイル

小さじ1

作り方

ご飯は炊いておく。鯖はグリルで焼き、骨を取りながら身をほぐす。

大葉は千切りに、梅干しは種を外して粗みじん切りにする。

炊き立てのご飯に、①の鯖、②、白ゴマ、オリーブオイルを加えてさっくり混ぜる。

ポイント

鯖にはDHAやEPAご多く含まれ、血液をサラサラにし、コレステロール値を下げる働きが期待できます。

鯖の梅しそ混ぜご飯

作り置き

#作り置き

鯖と梅干しの病みつきになる混ぜご飯！

調理時間

60分

公開日

2024年4月9日

katagiri

5.0 (196)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

職歴

都内大学病院で栄養士業務3年、2021年より料理研究家として活動

食に関する保有資格

管理栄養士、食育栄養インストラクター、三つ星タマリエ、食品衛生管理者、🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)

メディア掲載出演実績

材料／2人分

炊き立てご飯

1合分

塩鯖

100g

大葉

3枚

梅干し

1個

白ゴマ

小さじ1

オリーブオイル

小さじ1

作り方

ご飯は炊いておく。鯖はグリルで焼き、骨を取りながら身をほぐす。

大葉は千切りに、梅干しは種を外して粗みじん切りにする。

炊き立てのご飯に、①の鯖、②、白ゴマ、オリーブオイルを加えてさっくり混ぜる。

ポイント

鯖にはDHAやEPAご多く含まれ、血液をサラサラにし、コレステロール値を下げる働きが期待できます。

レシピをシェアする