シェアダイン
katagiri

4.8 (20)

東京都 葛飾区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

7,480円〜(交通費・税込み)

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katagiriシェフが提供中のプラン


katagiriシェフの情報

祖父が病気になり食事にかなり縛りが出て困っていたこと、また、自身のダイエットや美容に感する悩みから、栄養学に興味を持ち、栄養士そして料理の道を志しました。 お一人お一人の食のお悩みに寄り添い、旬の食材を取り入れながら、楽しく美味しい食卓作りをサポートできるよう精進して参ります。
初めまして。katagiriといいます! 2022年3月より、シェアダインにてお仕事をさせて頂くこととなりました。 和洋折衷、なんでも料理をするのは好きですが、特に、子どもの頃おばあちゃんが作ってくれたような、あたたかみのある和の家庭料理が大好きです。郷土料理や行事食も得意としています。 普段は栄養士・料理研究家として、企業様のレシピ考案や食関係の催事にも携わらせて頂いております。 以前は病院にて治療食を作っていた為、アレルギーやご持病等の対応もさせて頂きます。お気軽にご相談下さい。
職歴都内大学病院で栄養士業務3年、2021年よりレシピ考案を中心に活動
食に関する保有資格管理栄養士、食育栄養インストラクター、三つ星タマリエ、食品衛生管理者
メディア掲載出演実績
katagiriシェフの得意料理
だし巻き卵
17件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

初めてお願いしました。 事前のやりとりもわかりやすく、当日は14品作って頂きました。 品数も多くすごく満足しております。味付けも普通~少し薄めをお願いさせて頂き、そのとおりにして頂きました。 作って頂いた食事の中でもどのように組み合わせて食べるのがいいかや、バリエーション豊かな食事で飽きない工夫を入れて頂いていました。 またお願いしたいと思います。
2022年05月19日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

2回目の利用でしたが、前回同様手際よく、たくさんのお料理を作っていただきました。 父はすっかりお気に入りで、次の予約を心待ちにしております。 これからもよろしくお願いします。
2022年05月17日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今回は、娘の家で離乳食を作っていただきました。以下娘からからの感想です。 手際よく時間内で多くのメニューを作っていただきました! 離乳食に関する説明やアドバイスも丁寧にしていただき、ためになりました。ありがとうございました。
2022年05月14日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

糖尿病の父の好みに合った料理を、カロリー計算した上で考えてくださり、15品ものお料理を手際よく作ってくださいました。 味も良いし、大満足だと申しておりました。 また、食べ方や保存の仕方についても、細かく指示をしてくださるなど、とても細やかな気遣いが嬉しく思いました。 今後も、是非利用させていただこうと思います。
2022年05月09日
katagiriシェフのレシピ
トロトロ肉詰めオニオンスープ
玉ねぎにお肉を詰めたものをコンソメでコトコトと煮ます。
季節野菜のきんぴら
旬の野菜(蓮根、うど、じゃがいも、大根…など) 出汁 醤油 砂糖 みりん ごま
ガパオライス
秋刀魚の梅煮
<材料>2人分 秋刀魚…2尾 梅干し…2個 生姜…少々 砂糖…50g みりん…100cc 酒…100cc 醤油…100cc