シェアダイン
katagiri

5.0 (67)

東京都 葛飾区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

9,900円〜(交通費・税込み)

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katagiriシェフが提供中のプラン


katagiriシェフの情報

祖父が病気になり食事にかなり縛りが出て困っていたこと、また、自身のダイエットや美容に感する悩みから、栄養学に興味を持ち、栄養士そして料理の道を志しました。 お一人お一人の食のお悩みに寄り添い、旬の食材を取り入れながら、楽しく美味しい食卓作りをサポートできるよう精進して参ります。
初めまして。katagiriといいます! 2022年3月より、シェアダインにてお仕事をさせて頂くこととなりました。 和洋折衷、なんでも料理をするのは好きですが、特に、子どもの頃おばあちゃんが作ってくれたような、あたたかみのある和の家庭料理が大好きです。郷土料理や行事食も得意としています。 普段は栄養士・料理研究家として、企業様のレシピ考案や食関係の催事にも携わらせて頂いております。 以前は病院にて治療食を作っていた為、アレルギーやご持病等の対応もさせて頂きます。お気軽にご相談下さい。
職歴都内大学病院で栄養士業務3年、2021年よりレシピ考案を中心に活動
食に関する保有資格管理栄養士、食育栄養インストラクター、三つ星タマリエ、食品衛生管理者
メディア掲載出演実績
katagiriシェフの得意料理
だし巻き卵
46件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

味付けも良く、たくさん美味しい料理を作ってくれました。 いつも、手際の良さに感心させられます。 これからも、よろしくお願いします。 ■メニュー —————————- ・和風パスタ ○主菜 ・鮭のネギ焼き☆◎ ・鯖の塩焼き☆◎ ・鯖の味噌焼き☆◎ ・きのこカレー☆◎ ・親子煮☆◎ ・麻婆豆腐◎ ・鶏肉の野菜あん☆◎ ○温菜 ・蓮のきんぴら☆◎ ・茶碗蒸し◎ ・酢豚◎ ・肉野菜炒め☆◎ ・芋煮☆◎ ○冷菜 ・えのきとキャベツの梅和え ・きゅうりとたこの酢の物 ・ピクルス ・野菜サラダ —————————-
2022年09月11日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

いつも和食で頼んでますが、どれもとても美味しいです。
2022年09月11日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今日も全部美味しくいただきました。 買い物に不手際があったにも関わらず臨機応変に対応してくださいました。 ポタージュも毎回いろんなお野菜で作ってくれて子供が飲んでくれて嬉しいです。 お片付けも綺麗に毎回ありがとうございます。
2022年09月11日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

美味しい料理をたくさん作ってくださいました。 ■メニュー —————————- ・しめじの親子煮☆◎ ・ポークカレー☆◎ ・和風きのこスパゲッティ◎ ・だし巻き卵☆◎ ・鶏肉と蓮根の黒酢あん☆◎ ・かじきの生姜煮☆◎ ・きんぴらごぼう☆◎ ・なすの焼き浸し☆◎ ・タコのにもの☆◎ ・白菜とキノコのピリ辛中華炒め☆◎ ・海藻と野菜のサラダ ・きゅうりとタコと生姜の酢の物 ・長芋とオクラの梅酢和え ・オクラの土佐和え どれも味がよく、手際も良いので感心させられます。 なかなか予約が取れないのですが、ぜひ次回もお願いします。
2022年08月30日
katagiriシェフのレシピ
トロトロ肉詰めオニオンスープ
玉ねぎにお肉を詰めたものをコンソメでコトコトと煮ます。
季節野菜のきんぴら
旬の野菜(蓮根、うど、じゃがいも、大根…など) 出汁 醤油 砂糖 みりん ごま
ガパオライス
秋刀魚の梅煮
<材料>2人分 秋刀魚…2尾 梅干し…2個 生姜…少々 砂糖…50g みりん…100cc 酒…100cc 醤油…100cc