Name: 無限新玉
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 新玉ねぎ 1玉; A酢 大さじ2; Aオリーブオイル 大さじ1; A醤油 大さじ1; コショウ 少々

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katagiri

5.0 (197)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

初めまして。katagiriといいます！ご利用頂いているお客様、いつもありがとうございます！ ※最近、やまいも類(山芋・長芋・大和芋)のアレルギーが悪化してしまい、やまいもを使ったメニューのお作りをお断りさせていただきたいと思います。申し訳ございません。普段は管理栄養士・料理研究家として、企業様のレシピ考案や食関係の催事にも携わらせて頂いております。(そのため、シェアダインの稼働日数が少なく、ご迷惑をおかけしております。ご要望などございましたら、チャットにてメッセージ頂けますと幸いです。) 2022年3月より、シェアダインにてお仕事をさせて頂いております。和洋折衷、なんでも料理をするのは好きですが、特に、子どもの頃おばあちゃんが作ってくれたような、あたたかみのある和の家庭料理が大好きです。郷土料理や行事食も得意としています。以前は病院にて治療食を作っていた為、アレルギーやご持病等の対応もさせて頂きます。お気軽にご相談下さい。

職歴

都内大学病院で栄養士業務3年、2021年より料理研究家として活動

食に関する保有資格

管理栄養士、食育栄養インストラクター、三つ星タマリエ、食品衛生管理者、🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)

メディア掲載出演実績

無限新玉

作り置き

ダイエット

#血液サラサラ

#疲労回復

「新玉ねぎ」が無限にもりもり食べられちゃう一品です！

調理時間

10分

公開日

2024年4月9日

材料／2人分

新玉ねぎ

1玉

A酢

大さじ2

Aオリーブオイル

大さじ1

A醤油

大さじ1

コショウ

少々

作り方

玉ねぎはスライサーで薄切りにし、お皿に並べて30分くらいおく。(空気にさらすことで辛味が抜ける。)

ボウルにAを入れてよく混ぜる。

②に①を入れ、海苔を食べやすくちぎり入れて和える。

ポイント

水にさらさないことで、栄養が逃げにくい作り方になっております。玉ねぎに含まれる「アリシン」は、血液サラサラ効果、疲労回復効果が期待できます。

無限新玉

作り置き

ダイエット

#血液サラサラ

#疲労回復

「新玉ねぎ」が無限にもりもり食べられちゃう一品です！

調理時間

10分

公開日

2024年4月9日

katagiri

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

職歴

都内大学病院で栄養士業務3年、2021年より料理研究家として活動

食に関する保有資格

管理栄養士、食育栄養インストラクター、三つ星タマリエ、食品衛生管理者、🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)

メディア掲載出演実績

材料／2人分

新玉ねぎ

1玉

A酢

大さじ2

Aオリーブオイル

大さじ1

A醤油

大さじ1

コショウ

少々

作り方

玉ねぎはスライサーで薄切りにし、お皿に並べて30分くらいおく。(空気にさらすことで辛味が抜ける。)

ボウルにAを入れてよく混ぜる。

②に①を入れ、海苔を食べやすくちぎり入れて和える。

ポイント

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