アツ
5.0 (418)
神奈川県 横浜市
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | |||
| 12:00〜17:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | |||
| 17:00〜22:00 | ○ | ○ | ○ | ||||
9,900円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するアツシェフが提供中のプラン
🎉TVとズバリ同じメニューの作り置き🎉
好評につき期間延長致します。 アツと申します。 4/1 TV「しあわせのたね。」で シェアダインが紹介された時に 私がチラッと作り手で参加させて頂きました。 その時に、作成したメニューをそっくり そのまま お作りするプランとなります。 その時の⇩You Tube⇩ https://m.youtube.com/watch?v=Lp8NLv7ADuE&noapp=1 ◎シェフインタビュー https://sharedine.me/shokuiku-media/chefinterview_1851/ ◎Instagram (ほかの料理写真もございます） https://www.instagram.com/atuatuo_o/
13,200 円(交通費・税込み)
3時間
アツ
5.0 (418)
アツシェフの情報
はじめまして、板前アツと申します。
コース料理は勿論、作り置きにおいても
季節感を表現し パッと見た瞬間の感動を
ご提供出来たら幸いです。
| 職歴 | 都内ホテル 和食調理部 都内ホテル 懐石料亭 都内 懐石しゃぶしゃぶ店 都内 冠婚葬祭料理店（会席料理、精進料理、婚礼、法事、行事食、弁当） |
| 食に関する保有資格 | 日本料理専門調理師 ふぐ調理師 東京都優良調理師 |
| メディア掲載出演実績 | 2023/04/01 テレビ朝日「しあわせのたね。」にて シェアダインが紹介された際 作り置きを担当 https://m.youtube.com/watch?v=Lp8NLv7ADuE&noapp=1 |
アツシェフの得意料理
100件のコメント付きレビュー
味付け5.0
品数や献立の組合せ5.0
コミュニケーション5.0
5.0
お約束のメニュー以外に残り物の野菜で追加で作ってくださり、また一品はプロらしい綺麗な盛り付けまでしてくださって大満足です。またお願い致します。
2023年05月28日
味付け5.0
品数や献立の組合せ5.0
コミュニケーション5.0
5.0
どの料理もおいしく、味付けもちょうどよかったです！
2023年05月27日
味付け5.0
品数や献立の組合せ5.0
コミュニケーション5.0
5.0
どのお料理も、お店に行かないと食べられないような味付け、盛り付けで、大変満足です。ご提案いただいメニュー以外にも、冷蔵庫残り物でいっぱい作っていただいたのも、助かりました。愛嬌があって、丁寧なお人柄も、すごく良かったです。
2023年05月24日
味付け5.0
品数や献立の組合せ5.0
コミュニケーション5.0
5.0
さすが和食シェフ、お出汁の香りが効いた炊き込みご飯は格別でした。毎日忙しくお出汁を引くことがなかったですが、香りがとても良く豊かな気持ちになり、改めて食事は大切だと思いました。またお願いしたいです。
2023年05月23日
アツシェフのレシピ
巣ごもりハンバーグ
ハンバーグの中心に玉子を落として
鳥の巣に玉子が？
と、言う感じに、仕上げます。
玉子好きの私のオリジナルです。
のどぐろの若狭焼き
のどぐろを、おろして下処理をし、鰹出しを、基本とした若狭地へと漬け込み、串を打ち焼いて行きます。
活け伊勢海老の雲丹醤油焼き
活きた伊勢海老を左右半分に割、生雲丹と醤油を合わせた雲丹醤油作り、それを掛けながら焼き上げます。
身を食べた後は頭で出汁を取り、伊勢海老出汁の味噌汁コレまた絶品です。
レミさんから学んだネギの豚巻き
長葱に隠し包丁を入れ食べやすく味が、染みやすくします。塩、胡椒した豚バラスライスをネギにグルグルと、巻き付けフライパンで焼くだけです。
勿論、食べやすくひとくちサイズに包丁します。(^^)