幼い頃より祖母に育てられ、裕福とはかけ離れた生活を送っていましたが、祖母が作るご飯に大きな影響を受けました。食卓はいつも煮物がたくさんあったので食べ物の豊かさの心がありました。
貧しいながらも食事で愛情も感じて、豊かな気持ちになれる事を知り、私もその豊かさを人に出せるようにと、厨房社員でお料理を勉強してきました。今ではグルテンフリーのお料理やおもてなしや中華、和食、韓国、イタリアン、フレンチ、ベトナムなどなどの幅広いお料理に挑戦し人に食べてもらって喜んでもらえるのが好きで趣味で作っていました。作り置きおかずも一人暮らしに生かされて作ってきました。
今でもお料理は勉強も重ねています。
おもてなしお料理や作り置きおかずを提供できたり喜んでもらえたらとても嬉しいです。
職歴
2002年和食居食屋「北の家族」厨房社員として４年間勤務、
2006年和食居酒屋「北の家族」厨房社員退社
のちアルバイトとしてさらに４年勤務
2007年株式会社ネオスジャパンにエステサロン
スタッフとして3年間勤務
2010年株式会社ネオスジャパンエステサロン退社
その後、ひもの屋で厨房スタッフや西麻布での九州料理の店舗スタッフとして勤務
食に関する保有資格
・調理師免許
・日本グルテンフリー協会におけるアドバイス資格
