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なつみ
4.9 (258)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
総合病院、産婦人科で栄養士として約6年間経験を積み、結婚式場、バンケット、フレンチレストランのキッチンで調理を学びお客様さんに華やかで健康的な料理を提供していました。
食に関する保有資格
栄養士
食物調理技能検定二級
野菜コーディネーター
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
ヘルシーで簡単カボス香る酢鶏
・面倒な揚げ物をせずに、揚げ焼き調理！
・フライパン1つでできる✨
・最後にカボスを絞るのがポイント！
調理時間分
公開日2023年11月29日
調理時間公開日材料／2人分
鶏もも一口大カット
250g
ピーマン
1個
パプリカ黄色
1個
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
蓮根
1個
カボス（レモン代用可）
1個
（下味）塩
少々
（下味）酒
大さじ1
★ケチャップ
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★醤油
大さじ3
★酢
大さじ2
★胡麻油
大さじ1
片栗粉（水溶き片栗粉用）
大さじ2
水（水溶き片栗粉用）
大さじ3
作り方
1
鶏ももに下味をつける。2
野菜をカットする。人参、ピーマン、パプリカは乱切り、玉ねぎ、レンコンは1センチ幅ほどに切る。3
人参、レンコン、玉ねぎを 電子レンジで3分ほど加熱する。4
1に片栗粉をまぶす。5
フライパンに油大さじ3をひき 片栗粉をまぶした鶏もも4を上下返しながら7～8分こんがりと焼く。6
全ての野菜を加えてさっと炒める。7
全体的に火が入ったら甘酢あんかけの材料を混ぜ入れる。8
絡んだら水溶き片栗粉とカボスを絞り入れて完成。ポイント
ヘルシーで簡単カボス香る酢鶏
・面倒な揚げ物をせずに、揚げ焼き調理！
・フライパン1つでできる✨
・最後にカボスを絞るのがポイント！調理時間分公開日2023年11月29日
調理時間公開日なつみ
4.9 (258)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
総合病院、産婦人科で栄養士として約6年間経験を積み、結婚式場、バンケット、フレンチレストランのキッチンで調理を学びお客様さんに華やかで健康的な料理を提供していました。
食に関する保有資格
栄養士
食物調理技能検定二級
野菜コーディネーター
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
材料／2人分
鶏もも一口大カット
250g
ピーマン
1個
パプリカ黄色
1個
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
蓮根
1個
カボス（レモン代用可）
1個
（下味）塩
少々
（下味）酒
大さじ1
★ケチャップ
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★醤油
大さじ3
★酢
大さじ2
★胡麻油
大さじ1
片栗粉（水溶き片栗粉用）
大さじ2
水（水溶き片栗粉用）
大さじ3
作り方
1
鶏ももに下味をつける。2
野菜をカットする。人参、ピーマン、パプリカは乱切り、玉ねぎ、レンコンは1センチ幅ほどに切る。3
人参、レンコン、玉ねぎを 電子レンジで3分ほど加熱する。4
1に片栗粉をまぶす。5
フライパンに油大さじ3をひき 片栗粉をまぶした鶏もも4を上下返しながら7～8分こんがりと焼く。6
全ての野菜を加えてさっと炒める。7
全体的に火が入ったら甘酢あんかけの材料を混ぜ入れる。8
絡んだら水溶き片栗粉とカボスを絞り入れて完成。ポイント
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