食物繊維たっぷりのナムルしほシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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しほ

4.7 (12)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

はじめまして！病院勤務３０年管理栄養士の〝しほ〟です｡食べる事がなにより大好きな男の子３人の母｡スポーツ選手並みに食べさせてましたので、ボリュームがありバランスのとれた野菜たっぷりの食事を早く作る事が得意です｡もちろん少食でも栄養をギュッとつめこんだお食事もお任せください。自分自身は便秘症の経験あり試行錯誤しながら今の食生活にたどり着き、今では毎日毎食快腸！腸（超）元気！・血液検査の結果も毎年良くなり・花粉症も解消・ストレスからくる偏頭痛も今はなし・お肌の調子もバッチリです・20代の体型keepにも成功していますだから、私にはあなたの腸内細菌も育てて増やすお料理作りをお手伝いする事が出来ます！お気軽にお声をかけてください｡どうぞよろしくお願いします｡

職歴

栄養士　病院勤務２年を経て国家資格取得管理栄養士　同病院勤務２８年

食に関する保有資格

栄養士管理栄養士　食に関するお悩み等何でも聞けます食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

食物繊維たっぷりのナムル

作り置き

食育

#子供　野菜苦手

#もやし

食物繊維たっぷり✨ごま油の香り豊かな簡単レンチンナムル❤️ ▪️塩こうじの効果で野菜の旨みアップ⤴️ ▪️野菜はしゃっきしゃきでさっぱり ▪️えのきのとろみが全体をまとめています ▪️好き嫌いが多いお子様もこれは大好き💕 ▪️安価なもやしの作り置きです

調理時間

10分

公開日

2023年11月8日

材料／2人分

もやし

1／２パック

ほうれん草

1／２パック

えのき

1／２パック

塩こうじ

下味適量

塩こうじ

大さじ1

ごま油

大さじ1／２

醤油

小さじ1

作り方

えのきは長さ1／２にカット

1・もやしを耐熱ボールに入れて、塩こうじふり６００Ｗ3分

ほうれん草は3cmにカットして茹でる

2・3をしっかり絞って調味料と和える

ポイント

💡下味に塩こうじを使用野菜の青臭さをとり、ほんのり塩味が付きます。 💡しっかり絞る事で水っぽくならず作り置きに最適です。 💡ほうれん草には、シュウ酸があります。茹でた後は、水にさらしてから絞って使いましょう！

食物繊維たっぷりのナムル

作り置き

食育

#子供　野菜苦手

#もやし

調理時間

10分

公開日

2023年11月8日

しほ

4.7 (12)

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

職歴

栄養士　病院勤務２年を経て国家資格取得管理栄養士　同病院勤務２８年

食に関する保有資格

栄養士管理栄養士　食に関するお悩み等何でも聞けます食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

材料／2人分

もやし

1／２パック

ほうれん草

1／２パック

えのき

1／２パック

塩こうじ

下味適量

塩こうじ

大さじ1

ごま油

大さじ1／２

醤油

小さじ1

作り方

えのきは長さ1／２にカット

1・もやしを耐熱ボールに入れて、塩こうじふり６００Ｗ3分

ほうれん草は3cmにカットして茹でる

2・3をしっかり絞って調味料と和える

ポイント

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